27
Eki
Eki
İlk hasat yeşil zeytinyağı en yüksek kaliteye sahiptir. Karaot Köyü’nde üretmiş olduğumuz en kaliteli zeytinyağıdır.
Kategori Arşivleri: Karaot
23
Eki
Eki
El bademi kabuğu ince ve iç kısmı dolgundur.
11
Eki
Eki
Yabani adaçayı birçok derde şifa kaynağıdır. Karaot Köyünde üretmiş olduğumuz yabani adaçaylarıdır.
21
Eyl
Eyl
Kırma zeytin nasıl yapılır ile ilgili bütün detayları yazımızda anlatmaya çalıştık. Özellikle taş kırma zeytin nasıl yapılır belirttik.
14
Ağu
Ağu
Sağlıklı kahvaltılık sos tamamen atalık tohum ile üretilmiş domates ve kapya biber ile hazırlanmıştır.
15
Tem
Tem
Şekersiz kayısı marmelatı üretimini yaptık. Bebek ve çocuklar için gönül rahatlığı ile kullanılabilir.
05
Tem
Tem
Yerli taze bamya üretimini atalık tohumlarla üretiyoruz.
13
Haz
Haz
Papatya kurusu çayı yapılan ve birçok fayda içeren özel bir yabani çiçektir.
06
Haz
Haz
Kuru incir fiyatları 2022 yılında oldukça yükseldi. Ülkemizde ve dünyada yaşanan enflasyon sıkıntısı bütün gıda fiyatlarını aşırı derecede yükseltti. Tabiki bu durumdan kuru incir fiyatlarıda etkilendi. Ancak kuru incir fiyatlarının çok çok yüksek olduğunu kesinlikle söyleyemeyiz. Şu anda satışta olan kuru incirler olması gerekenin çok altındadır. Gerçek fiyatları 2022 Eylül ayından sonra görmeye başlayacağız. Yeni […]
21
May
May
Son zamanlarda ilaçsız tarım yapma düşüncesinde olan birçok kişi var. Geçim kaynağı çiftçilik olmayan kişilerin toprak alımları çok arttı. Ayrıca bilinçli tüketicilerin ilaçsız ve organik tarıma talepleri çoğalmış durumda. Bu sebeple doğal tarım ilacı kullanımı ülkemizde artmaya başladı. Sadece doğal ürün yetiştirmek için değil, tarım ilacı kullanımını azaltmak içinde tercih ediliyor. Tarım ilaçlarının çok yüksek […]
18
Nis
Nis
Yerli tohum yasak mı
26
Şub
Şub
Karaot Köyü üreticileri olarak tohum nasıl ekilir, tohum nasıl çimlendirilir, tohumu fideye nasıl dönüştürürüz gibi sorularak cevap vermeye çalışacağız. Burada yazacağımız tamamen bizim tecrübelerimize aittir. Özellikle atalık tohum ile üretim yapan kişilere özel hazırlamış olduğumuz bilgileri içerecektir. Hangi tohumun ekimi ne zaman yapılmalıdır Tohumu fideye dönüştürmeye veya ürünü topraktan yetiştirmeye karar verdik. Öncelikle hangi tohumun […]
25
Şub
Şub
Genetiği değişmemiş tohumlar
21
Oca
Oca
Geleneceksel tıp tedavisinde yüzyıllardır kullanılan bamya tohumunun eklem ağrıları, sıvı kayıpları, diz ağrıları gibi birçok soruna fayda sağladığı bilinmektedir. Anadolu topraklarında çok uzun yıllardır tedavi amaçlı kullanılan bamya tohumu ile ilgili size detaylı bilgiler vereceğiz. Diz ağrısı için bamya tohumu neden tercih edilmeli gibi sorular yazımızda olacaktır. Öncelikle bamya tohumu nedir ve nasıl üretilir. Bunu […]
04
Ara
Ara
Bütün bakliyat ürünlerinde olduğu gibi nohut içinde kalite çok önemlidir. Ülkemizde yetişen birçok nohut çeşidi bulunmaktadır. Yerli kuru nohut üretimi maalsef ülkemizde az seviyededir. Kalitesine göre tat, aroma, besin değerlerine sahiptir. Tabiki fiyat olarakta aralarında müthiş farklar vardır. En kaliteli nohut ile, kalitesiz nohut arasında 3-4 katlara bulan fiyat farkları bulunmaktadır. Bu durum üretim aşamasında […]
30
Kas
Kas
Türk yemek kültürümüzün olmazsa olmazlarından kuru fasulye üretimini en kaliteli şekilde yaptık. Yerli kuru fasulye tohumu kullanarak ürettiğimiz kuru fasulyeleri satışa çıkardık. Küçük taneli ve üst düzeye sahip fasulye cinsidir. Tamamen geleneksel usuller ile üretmiş olduğumuz fasulyeleri nasıl ürettiğimizi ve hangi aşamalardan geçirdiğimizi sizlere detaylı biçimde anlatacağız. Fasulye dünyada çok fazla tüketilen bir sebze türüdür. […]
28
Kas
Kas
Zeytinyağı bildiğiniz gibi mucizevi bir meyvedir. Zaman geçtikçe değeri çok daha fazla anlaşılmaya başlandı. Bir üretici olarak koyu yeşil zeytinyağı hakkında detaylı bilgiler vermeye çalışacağım. Sizlere zeytinyağının en kaliteli halinden bahsedeceğim. NOT: Biz yüzlerce yıldır aynı topraklarda zeytin üretimi yapan bir köyüz. Bir zeytinyağı üreticisi olarak bildiklerimizi bu yazıda aktarmaya çalışacağız. Zeytinyağı konusunda birçok akademik […]
24
Eki
Eki
Tohum nasıl ekilir ve fide dikimi nasıl yapılır konusunda bilgilendirici bir yazı hazırladık. Kaybolmaya yüz tutmuş atalık tohumların yok olmasını engellemek için, ilk mücadeleyi başlatan köy olan Karaot Köyü üreticileri olarak tohum nasıl ekilir konusunda sizlere bir yazı hazırlamaya karar verdik. Tohum, fide, sebze yetiştiriciliği konusunda hiç bilgisi olmayan kişilere yönelik bilgiler vereceğiz. Çok fazla […]
17
Eki
Eki
Yeşil kırma zeytin en önemli kurma yöntemidir. Diğer bir adı ile taş kırma zeytin olarak da bilinir. Kırma zeytin sadece yeşil renkli olanlardan yapılabilir. Sizlere bu yazımda kırma zeytin nasıl yapılır ve en doğru yöntem nedir gibi bütün sorularınıza cevap vereceğim. Yeşil zeytin Öncelikle sizlere zeytinin nasıl oluştuğunu bahsedeceğim. Çünkü bu konuda hiçbir bilgisi olmayan […]
14
Eki
Eki
Kuru incir rengi nasıl olmalı gibi sorular tüketicilerin aklına gelir. Çünkü incir ne kadar kaliteli ve doğal olursa olsun, tüketici bütün ürünlerde olduğu gibi öncelikle görüntüye önem vermektedir. Bir üretici olarak sizlere bu yazıyı hazırlama gereği duydum. Hazırladığım yazı sonucunda bu konuda bir soru işareti kalmayacağını umuyorum. Özellikle kurutulmuş incir alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini […]