Kategori Arşivleri: Diğer Ürünler

ORGANİK NAR EKŞİSİ

Kış ayı kendini göstermesiyle nar meyvesi olmaya başlar. Sizlere doğal narın nasıl yetiştirildiğini, nar ekşisi yapımında yapılan hatalar nelerdir, organik nar ekşisi nasıl yapılır ve hakiki nar ekşisi nasıldır sorularına cevap vereceğim. Nar meyvesini Ekim-Kasım aylarında verir. Meyve zamanı gelinceye kadar bazı bakımlar yapılması gerekmektedir. Yapılan bakımların organik ve doğal şartlara uygun olması çok önemlidir. […]

KURU İNCİR REÇELİ

Reçele en çok yakışan meyvelerin başında incir gelir. Taze incir ve kuru incirden reçel yapılabilir. Biz kuru incir reçeli yapmayı daha çok seviyoruz. Bütün ürünlerimizde olduğu gibi kuru incir reçeli yaparken de geleneksel üretim tekniklerini kullanıyoruz. Hiç şeker, kimyasal madde ve doğal olmayan ürün olmadan kuru incir reçeli yapıyoruz. Sizlere nasıl üretim yaptığımızı anlatacağım. Bizim […]

ŞEKERSİZ İNCİR REÇELİ

Size kahvaltıda yiyebileceğiniz en sağlıklı reçeli anlatacağım. Yıllarca nine ve annelerimizin yapmış olduğu şekersiz incir reçeli kargo ile Türkiye’nin her iline gönderiyoruz. Taze incir reçeli ve kuru incir reçeli yapılabilir. En kaliteli ve tadı güzel olanı kuru incir reçelidir. İncir reçelini nasıl yapıyoruz Biz incir sezonunda en kaliteli kuru incir türlerini kullanarak reçel yapıyoruz. Aydın […]

ŞEKERSİZ İNCİR REÇELİ

İncir reçeli en çok sevilen ve tercih edilen reçel türlerinden biridir. Ancak birçok kişi reçeli yüksek şeker oranları ve zararlarından dolayı yemek istemiyor. Biz şekersiz incir reçeli ürettik. İçerisine kimyasal hiçbir madde katılmadan üretiyoruz. Hiç şeker kullanmadan, kendi üretimimiz olan üzüm pekmezini kullanarak incir reçelini üretiyoruz. İncir reçelini nasıl yaptığımızı ve içerisine neler koyduğumuzu sizlere […]

KURU DAĞ KEKİĞİ

Kuru dağ kekiği diğer adıyla zahter olarak bilinir. Ege bölgesinde yetişenlere dağ kekiği denilmektedir. Birçok çeşit kekik olmasına rağmen en çok rağbet gören kekik türüdür. Bilinen bilinmeyen birçok faydası bulunan dağ kekiği bu dünyanın bize sunduğu çok özel ürünlerden biridir. Üretici olarak size dağ kekiğini nasıl topladığımızı ve hangi işlemlerden geçirdiğimizi anlatacağım. Bütün ürünlerde olduğu […]

ZEYTİNYAĞLI KÖY SABUNU

Zeytinyağlı köy sabunu yüzyıllardır köyümüzde bir gelenek olarak yapılmaktadır. En kaliteli, sağlık açısından en iyi sabun türüdür. Piyasada birçok zeytinyağlı köy sabunu satılıyor. Size piyasada satılan sabunlarda yapılan hileler, yanlış işlemlerden bu yazımızda bahsedeceğim. Ayrıca bizim zeytinyağlı sabunu nasıl ürettiğimizi anlatacağım. Farkımızı sizlere anlatacağım. Bizim köyümüzde zeytinyağlı sabun dışında sabun kullanılmaz. Kış ayında yeni zeytinyağlar […]

SALAMURA DAĞ KEKİĞİ

Salamura dağ kekiği diğer adıyla salamura zahter bahar ayları geldiğinde dağlık bölgelerde ve çorak arazilerde kendiliğinden doğanın bize verdiği en güzel nimetlerdendir. Son yıllarda dağ kekiğinin kontrollü yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bana sorarsanız dağ kekiğinin kontrollü yetiştirilmesi uygun değildir. Üreticinin yetiştirme ve sonrası dönemlerde kimyasal ilaçlama ihtimali yüksektir. İlaçlama yapmadan belli bölgede dağ kekiği yetiştirmek zor iştir. […]

MANİSA SALAMURA YAPRAK

Son yıllarda organik salamura yaprak bulmak zor olmaya başladı. Yaprağın en kaliteli üretildiği yer olan manisa salamura yaprak bulunabilse bile ilaçsız salamura yaprak bulmak imkansız hale geldi. Bunun sebeplerini size anlatacağım. Bizim ilaçsız ürettiğimiz  asma yapraklarını nasıl ürettiğimizi yazacağım. İlaçsız salamura yaprak bulmak neden bu kadar zor? Üzüm bağı yetiştirmek zor iştir. Zeytin, incir, ceviz, badem […]

HAYALİM VAR

Her gün birçok kişi ile ürünlerimiz hakkında konuşuyorum. Bıkmadan usanmadan gelen bütün sorulara cevap vermeye çalışıyorum. Üretici olarak bu işten para kazanıyorsak ve bu işi yapacaksak bizden ürün alan kişilerin aklında olan bütün soruları cevaplamak zorundayız. Her müşterim ile aramızda güven ilişkisi kurmanın çok önemli olduğunu düşünüyorum. Çünkü benim hayalim var ve bu hayalime çok […]

DAĞ KEKİĞİ

Taze dağ kekiği bahar ayları geldiğinde yabani olarak kendini göstermektedir. Özellikle dağlık bölgelerin çorak arazilerinde yetişir. Taze kekik müthiş bir şifa kaynağıdır. Taze ve kurusu yapılmaktadır. Bahar aylarında taze dağ kekiğinin çayı yapılır. Çiğ olarak tüketilebilir ve yemeklerde kullanılabilir.  Taze dağ kekiği alırken en önemli nokta yabani olarak dağlık bölgede kendiliğinden yetişiyor olmasıdır. Çünkü ülkemizde […]

KARAOT KÖYÜ ORGANİK ÜRÜNLER

Halkımızın sağlığını kazancından fazla düşünen üreticileriz. 1800’lü yıllardan beri İzmir – Karaot Köyü’nde organik üretim yapıyoruz. Dedelerimizin, babalarımızın bize aktarmış oldukları üretim tekniklerini biz geliştirmeye çalışarak günümüze uyarlamaya çalışıyoruz. Zarar etsek de kimyasal gübre, ilaç, hormona bulaşmadık. GDO’lu tohuma düşmanız. Yerel tohum ile üretim yapmaya çalışıyoruz ve yerel tohumu yaygınlaştırmak için elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz. […]

DOĞAL ERİŞTE %100 köy ürünleri

Doğal erişte nedir, nasıl olur ve erişte nasıl yapabilirim gibi sorular herkes soruyor. Erişteyi herkes yapabilir. Erişte yapması zordur, uğraştırıcıdır ama yinede uğraşmak isteyen kişiler yapabilir. Ama doğal buğdaydan üretilmiş un, doğal şekilde gezinmiş, beslenmiş tavuğun yumurtası ve dağlık bölgede yetişmiş, doğal beslenmiş ineklerin günlük sütleri kullanılarak yapılan erişte yapmak herkes için zor iştir. Ülkemizde […]

ERİŞTE ORGANİK

Bütün ürünleri organik ve doğal olarak yetiştiriyoruz ve ev yapımı olarak kendi yaptığımız erişte organik makarnalarımızı hazırlıyoruz. Tamamen doğal köylüden organik eriştelerimiz hazır. Eriştenin eşsiz lezzetini tatmaya hazır mısınız. Erişte yapımında kullanılan bütün ürünler köyümüzde yetiştiriliyor ve yapım aşamasında köyde yaşayan bayanlarımız tarafından özenle yapılıyor. Erişte Unu= Binlerce yıllık geçmişe sahip olan yerel tohumlarla yetiştirdiğimiz […]

YERLİ TOHUM ANADOLU KARPUZU

Yerli tohum anadolu karpuzlarımızı yetiştirdik. Binlerce yıllık tohumlarımız ve karpuzlarımız satışa hazırdır. Yerli tohum anadolu karpuzu sizlerle. Binlerce yıllık Anadolu tohumlarıyla ürettiğimiz karpuzlarımızı yetiştirdik. Siyah renkli ve büyük çekirdekli karpuzlardır. Tadı, kalitesi, aroması ve sağlık anlamında eşsiz karpuzdur. Her yıl eski anadolu karpuzunu sadece kendimiz ve yakın akrabalarımız için yetiştiriyorduk. Yerli tohum anadolu karpuzu bizim […]

KANTARON YAĞI / KANTARON YAĞLI SABUN

Kantaron yağı ile ürettiğimiz sabun satışımız başladı. Kantaron bitkisi Mayıs-Haziran aylarında egenin dağlık bölgelerinde kendiliğinden yetişen sarı renkli yabani ottur. Bu dönemlerde kantaronları topluyoruz. Sadece sarı renkli olan üst çiçek kısımlarını alıyoruz. Kantaronu cam kavanoz içerisine koyuyoruz ve üzerine kendi üretimimiz saf 1.kalite zeytinyağımızı boşaltıyoruz. Sonrasında kritik diyebileceğim iki nokta var. Lütfen iyi okuyunuz. 1- […]

DAĞ KEKİĞİ SALAMURA VE DOĞAL KURUTULMUŞ

Bahar geldi ve dağ kekiklerinin zamanı geldi. Ege’nin dağlarında yetişen yabani dağ kekiklerini sizlere göndermeye başladık. Dağ kekiği kendiliğinden yabani olarak çıkmaktadır. Toplayarak salamura, kuru veya yaş olarak gönderebiliriz. DAĞ KEKİKLERİ NASIL TOPLANIR? Dağlık bölgelerde olmaktadır. Bizim köyümüzde dağın eteklerinde olduğu için en kaliteli kekik köyümüzde yetişir. Mayıs-Haziran ayında olmaktadır. Dağ kekiği birçok farklı bölgede […]

ASMA YAPRAĞI TAZE VE SALAMURA (Sarma İçin)

Asma yaprak taze ve salamura siparişleri. Yıllardır kendi bağlarımızda ürettiğimiz üzümlerinin yapraklarını özenle toplayıp gönderiyoruz. Yaz geliyor ve asma yapraklarının toplanma zamanı geldi. Yemek kültürümüzün en önemli yemeklerinden biri sarmadır. Sarma yapmak tabiki maharet ister ama yapraklar taze ve uygun değilse bir işgenceye dönüşebilir. Ayrıca tadı malesef istenildiği gibi olmaz. Buyüzden asma yapraklarını nereden aldığınıza […]

NAR EKŞİSİ – ODUN ATEŞİ VE BAKIR KAZANDA KAYNAMIŞ

Nar ekşisi odun ateşinde ve bakır kazanda kaynamış hicaz nar ekşisi. Mayhoş tadı ve doğallığı ile tadı damağınızda kalacak lezzet. Doğal üretimin sırrı olmaz. Herkes bilsin ve isteyen yapabilsin. Tamamen doğal nar ekşisini nasıl ürettiğimizi size bütün adımlarıyla anlatmaya çalışacağım. Kasım ayında narlarımız olur. Birçok üretici için narı meyve olarak satmak çok daha kârlıdır. Ancak […]

SAF ZEYTİNYAĞLI SABUN (İlk defa bukadar doğal ve sağlıklı)

Zeytinyağlı sabun üretimi yapan birçok kişi var ama bizim farkımız saf zeytinyağından sabun yapıyoruz ve fiyatımız aynı. Sadece doğal gıda üretimi yaptığımızı birçok kez yazmıştım. Yüzyıllardır zeytinyağlı sabun köyümüzde yapılır. Genelde ninelerimiz, annelerimiz zeytin sezonunda bir evde toplanır. Büyük kazanlar kurulur. Zeytinyağlı sabunlar yapılır. Bu gelenek köyümüzde halen devam etmektedir. Normalde sabunları sadece kendi kullanımımız […]

PEKMEZLİ İNCİR REÇELİ (Sıfır şeker, sıfır katkı)

Cennet meyvesi inciri ilk defa bu kadar doğal incir reçeli haline getiriyoruz. Tamamen şekersiz ve katkısız pekmezli incir reçeli sizlerle. Dağlık bölgelerde yetişen yabani incirlerden yaptığımız pekmezli incir reçellerini evlerinize kadar gönderiyoruz. Reçeller şekersiz olarak yapılmaktadır. İncir yapım esnasında ufak bir miktar üzüm pekmezi katılmaktadır. Pekmez ile incirin karışımı farklı bir tat ve lezzet oluşturmaktadır. […]

150TL Üzeri Alışverişde Kargo BedavaAlışverişe Başla