Kategori Arşivleri: Karaot

İzmir Köy Ürünleri

Ülkemizde doğal, organik üretim büyük sıkıntıya girmişti. Anadolu topraklarına ait yüzlerce tohum yok oldu. Hatta binlerce farklı tohum türü yok olmak üzere. İzmir’de bazı köyler ve bilinçli üreticiler bu duruma karşı çıktı. Bilinçli, vatanını, doğayı seven köylülerimiz sayesinde yüzlerce farklı ürünü yeni nesillere aktarabileceğiz. 2000’li yıllarında başlarında hibrit tohumların ülkemizi sardığı zamanlarda Karaot Köyü üreticilerinin […]

Yerli Bamya Tohumu

Atalık tohum ile ürettiğimiz kınalı bamyaların tohumudur. Ülkemizde bamya üretiminin çok büyük bölümü hibrit veya ithal tohumlar ile yapılmaktadır. Bu sebeple yerli bamya tohumu üretimi oldukça önem kazandı. Yerli bamya tohumu diğer atalık tohumlar gibi nesli tükenmek üzeredir. Köylülerin yerli tohumlar ile üretim yapmaması, bilinçli köylülerin üretimi bırakması gibi sebeplerden dolayı yerli bamya tohumunu kimse […]

Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Yeşil zeytin yapımı oldukça kolaydır. Zeytin diyarı olan İzmir Karaot Köyü’nde yapmış olduğumuz zeytin çeşitlerini nasıl yaptığımızı sizlere anlatacağız. Yeşil zeytin nasıl yapılır sorusuna cevap olmaya çalışacağız. Yeşil zeytin kurulumu yapmadan önce belirlemeniz gerekenler var. Aşağıdaki sorulara cevap bulmadan zeytin almamanızı öneririm. Hangi tür zeytin kurulumu yapacağız (taş kırma, çizme, tüm..) Hangi cins zeytini tercih […]

Urmu Karadut Pekmezi

Urmu Karadut Pekmezi veya diğer adı ile ekşi karadut pekmezi olarak bilinmektedir. Pekmezlerin şahı, en kalitelisi olarak bilinir. Aynı zamanda hakiki karadut diye tabir edilmektedir. Beyaz dut ve karadut meyvelerinden kat kat kaliteli ve yararlı bir meyvedir. Tam bir şifa kaynağıdır. Üretimi aşırısı zordur ve diğer dut türlerine göre aşırı az miktarda üretilmektedir. Fiyatı diğer […]

Yaz Üretim Sezonu Başladı

Yaz ayı köyümüz için üretim ayıdır. Karaot Köyü üreticileri olarak yaz ayının hazırlıklarına Mart ayında başladık. Atalık tohumlarımız hazırlandı, fideler yetiştirildi, toprağa dikim yapıldı. Haziran ayından itibaren inanılmaz yoğun bir üretim sezonuna başladık. Elimizde 140 çeşit atalık tohum mevcut. Tohumlarımızın nesli tükenmesin diye uzun yıllardır uğraşıyoruz. Özellikle 2018 yılından itibaren üretim kapasitemizi arttırdık. Atalık sebze […]

İzmir Organik Ürünler

İzmir organik ürünler konusunda oldukça zengin bir şehirdir. Yinede son yıllarda sağlıklı, doğru ve güvenilir gıdaya ulaşmak çok zor durumda. İzmir gibi tarım şehrinde yaşamış olsanız bile hakiki sebze ve meyveye ulaşmak zor durumda. Sizlere bu yazımda İzmir’de geleneksel üretim teknikleri kullanılarak organik üretim yapılan bir köy ile tanıştıracağım. İzmir’de yaşayanlar için köyden ürünleri alabileceğiniz […]

Yaş Bamya Fiyatı

Yaş bamya fiyatı Haziran ayı itibari ile netleşmeye başladı. Taze bamyanın fiyatını etkilen bazı faktörler bulunmaktadır. Bamyanın yetiştirildiği bölge, organik sertifikalı ürün olması, tohumun cinsi, yerli bamya veya hibrit bamya türleri, bamya boyutları gibi birçok faktör yaş bamya fiyatı üzerinde etkilidir. Vereceğimiz fiyatlar atalık tohum ile üretilmiş bamyaları içermektedir. Hibrit tohum veya genetiği ile oynanmış […]

Kuru Basım Yaprak

Kuru basım yaprak; su, tuz, limon ve limon tuzu kullanılmadan üretilmektedir. Taze yaprak ilk günkü tazeliğini korumakta ve gerçek aroması ile sarma yapılabilmektedir. Ayrıca sarma yapımı dışında birçok alanda şifa için taze basım yaprak kullanılmaktadır. Kuru basım yaprak nasıl yapılır Taze yaprakları tarladan topluyoruz ve aynı gün cam kavanozlara basımını yapıyoruz. Cam kavanozların dolumunu yaptıktan […]

Atalık Tohum

Atalık tohum ile üretim ülkemizde maalesef bitmek üzere. Bazı köylülerin elinde çok az miktarda atalık tohumlar kaldı. Karaot Köyü’nde 25 yıldır atalık tohumların yaygınlaşması, üretimin arttırılması için uğraştık. Artık üretimin arttırılmasını bir kenara bıraktık. Atalık tohumları hayatta tutmaya çalışıyoruz. Maalesef birçok tür yok olmak üzere Uzun yıllardır uğraşlarımız sonunda yaklaşık 100 farklı türde atalık tohum […]

Yerli Tohum Fide

Yerli tohum fide ifadeleri ülkemizde yanlış kullanılmaya devam ediyor. Ülkemizde yetiştirilen bütün tohumlara yerli tohum denilmektedir. Ülkemiz sınırları içerisinde yetiştirilen bütün tohumlar yerli tohum olarak ifade edilmektedir. Ülkemizde herkes aslında atalık tohum aramaktadır. Binlerce yıldır ülkemiz topraklarında dede, ninelerimizden günümüze aktarılan tohumlar aranmaktadır. Karaot Köyü’nde yetiştirdiğimiz atalık tohumlarımızı fide haline getirdik. Aldığınız fideleri toprağa dikebilirsiniz […]

Kantaron Sabunu

Kantaron yağı mucizesini geleneksel yöntemler ile kantaron sabunu haline getirdik. Köyümüzde ninelerimiz ve teyzelerimiz ile kantaron sabunu ürettik. Üretilmesi çok zor, üstün tecrübe gerektiren ve çok maliyetli olan sabun türüdür. Kantaron çiçekleri Mayıs ayında yabani olarak çıkmaktadır. Köyümüzün belli bölgelerinde kendiliğinden çıkar. Doğada yaklaşık 15 gün boyunca kalmaktadır. Bu sürede kantaron çiçeklerini toplamanız gerekir. Kantaron […]

Organik Bamya

Organik bamya yetiştiriciliği ülkemizde çok az miktarda yapılmaktadır. Ülkemizde birçok bamya türü yetiştirilmektedir ama size en kaliteli türü olan kınalı bamyadan bahsedeceğim. Kınalı bamya, atalık tohum bamya türlerinin başında gelir. Anadolu topraklarında doğmuş ve bize ait olan en eski tohumlardan biridir. Kınalı bamya Anadolunun batı kesimlerinde sadece yetişmektedir. İklim yapısının uygunluğu ve toprak yapısı sayesinde […]

İzmir Organik Sebze

İzmir organik sebze anlamında ülkemizde önemli bir konumdadır. Torbalı, Kemalpaşa, Seferihisar gibi bölgelerde bulunan üreticiler organik üretim yetiştiriciliğinde ön sıralarda bulunmaktadır. Organik tarım üreticisi olarak sizlere organik ürün nasıl olur, organik ürün olduğunu anlamak için ne yapmalısınız ve organik ürünlerde yaşanan sıkıntılardan bahsedeceğim. Özellikle kendi yaşadığımız süreçlerden bahsedeceğim. Nasıl organik ürün yetiştiriyoruz Karaot Köyü’nde bulunan […]

Eski Tohumlar

Yerli, atalık tohumlar ile yüzyıllardır üretim yapan bir ailenin üyesiyim. Atalık tohum üreticisi olarak sizlere gerçeklerden bahsedeceğim. İnternette, televizyonlarda gördüğüm kadarıyla birçok yalan, yanlış bilgiler maalesef bulunmaktadır. Bu işin içerisinde olan biri olarak bütün detayları sizlerle paylaşmaya çalışacağım. Eski tohumlar ile ilgili bütün detayları sayfamızda bulabileceksiniz. Karaot Köyü ve Eski Tohumlar Yüzyıllardır topraklarımızda eski tohumlar […]

Bamyanın Gücü

Bamyanın bir köyü nasıl değiştirdiğini anlatacağım. Tarım için olumsuz yazıların, düşüncelerin olduğu bu dönemde yüzümüzü güldüren şeylerde oluyor. Bu yüzden yazımın başlığını bamyanın gücü koydum. Bamyanın onlarca insanı, birçok köyü, aileleri nasıl değiştirdiğini göreceksiniz. Köylüler üretimi bıraktı Bizim köyümüzde yaşayanların hepsi zeytin, incir, üzüm gibi başlıca ürünleri üretirdi. Aynı zamanda ticari amaçlı olmasa bile domates, […]

İzmir’e Özel

Karaot Köyü üreticileri olarak İzmir’e özel hizmet sunmaya karar verdik. Ata tohumlar ile organik ürettiğimiz bütün ürünlerimizi evlerinize kadar kendimiz getiriyoruz. Daha uygun fiyata alabileceksiniz ve üretici tarafından elden teslim edilecek. Üretici ile sohbet edebilir ve aklınızda olan bütün sorulara cevap alabileceksiniz. Aracı, tüccar gibi kavramların hiçbiri olmadan tarlada üreten kişiden alma fırsatı yakalayacaksınız. İzmir […]

Yerli Ceviz

Eski anadolu topraklarına ait yerli ceviz üretimini köyümüzde üretiyoruz. Karaot Köyü’nde bulunan asırlık ceviz ağaçları kimyasal gübre, ilaç görmeden üretilmektedir. Maalesef ceviz üretiminde çok kötü durumdayız. Son 10 yılda dikilen bütün ceviz fidanları ithal cevizdir. Bodur ceviz ağaçları ülkemizin her yerini kaplamaya başladı. Karaot Köyü’nün önemi Karaot Köyü egenin yüksek rakımlı ve dağlık bölgesinde bulunmaktadır. […]

175₺ Üzeri Alışverişde Kargo BedavaAlışverişe Başla
WhatsApp chat