Kategori Arşivleri: İncir Ürünleri

Kuru incir, bardacık inciri, dağ inciri, taze incir ve bütün incir ürünleri

İncir Yaprağı

İncirin tazesi ve kurusunun müthiş faydalarının olduğunu biliyoruz ama incirden daha fazla faydası olan incir yaprağıdır. İncirin yaprağının mucizevi faydaları vardır. Sizlere bu yazımda incir yaprağının faydalarından, nasıl yaprak almanız gerektiğini anlatmaya çalışacağım. Herşeyden önce önünüze gelen incirin yaprağını almamanız gerekir. Çünkü incir yetiştiriciliğinde çok yüksek miktarlarda tarım ilaçları kullanılmaktadır. Çok tehlikeli olan kimyasal ilaçlar […]

Cevizli İncir Dolması

Cevizli incir dolması köyde el yapımı yapılmaktadır. İçerisinde kuru incir ve ceviz dışında hiçbir madde bulunmamaktadır. %100 kuru incir ve yerli cevizden oluşmaktadır. Kuru incirleri zırhlı bıçaklar ile çok uzun süreler kesiyoruz. Uzun süre kesilmesi sonucu kuru incirler pastırma haline gelmektedir. İstenilen yumuşaklık ve kıvama geldikten sonra düz bir zemine ezilerek yayılmaktadır. İçerisine yerli cevizler […]

Aydın İnciri Nereden Alınır

Aydın inciri Nazilli, Germencik, İncirliova, Tire, Selçuk, Torbalı gibi ilçelerden çok rahat temin edilebilir. Bu ilçelere bağlı dağ köyleri dünyanın en kaliteli incirlerini yetiştirir. Aydın inciri nereden alınır sorusuna net bir cevap vermek mümkün değil ama sizlere birçok konuda bilgilendirmeye çalışacağım. Aydın inciri diye bir incir yoktur. En kaliteli incirler Aydın bölgesinde yetiştiği için bu […]

İncir nereden alınır

İncir nereden alınır sorusunun cevabı tabiki Aydın, İzmir bölgesidir. İncir için en kaliteli topraklara sahip bölgelerdir. Nazilli, İncirliova, Germencik, Tire, Torbalı gibi bölgeler dünyanın en kaliteli incirlerinin yetiştiği bölgelerdir. Kuru incir üzerinde yapılan birçok oyun bulunmaktadır. Eğer ilaçsız, kimyasal kullanılmamış kuru incir almak istiyorsanız kesinlikle üreticiden almaya dikkat ediniz. Eğer yolunuz yukarıda bahsettiğim bölgelere düşerse […]

İncir Pestili

İncir pestili kuru incirden yapıyoruz. İçerisinde kuru incir dışında hiçbir madde kullanmıyoruz. %100 kuru incirin dilimlenmesi sonucu üretilmektedir. Geleneksel usuller ile yapıştırma maddesi kullanılmadan üretilmektedir. Kuru incir pestili nasıl yapılır Kuru incirlerin sap kısımlarını alıyoruz. Kalan bölümlerini özel kesim aletleri ile kesmeye başlıyoruz. Uzun süre kesilmesi sonucu kuru incir kendi balı ile birleşiyor. Ardından incir […]

Kuru İncir

Kuru incir ile ilgili üretici bilgisi ve gözüyle yazılmış en kapsamlı yazıyı yazdım. Kuru incir çeşitleri, türleri, üretim aşamaları, işlenme-paketleme aşamaları, kuru incir faydaları, kuru incir ile ilgili bütün detayların olabileceği bir yazı oldu. Biz kimiz Öncelikle yazıyı kimin yazdığını ve bizim kim olduğumuzu bilmenizi istedim. Biz 120 yıldır Karaot Köyü‘nde incir üretimi yapıyoruz. Dedelerimizden […]

Yayla İnciri

Yayla inciri sulama yapılmayan, kimyasal işlem görmemiş, içi dolgun, ballı ve tadı oturmuş incir türüdür. Aydın ve İzmir bölgesinin yüksek rakımlı dağ köylerinde yetişmektedir. Diğer adı ile dağ inciri olarak da bilinir. Kaliteli incir için en önemli nokta iklimdir. Dünyanın en kaliteli incirleri Aydın’ın büyük bölümünde ve İzmir’in doğu kısımlarında yetişmektedir. İncir için iklim, toprak […]

Kuru İncir Kilosu

Kuru incir kilosu birçok etken tarafından farklılık göstermektedir. Sizlere kuru incir kilosunu etkileyen faktörleri aşağıda listeliyorum ve hepsini açıklamaya çalışacağım. Kuru incir fiyatını etkilen faktörler Kuru incir cinsi Üretim tekniği İşleme ve kurutma teknikleri Sertifikalı üretim Üreticiden tüketiciye lojistik ve aracılar Paketleme ve sunum Kuru incir cinsinin fiyat üzerindeki etkisi Ülkemizin bazı bölgelerinde incir yetiştiriciliği […]

Kuru incir fiyatları 2020

Kuru incir fiyatları 2020 yılında nasıl olacak, en uygun kuru inciri nereden alabilirim ve hangi kuru incirleri tercih etmeliyim gibi soruları cevaplayacağım. 2019 yılı kuru incir için oldukça güzel geçti. Ürünlerin kalitesi oldukça yüksekti. Tüketiciler ürünlerin kalitesinden memnun oldular. Tabiki 2019 yılına biz üretici tarafından bakıyoruz ve üreticinin de memnun olduğunu söyleyebilirim. Aslında ürün az […]

Kuru İncir Kürü

Binbir derde deva olan kuru incir kürü nasıl yapılır ve bizim yaptığımız incir kürünü nasıl yaptığımızı yazımızda bulabileceksiniz. Zeytinyağlı incir kürü ile ilgili bütün detayları yazımızda bulabileceksiniz. Kuru incir kürü binlerce yıldır anadolu topraklarında kullanılan bir karışımdır. Köyde ninelerimiz ile konuştuğumuzda her yıl incirler olduğunda zeytinyağı içerisinde kuru inciri beklemeye alırlarmış. Karın ağrısı, mide rahatsızlıkları […]

Yeni Mahsül Kuru İncir

Kuru incir alırken herşeyden önce dikkat etmeniz gereken yeni mahsül kuru incir olmasıdır. Çünkü kuru incir dayanıklılığı en fazla 12-18 ay arasındadır. Bu süre doğru saklama koşullarında yapıldığı zamanki dayanma süresidir. Aksi halde 1 yıla ulaşmadan bozulmaya başlar. Sizlere yeni mahsül kuru incir nasıl olacağını anlatmaya çalışacağım. Kuru incir için bilinen yanlışlar Kuru incir çok […]

Cevizli Kuru İncir

Ceviz ve kuru incir ikilisi çoğu zaman farklı düşünülemez. Birbirini tamamlayan lezzetlerdir. Özellikle kış ayları geldiğimizde kuru incirin içine cevizi koyarız. Sıcak kuzine sobanın üstünde birazcık ısıtırız ve yumuşacık hale gelen cevizli kuru incir tüketiriz. Cevizli kuru incir gibi bir lezzeti yerken sadece ağız tadınıza önem vermemeniz gerekir. Çünkü kuru incir ve ceviz birleştiğinde harika […]

Kuru İncir Bozulur mu

Bütün kuru meyveler gibi kuru incirinde dayanma süresi vardır. Kuru incirin dayanma süresini saklama koşulları etkiler. Bu yüzden ürünü size gönderen üretici / firma saklama koşullarını doğru şekilde yapması gerekmektedir. Size ulaştıktan sonra aşağıda yazacağım şekilde saklamanız uygun olacaktır. Kuru incir bozulur mu sorusuna cevap bulabileceksiniz. Kuru incir sezonu ne zaman Taze incir Temmuz ayında […]

Kuru İncir Reçeli

Kuru incir reçeli en kaliteli reçel türlerindendir. Kahvaltıların en önemli seçeneklerinden olan reçel için genelde şeker kullanılır. Reçel içerisinde kullanılan şeker yüzünden birçok kişi yememeyi tercih etmektedir. Hiçbir ürünümüzde kimyasal madde kullanmadan üretmeye özen gösteriyoruz. Kuru incir reçeli üretiminde şeker kullanmadan ürettik. İncirin kendisi başlı başına bir doğal şekerdir. Kuru incir reçelini şekersiz nasıl ürettik […]

İncir Sezonu

İncir sezonu ne zaman başlar, incir almak için en doğru zaman nedir gibi soruların hepsini cevapladık. Her meyve, sebzenin sezonunu, zamanını bilmek çok önemlidir. Çünkü bütün meyve, sebzeler sezonunda kaliteli ve uygun fiyatlıdır. İncir sezonu ne zaman Taze incir Temmuz ayının sonların doğru başlar. Eylül ayının 15-20’sine kadar devam eder. Eğer taze incir almak istiyorsanız […]

Organik İncir

Türkiye’nin ilk organik sertifikalı incir üreticisiyiz. 2007 yılında organik sertifikalı üretim yapmaya başladığımızda yıllar sonra organik üretimi çok daha iyi noktalarda göreceğimi tahmin ediyordum. Organik üretime başladığımızın üzerinden 20 yılı aşkın süre geçmiş olmasına rağmen, ülkemizde üretilen organik ürünlerin başlangıçtan daha kötü noktalarda olduğunu görüyorum. İşi bilen, bilmeyen herkesin organik üretime girdiğini görüyorum. Organik ürün […]

Üreticiden Kuru İncir

Karaot Köyü’nde yetiştirdiğimiz kuru incirleri evlerinize gönderiyoruz. Üreticiden kuru incir ile ilgili bütün detayları yazımızda bulabilirsiniz. Rakımı yüksek ve şehir merkezinden 20 kilometre uzakta bulunan köyümüz iklim, hava koşulları, toprak olanakları bakımından incir yetiştiriciliğine en uygun bölgelerden biridir. Dünyanın en kaliteli toprakları olarak bilinen Kemalpaşa – Salihli mevkisi arasında bulunur. Kuru incir çeşitleri Dağ inciri […]

Her Şey Bir Tohumla Başlar

Yaz döneminde neler yapacağız. Hangi ürünlerin satışı olacak. Bütün detayları belirtmeye çalıştık. Herşey bir tohumla başlar. Yerli tohum dağıtımı Elimizde bulunan atalık tohumları kimyasal işlem görmemiş, bakir topraklarımızda çoğaltmaya çalışıyoruz. Yerli tohum ile yetiştirdiğimiz ürünlerden sezon sonunda tohumluk alıyoruz. Eskiden sadece kendimize yetecek kadar aldığımız tohumlardan artık fazla miktarda almaya başladık. Çünkü ülkemizde yerli tohum […]

Kuru İncir Fiyatları Neden Yüksek

Kuru incir harika bir şifa kaynağıdır. Sürekli tüketilmesi önerilen bir besindir. Ancak son yıllarda fiyatları oldukça yükselmeye başladı. Bu yazımda kuru incir fiyatları neden yüksek bunu birlikte inceleyeceğiz. Aydın bölgesinde bulunan Jeotermal Ülkemizin en büyük incir üretimi Aydın bölgesinde yapılmaktadır. Son yıllarda enerji olarak kullanılan suların toprağa kontrolsüz olarak bırakılması çok önemli bir çevre faciasına […]

Köylerde üretim neden bitti

Yazıma başlamadan önce belirtmek istediğim önemli bir konu var. “Köylerde üretim neden bitti” yazısını bir üretici ve aşağıdakileri yaşamış biri olarak yazıyorum. Zamanında köyden uzaklaşmak zorunda kalan ve yıllarca istemediği işleri yapan Bütün arkadaşlarının, doğdukları köylerden uzaklaşmış ve gözlerinin önünde hepsinin eridiğini gören Tarımın nasıl bittiğini maddi ve manevi yaşayarak gören biri olarak yazıyorum. Ama […]

175₺ Üzeri Alışverişde Kargo BedavaAlışverişe Başla
WhatsApp chat