Yazar Arşivleri: Admin

Kırma Zeytin Nasıl Yapılır

Yeşil kırma zeytinin en kalitelisi nasıl yapılır, biz yeşil kırma zeytin nasıl yaptık sizlere detaylı açıklayacağım. Ayrıca yazımızda ham zeytin alarak, kırma zeytin nasıl yapılır açıklayacağım. Karaot Köyü’nde asırlar öncesine uzanan zeytin üreticisiyiz. Dedelerimizden öğrenmiş olduğumuz bilgileri uygulamaya çalışıyoruz. Öğrenmiş ve deneyimlemiş olduğumuz bilgileri sizlere anlatmaya çalışacağım. Hangi tür zeytin seçilmeli Kırma zeytin için en […]

Kuru İncir Reçeli

Kuru incir reçeli en kaliteli reçel türlerindendir. Kahvaltıların en önemli seçeneklerinden olan reçel için genelde şeker kullanılır. Reçel içerisinde kullanılan şeker yüzünden birçok kişi yememeyi tercih etmektedir. Hiçbir ürünümüzde kimyasal madde kullanmadan üretmeye özen gösteriyoruz. Kuru incir reçeli üretiminde şeker kullanmadan ürettik. İncirin kendisi başlı başına bir doğal şekerdir. Kuru incir reçelini şekersiz nasıl ürettik […]

Üzüm Nasıl Kurutulur

Üzüm en fazla tarım ilacının kullanıldığı meyve türlerindendir. Şifa bulmak için kuru üzüm alıyoruz ama üretim esnasında inanılmaz kimyasal tarım ilacının kullanıldığını bilmeniz gerekiyor. Sizlere bu yazımızda üzüm nasıl kurutulur ve %100 ilaçsız üzüm nasıl olur anlatacağım. Üzüm kurutma aşamaları ülkemizde sır gibi saklanıyor sanki. Kimse üzüm kurutma aşamasında kullanılan kimyasalların ne kadar zararlı olduğunu […]

Ucuz İncir

Ucuz kuru incir almak istiyorsanız incir sezonunda toplu alım yapabilirsiniz. Kuru incir en uygun fiyatlı Ağustos, Eylül aylarında olmaktadır. Sezondan sonra fiyatlarda artışlar yaşanır. İncir sezonu Temmuz ayında başlar ve Eylül ayının sonlarına kadar devam eder. Bu dönemde piyasada çok fazla incir bulunur. Kalitesi yüksek ve fiyatı uygun çok fazla incir bulunur. Köylüler ellerinde bulunan […]

İşlem Görmemiş Kuru İncir

Kuru incir bütün yıl boyunca saklanabilmesi için belli işlemlerden geçmektedir. Özellikle incir bandırma işlemi bütün kuru incirlere uygulanmak zorundadır. Eğer incir bandırma işlemi uygulanmazsa kuru incir 4-5 ay içerisinde şekerlenmeye başlar. Ayrıca kurtlanmanın önüne geçmek için incir bandırma işlemi yapılması gerekmektedir. Defne yaprağı veya kekik ile bandırma işlemi yapılmayan kuru incirler 4-5 ay sonrasında kurtlanmaya […]

Güneşte Kurutulmuş Domates

Kuru domates için en iyi adreste olduğunuzu öncelikle belirteyim. Çünkü köyümüzün bulunduğu bölge Türkiye kuru domates ihracatının %90’lık bölümüne tekabül etmektedir. İzmir Torbalı ovası kuru domates üretimi için en uygun iklime sahiptir. Kuru domates için uygun hava koşulları Kuru domatesin kaliteli olması için hava şartları çok önemlidir.  Ağustos ayında havanın 33-40 derece olması gerekir. Nem […]

Domates Salçası

Karaot Köyü’nde ürettiğimiz organik domateslerden domates salçası ürettik. Organik tarım teknikleri kullanılarak ve sertifikalı organik domateslerden salça ürettik. Domates üretim esnasında kimyasal gübre, ilaç kullanmadan üretimini yaptık. Sadece hayvan gübresi ile verim arttırdık. Domatesleri istenilen erişkinliğe ulaştığında topluyoruz. Domateslerin iç kısımlarını rende yardımı ile süzüyoruz. Domates sosu haline getiriyoruz. Güneşte kurutma salça Salça üretimi oldukça […]

İncir Sezonu

İncir sezonu ne zaman başlar, incir almak için en doğru zaman nedir gibi soruların hepsini cevapladık. Her meyve, sebzenin sezonunu, zamanını bilmek çok önemlidir. Çünkü bütün meyve, sebzeler sezonunda kaliteli ve uygun fiyatlıdır. İncir sezonu ne zaman Taze incir Temmuz ayının sonların doğru başlar. Eylül ayının 15-20’sine kadar devam eder. Eğer taze incir almak istiyorsanız […]

Organik İncir

Türkiye’nin ilk organik sertifikalı incir üreticisiyiz. 2007 yılında organik sertifikalı üretim yapmaya başladığımızda yıllar sonra organik üretimi çok daha iyi noktalarda göreceğimi tahmin ediyordum. Organik üretime başladığımızın üzerinden 20 yılı aşkın süre geçmiş olmasına rağmen, ülkemizde üretilen organik ürünlerin başlangıçtan daha kötü noktalarda olduğunu görüyorum. İşi bilen, bilmeyen herkesin organik üretime girdiğini görüyorum. Organik ürün […]

Üreticiden Bardacık inciri

Sizlere kuru incirin en kaliteli halinden, incirin şahından bahsedeceğim. Bardacık inciri yediğinizde başka incir türünü yiyemeyeceksiniz. Dünyanın en kaliteli inciri olan bardacık inciri bütün detayları ile yazımızda olacak. Özellikle üreticiden bardacık inciri almış olacaksınız. Bardacık incirinin diğer türlerden farkı nedir Kabuğu incedir. İçi dolgundur. Küçük boyutta olan bardacık incirinden bile aynı tadı alabilirsiniz. İzmir ve […]

Kuru İncir Fiyatları 2019

Kuru incir fiyatları 2019 yılı için ne olacak ve en uygun kuru incir ne zaman alınır gibi soruları cevaplamaya çalışacağım. 2018 yılında kuru incirlerde ekşime, kurtlanma ve verim düşüklüğü hiç olmadığı kadar görüldü. Kaliteli incir bulmak imkansız bir durumdaydı. Yaklaşık 3-4 yıl önce yazmış olduğum yazılarda incirin kalitesinin düşeceğini ve kaliteli incir bulmanın çok zor […]

Domates Sosu

Yaz ayında istediğimiz kadar domates tüketebiliyoruz. Ancak kış aylarında kesinlikle domates tüketmemeliyiz. 12 ay boyunca domates bulabilmek aslında çok sakıncalıdır. Çünkü domates sıcak mevsimde yetişir ve güneşi gördükçe kızarır. Kış aylarında yenilen domatesler sera üretimi, topraksız tarım gibi yöntemler ile yetiştirilir. Aşırı derecede kimyasal ilaç, gübre kullanılarak yapay bir üretim sonucu domates üretilir. Bu yüzden […]

Kuru Bamya

Kuru bamya birçok kişi tarafından taze bamyadan daha çok tercih edilir hale geldi. Ata tohumlar ile ürettiğimiz kınalı bamyadan üretmiş olduğumuz kuru bamyanın üretimini ve nasıl ulaşabileceğinizi anlatmaya çalışacağım. Kuru bamya özellikleri Ata tohum ile üretim yaptık. Ege yöresine ait binlerce yıllık eski atalık tohumlardan üretildi. Kınalı bamya cinsidir. Kimyasal gübreleme, ilaçlama yapılmadan üretim yaptık. […]

Ata Tohum Patlıcan

Karaot Köyü’nün bakir topraklarında ata tohum ile patlıcan ürettik. Binlerce yıllık ata tohumlar ile ürettiğimiz ender patlıcan türlerinden biridir. Ata tohum patlıcan özellikleri Günümüze kadar uzanan Anadolu topraklarına ait ata tohumlar ile üretilmiştir. Tohumun fideye dönüştürülmesi bizzat köylüler tarafından yapılmış ve ilaçlama yapılmamıştır. Yerli tohum sebzelerin bulunduğu toprakta son 5 yıl kimyasal işlem uygulanmaması gerekmektedir. […]

Yerli Dolmalık Biber

Ata tohum ile üretmiş olduğumuz yerli dolmalık biber satışına başladık. Yaz boyunca kimyasal işleme uğramamış, geleneksel yöntemler ile üretilmiş taze dolmalık biber bulabileceksiniz. Yaz sonunda kuru dolmalık biber yapacağız ve bütün yıl boyunca sizlere gönderebileceğiz. Nerede eski biberler, domatesler diye hep söylendik ama artık mücadele etme zamanı gelmedi mi. Daha fazla para kazanmayı bir kenara […]

Yerli Tohum Biber

Ata tohum bulmak çölde su bulmaya döndü. Ata tohum bulsak bile üretecek toprak ve onu yetiştirebilecek gübre, ilaç hazırlamak inanılmaz zordur. Biz hayatımızı yerli tohum ile üretime adadık ve bütün tecrübemiz ile sağlıklı sebzeler üretmeye çalışıyoruz. Sizlere bu yazımda yerli tohum biber üretiminden bahsedeceğim. Yerli tohum biber üretimini nasıl yaptığımızı, eğer isterseniz sizlerinde nasıl yapabileceğinizden […]

Semiz Otu Faydaları

Ege bölgesinde yetişen ve yoğurtlaması, kavurması, zeytinyağlı salatası gibi birçok çeşidi ile semiz otu şifa kaynağıdır. Sağlıklı beslenme için ve özellikle omega 3 özelliği için semiz tercih edebilirsiniz. Semiz otu faydaları nelerdir yazımızda bulabilirsiniz. Biz semiz otu yetiştirmek için bir üretim yapmıyoruz. Tarlalarımızda bulunan sulak bölgelerde yabani olarak semiz otu yetişmektedir. Doğanın kendi tohumlaması sonucu, […]

Yerli Bamya

Ege bölgesinde yetişen yerli bamya türleri arasında en çok bilinen ve günümüze kadar uzanmış olan kınalı bamya, diğer adıyla bornova bamyasıdır. Yerli bamya Ege bölgesinde yıllardır üretimi yapılan ve genetiği değiştirilmemiş bamya tohumlarıdır. Bir önceki seneden bamyaları tohumluğa bırakıyoruz ve bir sonraki yıl için tohumlarımız hazır oluyor. Yazımızın devamında hibrit bamya tohumu ile yerli bamya […]

Kantaron Yağı Faydaları

Binlerce yıldır doğal ilaç olarak bilinen ve birçok hastalığa faydası olan mucizevi doğal bir sıvıdır. Kantaron yağı nasıl yapılır, vücut ve mide için hangi kantaron yağını tercih etmelisiniz gibi sorulara cevap vermeye çalışacağım. Kantaron yağı faydaları nelerdir yazımızda bulabileceksiniz Bahar kendini göstermeye başladığında sarı kantaron çiçekleri kendini göstermeye başlar. Ancak kantaron otu yaklaşık 15-20 gün […]

Üreticiden Kuru İncir

Karaot Köyü’nde yetiştirdiğimiz kuru incirleri evlerinize gönderiyoruz. Üreticiden kuru incir ile ilgili bütün detayları yazımızda bulabilirsiniz. Rakımı yüksek ve şehir merkezinden 20 kilometre uzakta bulunan köyümüz iklim, hava koşulları, toprak olanakları bakımından incir yetiştiriciliğine en uygun bölgelerden biridir. Dünyanın en kaliteli toprakları olarak bilinen Kemalpaşa – Salihli mevkisi arasında bulunur. Kuru incir çeşitleri Dağ inciri […]

150TL Üzeri Alışverişde Kargo BedavaAlışverişe Başla
WhatsApp chat