Kategori Arşivleri: Karaot

Taze incir ülkemizdeki en değerli ürünlerden biridir. Dünyanın birçok bölgesinde ulaşılması zor olan ve pahalı bir üründür. Tropik bir meyve olarakta dünyada bilinmektedir. Ülkemiz incir konusunda dünyada en şanslı bölgedir. Dünya incir üretiminin büyük bölümü ülkemizde yapılmaktadır. 2026 yılında incir fiyatlarının nasıl olacağını Aydın, İzmir’de bulunan büyük ihracat firmaları belirlemektedir. Taze incir 2026 fiyatları bir […]

Kuru incir fiyatları 2026 yılında oldukça düşük seyretmektedir. Bir önceki yıla göre %10-15’lik bir artış gözlemlenmiştir. Enflasyonun çok altında bir artış olduğunu söyleyebiliriz. İncirlerin bol olması, alım gücünün yavaşlaması gibi sebeplerden dolayı fiyatlarda artış hızı çok yavaştır. 2026 yılında fiyatların nasıl olduğu ve ileriki dönem için nasıl şekillenebileceği hakkında bilgiler vermeye çalışacağım. Kuru incir fiyatları […]

Aydın incirin merkezi olarak bilinmektedir. Bu durum kısmen doğru olsada %100 doğrudur diyemeyiz. Özellikle bazı incir türlerinde İzmir’in birçok köyü çok önemli üretimler yapmaktadır. Dünyanın en kaliteli incirleri İzmir bölgesinde yetişmektedir. Bardacık inciri, mor incir gibi özel türlerin anavatanı İzmir’in dış ilçeleridir. İzmir taze incir konusunda ülkemizin en kaliteli ürünlerinin yetiştiği bölgedir. Aydın ile özdeşleşen […]

Çam fıstığı en değerli ve lezzetli kuru meyvelerden biridir. Ülkemizde Aydın, İzmir ve Muğla gibi bölgelerimiz çam fıstığı için cennet gibidir. Yüzlerce yıldır yabani olarak yetişmiş çam fıstıklarının, bu bölgelerde ticareti yapılmaktadır. Eşsiz olması, işçiliğinin zor olması gibi sebeplerden dolayı fiyatları en yüksek ürünlerden biridir. Çam fıstığı nedir Kozalak çamları diye tabir edilen ağaçların kozalakları […]

Genetiği değişmemiş ve hiçbir müdahale edilmemiş tohumlara atalık tohum deriz. Ürünün kendisinde bulunan çekirdeklerden veya fidandan çoğaltılan tohumlara atalık tohum olarak isimlendirebiliriz. Atalık tohumlar günümüzde popüler hale gelmiştir. İlginin bu denli artmasının sebeplerini, bir üretici gözüyle paylaşacağım. Ayrıca bu konuda meraklı olan kişiler için güvenilir atalık tohum nereden alınır diye büyük endişleri yok etmeye çalışacağım. […]

Kuru incir doğal bir ürün olması sebebiyle paketli gıdalar gibi bozulma yaşamaz. Kolay bozulan bir ürün değildir ama nadirende olsa bozulma görülmesi mümkün. İncirin dış kısmından bozulduğunu anlamak zordur. İç kısmında küflenme, siyahlaşma veya kurtlanmanın yüksek olması bozulduğunu gösterir. Bozulma belirtilerini tek tek inceleyeceğiz ve sebeplerini açıklamaya çalışacağız. Kuru incir bozulma ne zaman başlar İncirin […]