24
Ara
Ara
Egzamaya karşı beyaz dut kurusu ile kür yapabilirsiniz. Egzama ile mücadele için müthiş ve geleneksel bir çözümdür. Kaliteli bir beyaz dutdur.
Kategori Arşivleri: Kurutulmuş Meyve&Sebze
Kurutulmuş meyve ve sebzeler
04
Ara
Ara
Kurutulmuş domates nereden alınır sorusuna enine boyuna cevap vermeye çalışacağım. Domates kurusunun ülkemizdeki diyarı olan İzmir Torbalı’da bulunuyoruz. Aynı zamanda kaliteli domates kurusu nasıl üretilir ve ülkemizdeki durumu nedir gibi soruları cevaplamaya çalışacağım. Öncelikle konunun başlığında yazdığımız gibi kurutulmuş domates nereden alınır sorunu cevaplayalım. Kurutulmuş domates nereden alınır Kuru domates üretiminin %70’i İzmir Torbalı ovasında […]
13
Kas
Kas
Cennet hurması kurusu fiyat konusunda bir miktar pahalı bir üründür. Fiyatını belirleyen ürün maliyeti ve işçilik masraflarıdır.
12
Eki
Eki
Kuşburnu kurusu birçok şifa kaynağıdır. Çekirdeklerinden arındırmış olduğumuz kuşburnu kurularını çay yapabilmeniz için evlerinize gönderiyoruz.
07
Ağu
Ağu
Bamya nasıl kurutulur ve bamyanın nasıl üretildiği konusunda detaylı bilgiler verdik. Ayrıca kınalı bamya üretiminin önemini vurguladık.
01
Tem
Tem
Kantaron çiçeği depresyon, uykusuzluk, kekemelik, sinir hastalıklarının birçoğunda faydalıdır.
29
May
May
Kurutulmuş incir, ülkemize bahşedilmiş mucizevi bir meyvedir. Dünyanın en kaliteli meyvelerinden biri olan incirin çok büyük bölümü ülkemiz topraklarında yetişmektedir. Hatta dünyanın en kaliteli incirleri Ege bölgesindedir. Bu sebeple dünyanın birçok bölgesinde kurutulmuş incir görebilirsiniz. Yurtdışında çok yüksek fiyatlara satılmaktadır. Bizler ülkemizde oldukça uygun fiyatlara taze incir ve kuru incir tüketebiliyoruz. Taze incir nasıl kurutulur […]
19
Eyl
Eyl
Aydın dağ inciri olarak bilinen dünyanın en kaliteli inciri Aydın bölgesinin dağ köylerinde yetişmektedir. İzmir ve Aydın’ın bazı dağ köylerinde dünyanın en kaliteli incirleri yetişmektedir. İncir Türkiye’nin her yerinde olan bir meyvedir. Ancak iklim, toprak olarak Aydın ve İzmir bölgesi anavatanıdır. Bu bölgede yetişen incirin kalitesi çok üst seviyededir. Burada yetişen incirlerin çok büyük çoğunluğu […]
17
Oca
Oca
Fasulyenin bir türü olarak bilinen börülce, özellikle ege bölgesinde çok fazla tüketilen bir sebze türüdür. Birçok börülce çeşidi bulunmaktadır. Bütün börülce çeşitleri ege bölgesine aittir. Hatta ege bölgesi dışında çok fazla bilinmemektedir. Bütün sebzelerde olduğu gibi börülce içinde hibrit tohum ve GDO’lu tohumların üretimdeki yeri çok fazladır. Çok az miktarda kalan yerli börülce tohumu ile […]
28
Kas
Kas
Cennet hurması, cennet elması veya trabzon hurması olarak bilinen mucizevi meyvenin kurusu şifa kaynağı olmaya devam ediyor. Üretici olarak cennet hurmalarını özenle hazırladık ve kuruttuk. İnanılmaz kaliteli cennet elmalarını nasıl kurttuğumuzu ve hangi işlemlerden geçtiğiniz sizlere bu yazımda anlatacağım. Dağlık bölgede yetişen cennet hurmalarıdır. İç kısımları olgunlaşmış ama yumuşağa dönmemiş cennet elmalarını tercih ediyoruz Bandırma […]
20
Eki
Eki
Türkiye’nin en kaliteli börülcesinin yetiştiği bölge olan Karaot, Karakızlar köylerinde kuru börülce yetiştiriyoruz. Dünyanın en kaliteli börülcesi bu bölgelerde yetişmektedir. Türkiye’de bile çok fazla kişi tarafından bilinmeyen bir sebze türüdür. Börülce, fasulye çeşitlerinden biridir. Ege bölgesinde yetişmektedir ve egede yaşayan kişiler tarafından çok fazla tüketilmektedir. Börülce vitamin ve mineral deposudur. Yaz aylarında taze börülce olarak […]
12
Eki
Eki
Kuru incir fiyatları 2021 yılında bir önceki yıla göre oldukça yüksek gerçekleşti. İncir verimi 2020 yılına oranla oldukça düşük seviyede gerçekleşti. Aydın ve İzmir’in birçok bölgesinde 3’de bir oranında verim düşüklüğü yaşandı. Ayrıca kaliteli ürün 2021 yılında bulmak oldukça güç hale geldi. İklim geçişlerinden dolayı incirlerde ekşime, kurtlanma ve bal yapmama sorunları yaşandı. Bu sebeple […]
27
Eyl
Eyl
Yerli susam birçok alanda kullandığımız ve şifa kaynağı bir üründür. Birçok üründe olduğu gibi susam içinde atalık tohum bulmak oldukça zordur. Atalık tohumlar ile üretilmiş susamları uzun zamandır Karaot Köyü’nde bulunan topraklarımızda üretiyoruz. Susam 20 derece üzerinde sıcaklık istemektedir. Yüksek sıcaklıklarda çok daha iyi verim alınabilir. Köyümüzün bulunduğu bölgeler susam yetiştiriciliği için oldukça uygundur. Susam […]
06
Ağu
Ağu
Çekirdeksiz kuru erik geleneksel usuller ile ürettik. Yerli erik ağaçlarından topladığımız erikleri kimyasal hiçbir işlem yapmadan ürettik. Bildiğiniz gibi kuru erik üretiminin çok büyük bir bölümü endüstriyel yöntemler ile yapılmaktadır. Bu sebeple tat, aroma, kalite anlamında çok düşük olmaktadır. Ayrıca birçok kuru meyve yapımında olduğu gibi koruyucu kullanılmaktadır. Bu yüzden ev yapımı özel üretimlerin değeri […]
06
Ağu
Ağu
Yerli armut ağaçlarından üretilen armut kurusudur. Son dönemlerde armut, elma, erik gibi meyve ağaçları aşılanmakta ve eski dönemlerde aldığınız meyve tatlarını alamamaya başladınız. Bu sebeple eski armut ağaçlarını bulmak ve korumak çok önem kazandı. Bu yüzden bütün üretimlerimizde olduğu gibi yerli, atalık üretime önem vermeye devam ediyoruz. Bu sebeple kuru armut için yerli cinsi sadece […]
29
Tem
Tem
Taze veya kuru incirin organik sertifikalı olanını bulmak maalesef çok zor. İncir gibi yetişmesi zor ve özen isteyen ürünler için organik sertifika alabilmek her üretici için mümkün olmuyor. Organik incir köylerde yetişen bütün incirler için kullanılır oldu ama bu durum doğru değildir. Bir ürünün organik ibaresi alabilmesi için birçok aşamadan geçmesi gerekir. 1917 yılında dedelerimizin […]
21
Tem
Tem
Bamya tohumu müthiş bir şifa kaynağıdır. Bamya tohumunun doğru kullanımı ve ilaçsız tohum tüketmek oldukça önemlidir. Tükettiğiniz tohumun atalık olmasına özellikle dikkat etmelisiniz. Bamya tohumu nasıl kullanılır Bamya tohumunun 11 adet olarak tüketilmesi gerekmektedir. Bamya tohumunu 11 adet olarak yutmanız en faydalı olanıdır. Günlük tüketim miktarı gereğinden daha fazla olmaması gerekir. Her gün düzenli olarak […]
05
Tem
Tem
İncirin tazesi ve kurusunun müthiş faydalarının olduğunu biliyoruz ama incirden daha fazla faydası olan incir yaprağıdır. İncirin yaprağının mucizevi faydaları vardır. Sizlere bu yazımda incir yaprağının faydalarından, nasıl yaprak almanız gerektiğini anlatmaya çalışacağım. Herşeyden önce önünüze gelen incirin yaprağını almamanız gerekir. Çünkü incir yetiştiriciliğinde çok yüksek miktarlarda tarım ilaçları kullanılmaktadır. Çok tehlikeli olan kimyasal ilaçlar […]
30
May
May
Sebze ve meyvelerin kurutulma yöntemleri tecrübe ve ustalık gerektirir. Kurutma yöntemi her ürün için farklılık gösterir ve yapacağımız doğru kurutma yöntemleri sayesinde müthiş faydaları korumuş olacağız. Hatta taze ürünlerde bulunan faydaları katlamış olacağız. Bu yüzden her ürün için farklı kurutma yöntemi bulunmaktadır. Sebzeler nasıl kurutulur sorusu ile çok karşılaşıyoruz ve bu yazımızda detaylı anlatmaya çalışacağız. […]
26
May
May
İlaçsız bamya üretmek maalesef çok zor hale geldi. İlaçsız doğal bamya üretmek için öncelikle tohumun atalık olması gerekiyor. Yerli bamya tohumu binlerce yıldır günümüze kadar uzanan genetiği değiştirilmemiş, anadolu topraklarına ait bamya tohumudur. Atalık tohum olarak tabir ettiğimiz kınalı bamya tohumudur. Ülkemizde yetiştirilen sebzelerin çok büyük çoğunluğunun hibrit tohum veya Gdo’lu tohum ile olduğunu söylememe […]