Kategori Arşivleri: Diğer Ürünler

Hakiki Salep

Salep ülkemizde yetişen endemik bitkilerden birisidir. Yetişticiliğinin zor olması ve salep yetiştiriciliğinin azalmasından dolayı üretimi çok azdır. Doğada yabani olarak yetişebilen birçok türü vardır. Ancak fiyatının çok yüksek olmasından ve bilinçsiz salep toplanmasından dolayı yabani türlerin nesli tükenmek üzeredir. Bu sebeple kontrollü salep üretimlerinin artması ve desteklenmesi çok önemlidir. Tabiki piyasada salep diye satılan ve […]

Karakılçık Buğday Unu

Karakılçık buğday unu bizim en önem verdiğimiz, dedelerimizin üretmiş olduğu buğdayların aynısını üretmek için benzer koşulları sağladığımız ürünlerin başında gelir. Karakılçık buğdayı bizim için sıradan bir ürün değildir. Birçok üründe olduğu gibi karakılçık içinde yıllarca zararına üretim yapmayı göze aldık. Çünkü geçmişten gelen ve korunması gereken tohumları biliyorduk. 90’lı yıllardan sonra beyaz unların bütün buğdayları […]

Diz Ağrısı İçin Bamya Tohumu

Geleneceksel tıp tedavisinde yüzyıllardır kullanılan bamya tohumunun eklem ağrıları, sıvı kayıpları, diz ağrıları gibi birçok soruna fayda sağladığı bilinmektedir. Anadolu topraklarında çok uzun yıllardır tedavi amaçlı kullanılan bamya tohumu ile ilgili size detaylı bilgiler vereceğiz. Diz ağrısı için bamya tohumu neden tercih edilmeli gibi sorular yazımızda olacaktır. Bamya tohumu nasıl kullanılmalı Bamya tohumu faydaları Hangi […]

Kozalak Şurubu

Kozalak şurubu müthiş bir şifa kaynağıdır. Ülkemizin birçok bölgesinde kullanılan ve mutfağın bir köşesinde yerini alan bir içecektir. Sadece hastalık oluştuğunda kullanmak yerine, hastalıkları önlemek için kullanılmaktadır. Özellikle egenin köylerine gittiğinizde kozalak şurubunun çok yaygın olarak halk arasında kullanıldığını görürsünüz. Sizlere bütün detayları bulabileceğiniz bir yazı hazırlamak istedim. Üretim yapmadan önce belirlemeniz gereken yöntemi seçmelisiniz. […]

Damıtılmış Kekik Suyu

Kekiğin en kaliteli halini ürettik. Yüzyıllardır şifa bulmak ve sağlık için tüketilen damıtılmış kekik suyu üretimini geleneksel usuller ile yaptık. Yazımız içerisinde hakiki kekik suyunu nasıl ürettik, hangi aşamalardan geçirildi, nasıl tüketilmesi gerekir gibi bütün sorulara cevap bulabileceksiniz. Kekik suyu ile ilgili bahsetmek istediğim en önemli nokta piyasada kekik suyu ismiyle satılan ürünlerin çok büyük […]

İzmir Köy Ürünleri

Ülkemizde doğal, organik üretim büyük sıkıntıya girmişti. Anadolu topraklarına ait yüzlerce tohum yok oldu. Hatta binlerce farklı tohum türü yok olmak üzere. İzmir’de bazı köyler ve bilinçli üreticiler bu duruma karşı çıktı. Bilinçli, vatanını, doğayı seven köylülerimiz sayesinde yüzlerce farklı ürünü yeni nesillere aktarabileceğiz. 2000’li yıllarında başlarında hibrit tohumların ülkemizi sardığı zamanlarda Karaot Köyü üreticilerinin […]

Ana Sayfa
WhatsApp
Instagram
Alışveriş
0