Yazar Arşivleri: Admin

Koyu Yeşil Zeytinyağı

Zeytinyağı bildiğiniz gibi mucizevi bir meyvedir. Zaman geçtikçe değeri çok daha fazla anlaşılmaya başlandı. Bir üretici olarak koyu yeşil zeytinyağı hakkında detaylı bilgiler vermeye çalışacağım. Sizlere zeytinyağının en kaliteli halinden bahsedeceğim. NOT: Biz yüzlerce yıldır aynı topraklarda zeytin üretimi yapan bir köyüz. Bir zeytinyağı üreticisi olarak bildiklerimizi bu yazıda aktarmaya çalışacağız. Zeytinyağı konusunda birçok akademik […]

Tohum Nasıl Ekilir

Tohum nasıl ekilir ve fide dikimi nasıl yapılır konusunda bilgilendirici bir yazı hazırladık. Kaybolmaya yüz tutmuş atalık tohumların yok olmasını engellemek için, ilk mücadeleyi başlatan köy olan Karaot Köyü üreticileri olarak tohum nasıl ekilir konusunda sizlere bir yazı hazırlamaya karar verdik. Tohum, fide, sebze yetiştiriciliği konusunda hiç bilgisi olmayan kişilere yönelik bilgiler vereceğiz. Çok fazla […]

Yeşil Kırma Zeytin

Yeşil kırma zeytin en önemli kurma yöntemidir. Diğer bir adı ile taş kırma zeytin olarak da bilinir. Kırma zeytin sadece yeşil renkli olanlardan yapılabilir. Sizlere bu yazımda kırma zeytin nasıl yapılır ve en doğru yöntem nedir gibi bütün sorularınıza cevap vereceğim. Yeşil zeytin Öncelikle sizlere zeytinin nasıl oluştuğunu bahsedeceğim. Çünkü bu konuda hiçbir bilgisi olmayan […]

Kuru incir rengi nasıl olmalı

Kuru incir rengi nasıl olmalı gibi sorular tüketicilerin aklına gelir. Çünkü incir ne kadar kaliteli ve doğal olursa olsun, tüketici bütün ürünlerde olduğu gibi öncelikle görüntüye önem vermektedir. Bir üretici olarak sizlere bu yazıyı hazırlama gereği duydum. Hazırladığım yazı sonucunda bu konuda bir soru işareti kalmayacağını umuyorum. Özellikle kurutulmuş incir alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini […]

Aydın Dağ İnciri

Aydın dağ inciri olarak bilinen dünyanın en kaliteli inciri Aydın bölgesinin dağ köylerinde yetişmektedir. İzmir ve Aydın’ın bazı dağ köylerinde dünyanın en kaliteli incirleri yetişmektedir. İncir Türkiye’nin her yerinde olan bir meyvedir. Ancak iklim, toprak olarak Aydın ve İzmir bölgesi anavatanıdır. Bu bölgede yetişen incirin kalitesi çok üst seviyededir. Burada yetişen incirlerin çok büyük çoğunluğu […]

Kozalak Şurubu

Kozalak şurubu müthiş bir şifa kaynağıdır. Ülkemizin birçok bölgesinde kullanılan ve mutfağın bir köşesinde yerini alan bir içecektir. Sadece hastalık oluştuğunda kullanmak yerine, hastalıkları önlemek için kullanılmaktadır. Özellikle egenin köylerine gittiğinizde kozalak şurubunun çok yaygın olarak halk arasında kullanıldığını görürsünüz. Sizlere bütün detayları bulabileceğiniz bir yazı hazırlamak istedim. Üretim yapmadan önce belirlemeniz gereken yöntemi seçmelisiniz. […]

2021 Kuru İncir

2021 kuru incir için yüksek kaliteli bir sezon olacak. Ancak verim açısından maalesef oldukça kötü bir sezon oluyor. 2021 yılında yaz aylarında yaşanan yüksek derecede sıcaklar incirleri etkiledi. İncir yaz aylarında tabiki sıcak ister ama herşeyin istenildiği seviyede olması çok önemlidir. Uzun süre 40 derecelerin üzerinde havaların seyretmesi incirin istenilen verimi vermesini engelledi. Kuru incir […]

Gülleci Bulamacı

Gülleci bulamacının gecmişi Lokman Hekim’e kadar uzanmaktadır. Tamamen bizim öz geleneklerimizden gelen ve anadolu topraklarına ait tarım ilacıdır. Bizim bulmuş olduğumuz ve yüzyıllar boyunca kullandığımız ilacı, bizlere kaliforniya ilacı olarak satmaya çalıştılar. Kaliforniya ilacı diye söylenen bizim yapmış olduğumuz güllecidir. Türk ve Anadolu topraklarında yüzyıllar boyunca tarımda kullanılmıştır. Kimyasaldan uzak ve bu denli etkili olan […]

Taze Börülce

Börülce ege bölgesinde çok fazla tüketilen bir sebzedir. Yaz ayları geldiğinde egeliler tarafından taze börülce arayışı başlar. Fasülyenin bir türüdür ama taze fasülyeye oranla daha ince ve daha lezzetli olduğunu söyleyebiliriz. Börülce özellikle İzmir’e bağlı köylerde üretilmektedir. İşçiliğinin çok zor olması sebebiyle endüstriyel anlamda ekimi yapılmaz. Büyük çaptaki çiftçiler tarafından ekimi tercih edilmez. Bu sebeple […]

Yaş Bamya Fiyatı 2021

Yaş bamya fiyatı 2021 yılında bir önceki yıla göre beklentinin altında olacak. Bamya üretiminin fazla olması sebebiyle fiyatlar üretici tarafından hoş karşılanmadı. Tabi ki tüketiciler için fiyatların düşük olması oldukça sevindirici. Ama iki taraf içinde makul seviyelerin olması her zaman ülkemiz açısından çok daha iyi olacaktır. Çünkü üretici para kazanmadığı ürünü bir sonraki sene ekmez […]

Kuru incir zeytinyağı

Kuru incir zeytinyağı karışımı mucizevi bir karışımdır. Ege’de yaşayan kişiler tarafından sürekli tüketilen ve evlerinin bir köşesinde herzaman olan bir karışımdır. Ege’de bulunan yaşlı kişiler çok fazla hastaneye gitmez. Bunun belkide en büyük sebepleri arasında bu durum vardır. Tansiyon, şeker hastalıkları veya kronik hastalıklar çok daha az seviyededir. Bildiğiniz gibi bağırsaklar için ikinci beyin olarak […]

Bamya Fiyatı

Bamya fiyatı, ürünün cinsine, büyüklüğüne ve üretim esnasında kullanılan tekniklere göre değişim göstermektedir. Yeşil bamya veya kırmızı bamya arasında ciddi fiyat farklılıkları vardır. Çiçek bamya diye tabir ettiğimiz minik bamya ile büyük bamyalar arasında büyük fiyat farklılıkları vardır. Bu sebeple sabit bamya fiyatı vermemiz genel anlamda zordur. Bamya fiyatlarını etkileyen en önemli faktörler Bamya fiyatlarını […]

Damıtılmış Kekik Suyu

Kekiğin en kaliteli halini ürettik. Yüzyıllardır şifa bulmak ve sağlık için tüketilen damıtılmış kekik suyu üretimini geleneksel usuller ile yaptık. Yazımız içerisinde hakiki kekik suyunu nasıl ürettik, hangi aşamalardan geçirildi, nasıl tüketilmesi gerekir gibi bütün sorulara cevap bulabileceksiniz. Kekik suyu ile ilgili bahsetmek istediğim en önemli nokta piyasada kekik suyu ismiyle satılan ürünlerin çok büyük […]

Taze Uç Yaprak

Taze uç yaprak kaliteli sarma yapabilmek için en önemlisidir. Karaot Köyü’nde topladığımız uç yaprakları size gönderiyoruz ve uç yapraklar ile ilgili bütün detayları yazımızda anlatacağız. Taze uç yaprak adı üstünde asmanın en uç kısımlarında bulunan yapraklardır. Asmanın en uç kısmında bulunan yapraklar neden önemlidir, diğer yapraklar olsa ne olur gibi sorular var. Bunların hepsini yazımızda […]

Domates Nasıl Kurutulur

Domates kurutma işlemi çok basit görünse bile kaliteli kuru domates elde etmek herkesin yapabileceği bir durum değildir. Bu sebeple kaliteli kuru domates elde edebilmek için birçok detayın özel olarak bilinmesi gerekir. Domates nasıl kurutulur ile ilgili bütün cevaplar aşağıda olacak. Kaliteli kuru domates için bilinmesi gerekenler En uygun domates cinsi nedir Üretim aşamasında neler yapılmalıdır […]

Dağ İnciri

Dağ inciri adı itibariyle dağlık bölgede yetişen incirlere verilen genel bir isimdir. Dağlık bölgede veya yüksek rakımlı bölgelerde endüstriyel üretim zordur. Büyük çiftçiler tarafından dağ inciri üretimi genelde yapılmaz. Bu sebeple dağ inciri üretimi küçük çiftçiler tarafından yapılmaktadır. Küçük çiftçilerin büyük çoğunluğu geleneksel usuller ile üretim yapmaktadır. Bu sebeple dağ incirleri genel anlamda ilaçsız ve […]

Arapsaçı Otu

Arapsaçı otu köyümüzde yabani olarak yetişen ege otlarından biridir. Ege otları içerisinde en bilindik otlar arasındadır. Diğer adı rezenedir. Bazı bölgelerde rezene otu olarak bilinmektedir. Arapsaçının kontrollü üretimide yapılır. Tohum ile çoğaltılarak arapsaçı üretimi yapılabilir. Ancak biz ege otlarının kontrollü üretimlerine olumlu bakmıyoruz. Çünkü bu tarz ürünlerin doğada yabani olarak yetişmesi kalitesi anlamında çok daha […]

Isırgan Otu İlacı

Isırgan otu ilacı yüzlerce yıldır tarımda kullanılan ve çok başarılı sonuçlar alınan bir doğal ilaçtır. Endüstriyel tarıma geçilmeden önce, çiftçiler kendi tarım ilaçlarını yaparlardır. Bütün hastalıklara karşı kendi mücadele yöntemleri ve bitkisel ilaçları vardı. Bu yöntemler babadan oğula aktarılan öğretiler şeklinde ilerlemiştir. Isırgan otu özü itibariyle çok güçlü bir otdur. Bu sebeple birçok anlamda kullanılmıştır. […]

Kuru İncir

Kuru incir binlerce yıldır bilinen ve en özel meyve türlerinden biridir. Kutsal kitaplarda adı geçen ve ilk uygarlıklardan bu yana bilinen en özel meyvedir. Şifası konusunda kitaplar yazılmış, büyük alimler tarafından önerilmiştir. Günümüzde tıp biliminin gelişmesi sayesinde halen bilinmeyen incirin faydaları öğrenilmektedir. Sizler bu yazımızda mucizevi incir meyvesinin kurusunu anlatmaya çalışacağım. Kuru incir meyvesini üretici […]

İzmir’de Doğal Ürün Satan Yerler

İzmir’de doğal ürün satan yerler arasında en başta gelen Torbalı’ya bağlı Karaot Köyü diyebiliriz. Köye ulaşımın rahat olması ve %100 organik ürünler yetiştirilmesi sebebiyle en çok tercih edilen köyler arasındadır. Karaot Köyü’nün en büyük özelliği bakir topraklarını korumuş olmasıdır. Karaot Köyü İzmir’e bağlı dağ köyüdür. Torbalı ve Kemalpaşa arasında bulunur. Ormanın içerisinde organik ürünler üreten […]

175₺ Üzeri Alışverişde Kargo BedavaAlışverişe Başla
WhatsApp chat