Taze sebze ve meyveler
Börülce Anadolu topraklarının en eski baklagillerinden biridir. Günümüzde hibrit tohumlar ile börülce üretimi maalesef çok artmıştır. Buna rağmen yerli tohumlar ile üretim yapan üreticiler vardır. Yerli tohumlar ile yapılan börülceler tarihin mirasını günümüze yansıtmaktadır. Karaot Köyü’nde ve çevresinde bulunan birçok üretici yerli börülce üretimi yapmaktadır. Bu sayede yüzlerce yıl öncesine ait olan kalite ve tadı […]
İzmir kınalı bamya üretimi en fazla Torbalı’nın dağ köylerinde yapılmaktadır. Karaot Köyü kınalı bamya üretiminden ön safları tutmaktadır.
Bütün sebzeleri mevsiminde tüketmek gerekir. Kış aylarına geldiğimizde Ispanak, marul, karnıbahar, lahana gibi mevsim sebzlerini tüketmek önemlidir. Eğer imkanınız varsa yerli tohumlardan kış sebzeleri yetiştirmenizi tavsiye ediyoruz.
Yeşil ham zeytin fiyatları 2025 yılında düşük seyretmektedir. 50-90tl civarında üreticiden satış fiyatları oluşmuştur.
Taze ceviz Eylül ve Kasım ayları arasında olur ve bu dönemde tüketebilirsiniz. Ayrıca evinizde kendinizde kurutabilirsiniz.
Karaot Köyü’nde köylüden taze bamya alma şansını sahip olabilirsiniz. Bu sayede köylüleri desteklemişte olursunuz.
Torbalı’da fide satan yerler çok fazladır. Torbalı, Türkiye’nin en önemli tarım şehirlerinden birisidir.
Kendi sebzeni kendin yetiştir için en önemli olan istemektir. Tohumundan ürünü tüketinceye kadar kendiniz çok rahat bir şekilde yapabilirsiniz.
taze incir fiyatları 2025 yılında 180-250tl arasında olacağını düşünüyoruz.
Bornova kınalı bamya üretimi İzmir’in Bornova ilçesinde yapılmaktaydı. Bu sebeple ismi bu şekilde konulmuştur.
Yerli tohum nereden temin edilir ile ilgili detaylı bilgiler verdik. Karaot Köyü’nün yerli tohumların çoğalması için nasıl mücadele ettiğini anlattık.
Taze bamya fiyatları diğer sebze türlerine göre bir miktar pahalı olur. En uygun fiyatlı bamya fiyatları nezaman olur.
Yerli tohum satışı aslında yasak değildir. Sertifikasız tohumların satışı yasaktır. Bu konuda yazımızın detaylarını okuyabilirsiniz.
Tohum nasıl çimlendirilir ile ilgili bütün detayları yazımızda yazdık. Özellikle ufak üreticiler için ele almaya çalıştık
İlaçsız tohum ile sürdürülebilir bir tarım istiyoruz. Tamamen geleneksel tarım tekniklerini kullanarak bu mücadeleyi vermeye çalışıyoruz.
Yerli taze bamya üretimini atalık tohumlarla üretiyoruz.
Fasulyenin bir türü olarak bilinen börülce, özellikle ege bölgesinde çok fazla tüketilen bir sebze türüdür. Birçok börülce çeşidi bulunmaktadır. Bütün börülce çeşitleri ege bölgesine aittir. Hatta ege bölgesi dışında çok fazla bilinmemektedir. Bütün sebzelerde olduğu gibi börülce içinde hibrit tohum ve GDO’lu tohumların üretimdeki yeri çok fazladır. Çok az miktarda kalan yerli börülce tohumu ile […]
Taze veya kuru incirin organik sertifikalı olanını bulmak maalesef çok zor. İncir gibi yetişmesi zor ve özen isteyen ürünler için organik sertifika alabilmek her üretici için mümkün olmuyor. Organik incir köylerde yetişen bütün incirler için kullanılır oldu ama bu durum doğru değildir. Bir ürünün organik ibaresi alabilmesi için birçok aşamadan geçmesi gerekir. 1917 yılında dedelerimizin […]
Bamya turşusu nasıl yapılır Karaot Köyü üreticileri tarafından anlatıldı. Bamyayı en iyi bilenler tarafından hazırlandı.
Büyük bamya şifa anlamında en kaliteli bamya türüdür. Genelde bamyanın en küçük, minik boyutlu olanları tercih edilir. Hatta bamya boyutu ufaldıkça fiyatları yükselir. Açıkcası küçük bamyanın tercih edilmesi son zamanlarda çıkan bir moda diyebilirim. Geçmiş yıllarda bu denli küçük bamyaya ilgi yoktu. Bamya üreten köylülerin evlerine konuk olursanız, küçük-minik bamyaları fazla tüketmediklerini görürsünüz. Genelde orta […]