Salep ülkemizde yetişen endemik bitkilerden birisidir. Yetişticiliğinin zor olması ve salep yetiştiriciliğinin azalmasından dolayı üretimi çok azdır. Doğada yabani olarak yetişebilen birçok türü vardır. Ancak fiyatının çok yüksek olmasından ve bilinçsiz salep toplanmasından dolayı yabani türlerin nesli tükenmek üzeredir. Bu sebeple kontrollü salep üretimlerinin artması ve desteklenmesi çok önemlidir. Tabiki piyasada salep diye satılan ve […]
Karakılçık buğday unu bizim en önem verdiğimiz, dedelerimizin üretmiş olduğu buğdayların aynısını üretmek için benzer koşulları sağladığımız ürünlerin başında gelir. Karakılçık buğdayı bizim için sıradan bir ürün değildir. Birçok üründe olduğu gibi karakılçık içinde yıllarca zararına üretim yapmayı göze aldık. Çünkü geçmişten gelen ve korunması gereken tohumları biliyorduk. 90’lı yıllardan sonra beyaz unların bütün buğdayları […]
Fava iç bakla üretimi ülkemizde genelde ege bölgesinde yapılmaktadır.
Karakılçık buğdayı ile ilgili bütün detayları anlattık. Karaot Köyü’nde ürettiğimiz karakılçık buğdayıdır.
İzmir’de fide satışı için herzaman köyümüzü tercih edebilirsiniz.
Çörek otu faydaları ile ön plana çıkan ve eski medeneiylerden bu yana bin bir derde deva bir ürün olarak bilinmektedir.
Lavanta kurusu kokusu ve sağlığa etkileri sebebiyle çok kaliteli bir üründür.
Çiğ kabak çekirdeği faydaları konusunda birçok faydalı bilgi vermeye çalıştık.
Künar diğer adı ile çam fıstığı ülkemizin en özel ürünlerindendir. Çam fıstığı ormanlarından toplayıp gönderiyoruz
Tohum nasıl çimlendirilir ile ilgili bütün detayları yazımızda yazdık. Özellikle ufak üreticiler için ele almaya çalıştık
İlaçsız tohum ile sürdürülebilir bir tarım istiyoruz. Tamamen geleneksel tarım tekniklerini kullanarak bu mücadeleyi vermeye çalışıyoruz.
En kaliteli susam olan Gökova susamını köyümüzde üretmeye başladık ve çoğaltmaya devam edeceğiz.
Kekik çayı nasıl yapılır ile ilgili bütün detayları yazımızda bulabilirsiniz. Kaliteli kekik nasıl bulunur ve dağ kekiği satın alabilirsiniz.
Yabani adaçayı birçok derde şifa kaynağıdır. Karaot Köyünde üretmiş olduğumuz yabani adaçaylarıdır.
Şekersiz kayısı marmelatı üretimini yaptık. Bebek ve çocuklar için gönül rahatlığı ile kullanılabilir.
Yerli tohum yasak mı
Geleneceksel tıp tedavisinde yüzyıllardır kullanılan bamya tohumunun eklem ağrıları, sıvı kayıpları, diz ağrıları gibi birçok soruna fayda sağladığı bilinmektedir. Anadolu topraklarında çok uzun yıllardır tedavi amaçlı kullanılan bamya tohumu ile ilgili size detaylı bilgiler vereceğiz. Diz ağrısı için bamya tohumu neden tercih edilmeli gibi sorular yazımızda olacaktır. Bamya tohumu nasıl kullanılmalı Bamya tohumu faydaları Hangi […]
Kozalak şurubu müthiş bir şifa kaynağıdır. Ülkemizin birçok bölgesinde kullanılan ve mutfağın bir köşesinde yerini alan bir içecektir. Sadece hastalık oluştuğunda kullanmak yerine, hastalıkları önlemek için kullanılmaktadır. Özellikle egenin köylerine gittiğinizde kozalak şurubunun çok yaygın olarak halk arasında kullanıldığını görürsünüz. Sizlere bütün detayları bulabileceğiniz bir yazı hazırlamak istedim. Üretim yapmadan önce belirlemeniz gereken yöntemi seçmelisiniz. […]
Kekiğin en kaliteli halini ürettik. Yüzyıllardır şifa bulmak ve sağlık için tüketilen damıtılmış kekik suyu üretimini geleneksel usuller ile yaptık. Yazımız içerisinde hakiki kekik suyunu nasıl ürettik, hangi aşamalardan geçirildi, nasıl tüketilmesi gerekir gibi bütün sorulara cevap bulabileceksiniz. Kekik suyu ile ilgili bahsetmek istediğim en önemli nokta piyasada kekik suyu ismiyle satılan ürünlerin çok büyük […]
Ülkemizde doğal, organik üretim büyük sıkıntıya girmişti. Anadolu topraklarına ait yüzlerce tohum yok oldu. Hatta binlerce farklı tohum türü yok olmak üzere. İzmir’de bazı köyler ve bilinçli üreticiler bu duruma karşı çıktı. Bilinçli, vatanını, doğayı seven köylülerimiz sayesinde yüzlerce farklı ürünü yeni nesillere aktarabileceğiz. 2000’li yıllarında başlarında hibrit tohumların ülkemizi sardığı zamanlarda Karaot Köyü üreticilerinin […]