İncir dünya üzerinde bulunan en nadide meyvelerden biridir. Hatta dünya genelinde egzotik meyveler arasında görülmektedir. Ülkemiz incir üretimi konusunda ülkemiz dünyanın en yüksek rekoltesine sahiptir. Bu konuda çok şanslıyız. Nadide meyveye sahip olmamıza rağmen tüketimini çok yaygın yapmıyoruz ve faydalarından çok iyi yararlanmıyoruz. İncirin bütün faydalarından yararlanmak ve yüksek kaliteye sahip olabilmek için en kaliteli […]
Odun külü gübresi toprağın potasyum değerini yükseltir. Bu sayede ürünlerin hastalıklardan korunmasını sağlar, daha verimli olmasını sağlar…
Salep ülkemizde yetişen endemik bitkilerden birisidir. Yetişticiliğinin zor olması ve salep yetiştiriciliğinin azalmasından dolayı üretimi çok azdır. Doğada yabani olarak yetişebilen birçok türü vardır. Ancak fiyatının çok yüksek olmasından ve bilinçsiz salep toplanmasından dolayı yabani türlerin nesli tükenmek üzeredir. Bu sebeple kontrollü salep üretimlerinin artması ve desteklenmesi çok önemlidir. Tabiki piyasada salep diye satılan ve […]
Kuru incir kararır ve bu doğal bir süreçtir. Aksi doğal değildir. Tabiki bu durum tüketiciler tarafından hoş karşılanmaz ve bozulma olduğu düşünülmektedir. Aslında incirin kararması sadece dış kısmının koyulaşması ile alakalıdır. Bu konu ile ilgili çok detaylı bilgiler vermeye çalışacağız. Tüketicilerin aklında herhangi bir soru işareti bırakmamayı hedefliyoruz. Kuru incir neden kararır Bütün kuru incirler […]
İnce kabuklu ceviz üretimi ülkemizde 2000’li yıllardan sonra artış göstermeye başladı. Dünya ceviz üretiminin ince kabuk üzerine döndüğünü düşünürsek bu konuda çok geç kaldığımızı bile söyleyebiliriz. Çünkü ince kabuklu ceviz tüketiciler tarafından çok fazla rağbet görmektedir. Bütün ürünlerde olduğu gibi tüketiciler hangi ürünü talep ediyorsa üretim o noktaya göre şekillenmelidir. Aksi halde ithalat olur. Bu […]
Diyet yaparken kuru incir tüketimi çok doğru bir yaklaşımdır. Kuru incir tokluk yarattığı ve öğün atlatmaya yardımcı olduğu için diyet yaparken kuru incir tüketmek müthiş fayda sağlamaktadır. Tabiki bu diyetleri başka kuru meyveler ile de yapabilirsiniz ama diyet yapmanın en önemli noktası sağlıklı beslenme olmalıdır. Bu sebeple sadece zayıflamak, kilo vermek için değil. Hayatımızın tamamında […]
Karakılçık buğday unu bizim en önem verdiğimiz, dedelerimizin üretmiş olduğu buğdayların aynısını üretmek için benzer koşulları sağladığımız ürünlerin başında gelir. Karakılçık buğdayı bizim için sıradan bir ürün değildir. Birçok üründe olduğu gibi karakılçık içinde yıllarca zararına üretim yapmayı göze aldık. Çünkü geçmişten gelen ve korunması gereken tohumları biliyorduk. 90’lı yıllardan sonra beyaz unların bütün buğdayları […]
Kestaneyi ilk gözümüzün önüne getirdiğimizde kış ayları, soğuk havalar ve soba aklımıza gelir. Birçoğumuz artık soba kullanmıyor ama nostaljik olarak geçmişi hatılıyoruz ve soba üstünde kızartılan kestaneleri özlüyoruz. Kestane talebinin artması ve kestane üretiminin azalmasından dolayı kestane fiyatları artış gösteriyor. 2024 yılı kestane fiyatları 2024 yılı birçok meyve ve sebze üretimi için oldukça sıkıntılı bir […]
Keçiboynuzu pekmezi yabani olarak yetişen ve en doğal pekmez türlerinden biridir. Çünkü diğer pekmez türleri genelde kontrollü üretim yapılmaktadır. Bu sebeple birçok dış etken pekmez içerisinde olma ihtimali mevcuttur. Çünkü birçok üretim aşamasından geçmektedir. Ancak keçiboynuzu için bu durum geçerli değildir. Çünkü yabani olarak kendiliğinden doğada yetişir. Bu sebeple birçok kişi tarafından en doğal pekmez […]
Fava iç bakla üretimi ülkemizde genelde ege bölgesinde yapılmaktadır.
Kara üzüm pekmezi geleneksel usuller ile hazırlanıyor ve gönderiliyor
Kızılcık özü diğer adıyla kızılcık şerbeti harika bir üründür. Sağlıklı meyve suyu diyebiliriz.
Taze incir aşerme durumunda en yakın ürün olan incir cipsi rahatça tüketilebilir.
Kuru domates nasıl saklanır sorularınız ile ilgili detaylı bilgiler vermeye çalıştık.
Kurutulmuş aydın dağ inciri köyümüzde en kaliteli biçimde yetiştiriliyor ve kargo ile gönderimler yapılıyor.
Ev yapımı domates salçası üretimi köyümüzde çok yaygındır. İçerisine hiçbir kimyasal veya koruyucu olmadan üretim yapmaya devam ediyoruz.
Taze börülce fiyat bilgileri ve taze börülce üretimimiz konusunu anlattık.
Karakılçık buğdayı ile ilgili bütün detayları anlattık. Karaot Köyü’nde ürettiğimiz karakılçık buğdayıdır.
Mürdüm eriği kurusu Anadolu topraklarına ait harika bir atıştırmalıktır. Dünyaya pazarladığımız özel bir üründür.
Yerli ceviz nasıl anlaşılır konusunda bütün sorulara cevap verdik.