Isırgan otu ilacı yüzlerce yıldır tarımda kullanılan ve çok başarılı sonuçlar alınan bir doğal ilaçtır. Endüstriyel tarıma geçilmeden önce, çiftçiler kendi tarım ilaçlarını yaparlardır. Bütün hastalıklara karşı kendi mücadele yöntemleri ve bitkisel ilaçları vardı. Bu yöntemler babadan oğula aktarılan öğretiler şeklinde ilerlemiştir. Isırgan otu özü itibariyle çok güçlü bir otdur. Bu sebeple birçok anlamda kullanılmıştır. […]
Yazar Arşivleri: Admin
21
Mar
Mar
Kuru incir binlerce yıldır bilinen ve en özel meyve türlerinden biridir. Kutsal kitaplarda adı geçen ve ilk uygarlıklardan bu yana bilinen en özel meyvedir. Şifası konusunda kitaplar yazılmış, büyük alimler tarafından önerilmiştir. Günümüzde tıp biliminin gelişmesi sayesinde halen bilinmeyen incirin faydaları öğrenilmektedir. Sizler bu yazımızda mucizevi incir meyvesinin kurusunu anlatmaya çalışacağım. Kuru incir meyvesini üretici […]
14
Mar
Mar
İzmir’de doğal ürün satan yerler arasında en başta gelen Torbalı’ya bağlı Karaot Köyü diyebiliriz. Köye ulaşımın rahat olması ve %100 organik ürünler yetiştirilmesi sebebiyle en çok tercih edilen köyler arasındadır. Karaot Köyü’nün en büyük özelliği bakir topraklarını korumuş olmasıdır. Karaot Köyü İzmir’e bağlı dağ köyüdür. Torbalı ve Kemalpaşa arasında bulunur. Ormanın içerisinde organik ürünler üreten […]
13
Mar
Mar
Organik tohum konusunda dünyanın en büyük çeşitliliğine sahip ülkelerden birisiyiz. Anadolu topraklarında milyonlarca farklı türde tohumlar bulunmaktadır. Ancak bize sunulan nimetleri maalesef yok ettik ve yok etmeye devam ediyoruz. Son yıllarda halkın bilinçlenmesi ve üreticilerden organik tohum beklentisi içinde olması sebebiyle üreticilerde bu durumun farkına vardı. Karaot Köyü üreticilerinden atalık tohum sipariş vermek için tıklayınız […]
17
Şub
Şub
Badem çeşitleri arasında en fazla tercih edilen türdür. Kolay kırılabilmesi ve iç kısmının büyük olması sebebiyle özellikle diş badem tercih edilir. Sizlere bu yazımızda badem çeşitlerinden ve diş badem ile ilgili bütün detayları anlatacağız. Diş ile kırılabilir olduğu için diş badem ismi verilmiştir. Diş badem genel bir isimdir. Diş badem cinsine bağlı birçok çeşit vardır. […]
17
Şub
Şub
Ihlamur üretimi ülkemizin birçok bölgesinde yapılmaktadır. Karadeniz, Ege, Akdeniz bölgeleri ıhlamur üretiminin en fazla yapıldığı alanlardır. Biz kendi bölgemiz olan Ege bölgesinde üretmiş olduğumuz Ihlamurları toplayıp gönderiyoruz. Ihlamur fiyatları son yıllarda oldukça yükseldi. Ihlamur çayı tüketilmesinin koronavirüse faydalı olduğu bilindikten sonra talep çok fazla arttı. Bu sebeple ıhlamur fiyatları oldukça yükseldi. Bizim bölgemizde genelde çok […]
14
Şub
Şub
Koronavirüs salgınından sonra zeytin yaprağının nekadar değerli olduğu anlaşılmaya başlandı. Aslında yüzlerce yıldır geleneklerimizde olan zeytin yaprağı çayının önemi ortaya çıktı. Sizlere bu yazımda zeytin yaprağı çayı nasıl yapılır konusunda bilgi vereceğim. Öncelikle yapacağınız çay için kullanılacak zeytin yaprağını seçmeniz gerekiyor. Maalesef ülkemiz zeytin üretiminin hemen hemen tamamı kimyasal ilaç kullanılmış ağaçlardan oluşmaktadır. Zeytin ve […]
13
Şub
Şub
En iyi kuru incir hangisidir. Hangi yörede yetişir, nereden alınır ve nasıl anlarım gibi sorular çok fazla gelmektedir. Bunlarla ilgili cevaplar vermeyi uygun gördük. Sizlere en iyi kuru incir için neler yapmanız gerektiği ve nasıl alacağınız konusunda yardımcı olmaya çalışağız. Sizlere bu yazımızın sonunda en iyi kuru incir konusunda genel bir bilgi vermiş olmayı ve […]
12
Şub
Şub
Ata tohumu ülkemiz tarımı için çok önemlidir. Hatta sadece tarım için değil ülkemizin güvenliği, bağımsızlığı ve geleceği için atalık tohumlarımız çok önemlidir. Bu yüzden atalık tohumlarımıza sahip çıkmalıyız ve değerini bilmeliyiz. Sizlere Karaot Köyü olarak atalık tohumlar ile ilgili yapmış olduğumuz çalışmalardan ve amaçlarımızdan bahsedeceğim. Karaot Köyü üreticilerine ait atalık tohumlardan sipariş vermek için tıklayınız […]
04
Şub
Şub
Yerli susam tohumu maalesef ülkemizde üretimi oldukça azalmış ve çoğaltmak istediğimiz ürünlerin başında gelmektedir. Katma değer yaratan birçok ürünün yapımında kullanılan susamın genetiği değiştirilmemiş hakiki susam tohumları ile üretilmesi bizim için çok önemlidir. Bu sebeple 2019 yılından itibaren susam üretimini köyümüzde arttırmaya başladık. 2019 yılına kadar Karaot Köyü’nde yerli susam üretimi oldukça az miktardaydı. Köylüler […]
Hibrit tohum, Gdo’lu tohum ve standart tohum konusunda bilinmeyen veya yanlış bilinen birçok durum mevcut. Bu durumu %100 açıklarmıyız bilmiyorum ama yıllardır toprakla uğraşan kişiler olarak bildiklerimizi ve düşündüklerimizi sizlerle paylaşmak istedik. Öncelikle hibrit tohum, gdo’lu tohum ve standart tohum nedir bunları bilmemiz gerekiyor. Sonrasında hangisini kullanmalıyız veya hangisinden uzak durmalıyız karar vermeliyiz. Daha iyi […]
17
Oca
Oca
Fasulyenin bir türü olarak bilinen börülce, özellikle ege bölgesinde çok fazla tüketilen bir sebze türüdür. Birçok börülce çeşidi bulunmaktadır. Bütün börülce çeşitleri ege bölgesine aittir. Hatta ege bölgesi dışında çok fazla bilinmemektedir. Bütün sebzelerde olduğu gibi börülce içinde hibrit tohum ve GDO’lu tohumların üretimdeki yeri çok fazladır. Çok az miktarda kalan yerli börülce tohumu ile […]
03
Oca
Oca
Yerli tohum ile üretimin en yaygın olduğu bölge olan köyümüzde uzun süredir yerli bakla üretimini çoğaltmak istiyorduk. Önümüzdeki en büyük engel bakla tohumlarının çok az miktarda olmasıydı. 2015 yılında elimizde bulunan az miktarda bakla tohumu ile çoğaltma işlemine başladık. Üzerinden geçen 5 yılın sonunda yaklaşık 10.000 m2 alan içerisinde yerli bamya üretimini sağladık. Bu alandan […]
03
Oca
Oca
Dünyanın en kaliteli kuru domateslerinin yetiştirildiği bölge olan İzmir Torbalı ovasında ürünlerimizi yetiştirmekteyiz. Üretilen kuru domatesin %90’ı yurtdışına ihraç edilmektedir. Sizlere bu yazımızda kuru domates fiyatı nasıldır ve kuru domates yetiştiriciliği hakkında detaylı bilgiler vereceğim. Her domates türünden kaliteli kuru domates olmaz. Örneğin yemeklik olarak kullandığımız büyük çanak domateslerin kuru domatesi olmaz. Çünkü bu tarz […]
01
Oca
Oca
Zeytin yaprağının virüslerle mücadelede etkili olduğu anlaşıldıktan sonra birçok kişi tarafından önemi anlaşılmaya başlandı. Zeytin yaprağını çayı tüketimi çok büyük oranda arttı ve zeytin yaprağını evlerimizde sürekli bulundurmaya başladık. Ancak zeytin yaprağı tüketiminde çok fazla dikkat etmeniz gereken noktalar var. Sizlere bu yazımda organik zeytin yaprağı ve ilaçsız zeytin yaprağından ve bulunmasının nekadar güç olduğundan […]
26
Ara
Ara
Çekirdekli kuru üzüm üretimini ilaçsız, doğal şekilde yaptık. Dünyanın en kaliteli toprakları arasında gösterilen Kemalpaşa – Salihli ovaları arasında bulunan bölgede çekirdekli kuru üzüm ürettik. Sizlere çekirdekli kuru üzümü nasıl ürettiğimizi ve çekirkli kara üzüm faydalarından bahsedeceğim. Çekirdekli kuru üzüm üretimi, çekirdeksiz üzüme oranla daha az olmaktadır. Ticari amaçlı çok fazla kullanılmadığı için çekirdekli üzüm […]
28
Kas
Kas
Cennet hurması, cennet elması veya trabzon hurması olarak bilinen mucizevi meyvenin kurusu şifa kaynağı olmaya devam ediyor. Üretici olarak cennet hurmalarını özenle hazırladık ve kuruttuk. İnanılmaz kaliteli cennet elmalarını nasıl kurttuğumuzu ve hangi işlemlerden geçtiğiniz sizlere bu yazımda anlatacağım. Dağlık bölgede yetişen cennet hurmalarıdır. İç kısımları olgunlaşmış ama yumuşağa dönmemiş cennet elmalarını tercih ediyoruz Bandırma […]
Ülkemizde doğal, organik üretim büyük sıkıntıya girmişti. Anadolu topraklarına ait yüzlerce tohum yok oldu. Hatta binlerce farklı tohum türü yok olmak üzere. İzmir’de bazı köyler ve bilinçli üreticiler bu duruma karşı çıktı. Bilinçli, vatanını, doğayı seven köylülerimiz sayesinde yüzlerce farklı ürünü yeni nesillere aktarabileceğiz. 2000’li yıllarında başlarında hibrit tohumların ülkemizi sardığı zamanlarda Karaot Köyü üreticilerinin […]
29
Eki
Eki
Atalık tohum ile ürettiğimiz kınalı bamyaların tohumudur. Ülkemizde bamya üretiminin çok büyük bölümü hibrit veya ithal tohumlar ile yapılmaktadır. Bu sebeple yerli bamya tohumu üretimi oldukça önem kazandı. Yerli bamya tohumu diğer atalık tohumlar gibi nesli tükenmek üzeredir. Köylülerin yerli tohumlar ile üretim yapmaması, bilinçli köylülerin üretimi bırakması gibi sebeplerden dolayı yerli bamya tohumunu kimse […]
20
Eki
Eki
Türkiye’nin en kaliteli börülcesinin yetiştiği bölge olan Karaot, Karakızlar köylerinde kuru börülce yetiştiriyoruz. Dünyanın en kaliteli börülcesi bu bölgelerde yetişmektedir. Türkiye’de bile çok fazla kişi tarafından bilinmeyen bir sebze türüdür. Börülce, fasulye çeşitlerinden biridir. Ege bölgesinde yetişmektedir ve egede yaşayan kişiler tarafından çok fazla tüketilmektedir. Börülce vitamin ve mineral deposudur. Yaz aylarında taze börülce olarak […]