En iyi kuru incir hangisidir. Hangi yörede yetişir, nereden alınır ve nasıl anlarım gibi sorular çok fazla gelmektedir. Bunlarla ilgili cevaplar vermeyi uygun gördük. Sizlere en iyi kuru incir için neler yapmanız gerektiği ve nasıl alacağınız konusunda yardımcı olmaya çalışağız. Sizlere bu yazımızın sonunda en iyi kuru incir konusunda genel bir bilgi vermiş olmayı ve […]
Ata tohumu ülkemiz tarımı için çok önemlidir. Hatta sadece tarım için değil ülkemizin güvenliği, bağımsızlığı ve geleceği için atalık tohumlarımız çok önemlidir. Bu yüzden atalık tohumlarımıza sahip çıkmalıyız ve değerini bilmeliyiz. Sizlere Karaot Köyü olarak atalık tohumlar ile ilgili yapmış olduğumuz çalışmalardan ve amaçlarımızdan bahsedeceğim. Karaot Köyü üreticilerine ait atalık tohumlardan sipariş vermek için tıklayınız […]
Yerli susam tohumu maalesef ülkemizde üretimi oldukça azalmış ve çoğaltmak istediğimiz ürünlerin başında gelmektedir. Katma değer yaratan birçok ürünün yapımında kullanılan susamın genetiği değiştirilmemiş hakiki susam tohumları ile üretilmesi bizim için çok önemlidir. Bu sebeple 2019 yılından itibaren susam üretimini köyümüzde arttırmaya başladık. 2019 yılına kadar Karaot Köyü’nde yerli susam üretimi oldukça az miktardaydı. Köylüler […]
Hibrit tohum, Gdo’lu tohum ve standart tohum konusunda bilinmeyen veya yanlış bilinen birçok durum mevcut. Bu durumu %100 açıklarmıyız bilmiyorum ama yıllardır toprakla uğraşan kişiler olarak bildiklerimizi ve düşündüklerimizi sizlerle paylaşmak istedik. Öncelikle hibrit tohum, gdo’lu tohum ve standart tohum nedir bunları bilmemiz gerekiyor. Sonrasında hangisini kullanmalıyız veya hangisinden uzak durmalıyız karar vermeliyiz. Daha iyi […]
Yerli tohum ile üretimin en yaygın olduğu bölge olan köyümüzde uzun süredir yerli bakla üretimini çoğaltmak istiyorduk. Önümüzdeki en büyük engel bakla tohumlarının çok az miktarda olmasıydı. 2015 yılında elimizde bulunan az miktarda bakla tohumu ile çoğaltma işlemine başladık. Üzerinden geçen 5 yılın sonunda yaklaşık 10.000 m2 alan içerisinde yerli bamya üretimini sağladık. Bu alandan […]
Dünyanın en kaliteli kuru domateslerinin yetiştirildiği bölge olan İzmir Torbalı ovasında ürünlerimizi yetiştirmekteyiz. Üretilen kuru domatesin %90’ı yurtdışına ihraç edilmektedir. Sizlere bu yazımızda kuru domates fiyatı nasıldır ve kuru domates yetiştiriciliği hakkında detaylı bilgiler vereceğim. Her domates türünden kaliteli kuru domates olmaz. Örneğin yemeklik olarak kullandığımız büyük çanak domateslerin kuru domatesi olmaz. Çünkü bu tarz […]
Zeytin yaprağının virüslerle mücadelede etkili olduğu anlaşıldıktan sonra birçok kişi tarafından önemi anlaşılmaya başlandı. Zeytin yaprağını çayı tüketimi çok büyük oranda arttı ve zeytin yaprağını evlerimizde sürekli bulundurmaya başladık. Ancak zeytin yaprağı tüketiminde çok fazla dikkat etmeniz gereken noktalar var. Sizlere bu yazımda organik zeytin yaprağı ve ilaçsız zeytin yaprağından ve bulunmasının nekadar güç olduğundan […]
Çekirdekli kuru üzüm üretimini ilaçsız, doğal şekilde yaptık. Dünyanın en kaliteli toprakları arasında gösterilen Kemalpaşa – Salihli ovaları arasında bulunan bölgede çekirdekli kuru üzüm ürettik. Sizlere çekirdekli kuru üzümü nasıl ürettiğimizi ve çekirkli kara üzüm faydalarından bahsedeceğim. Çekirdekli kuru üzüm üretimi, çekirdeksiz üzüme oranla daha az olmaktadır. Ticari amaçlı çok fazla kullanılmadığı için çekirdekli üzüm […]
Cennet hurması, cennet elması veya trabzon hurması olarak bilinen mucizevi meyvenin kurusu şifa kaynağı olmaya devam ediyor. Üretici olarak cennet hurmalarını özenle hazırladık ve kuruttuk. İnanılmaz kaliteli cennet elmalarını nasıl kurttuğumuzu ve hangi işlemlerden geçtiğiniz sizlere bu yazımda anlatacağım. Dağlık bölgede yetişen cennet hurmalarıdır. İç kısımları olgunlaşmış ama yumuşağa dönmemiş cennet elmalarını tercih ediyoruz Bandırma […]
Ülkemizde doğal, organik üretim büyük sıkıntıya girmişti. Anadolu topraklarına ait yüzlerce tohum yok oldu. Hatta binlerce farklı tohum türü yok olmak üzere. İzmir’de bazı köyler ve bilinçli üreticiler bu duruma karşı çıktı. Bilinçli, vatanını, doğayı seven köylülerimiz sayesinde yüzlerce farklı ürünü yeni nesillere aktarabileceğiz. 2000’li yıllarında başlarında hibrit tohumların ülkemizi sardığı zamanlarda Karaot Köyü üreticilerinin […]
Atalık tohum ile ürettiğimiz kınalı bamyaların tohumudur. Ülkemizde bamya üretiminin çok büyük bölümü hibrit veya ithal tohumlar ile yapılmaktadır. Bu sebeple yerli bamya tohumu üretimi oldukça önem kazandı. Yerli bamya tohumu diğer atalık tohumlar gibi nesli tükenmek üzeredir. Köylülerin yerli tohumlar ile üretim yapmaması, bilinçli köylülerin üretimi bırakması gibi sebeplerden dolayı yerli bamya tohumunu kimse […]
Yeşil zeytin yapımı oldukça kolaydır. Zeytin diyarı olan İzmir Karaot Köyü’nde yapmış olduğumuz zeytin çeşitlerini nasıl yaptığımızı sizlere anlatacağız. Yeşil zeytin nasıl yapılır sorusuna cevap olmaya çalışacağız. Yeşil zeytin kurulumu yapmadan önce belirlemeniz gerekenler var. Aşağıdaki sorulara cevap bulmadan zeytin almamanızı öneririm. Hangi tür zeytin kurulumu yapacağız (taş kırma, çizme, tüm..) Hangi cins zeytini tercih […]
Urmu Karadut Pekmezi veya diğer adı ile ekşi karadut pekmezi olarak bilinmektedir. Pekmezlerin şahı, en kalitelisi olarak bilinir. Aynı zamanda hakiki karadut diye tabir edilmektedir. Beyaz dut ve karadut meyvelerinden kat kat kaliteli ve yararlı bir meyvedir. Tam bir şifa kaynağıdır. Üretimi aşırısı zordur ve diğer dut türlerine göre aşırı az miktarda üretilmektedir. Fiyatı diğer […]
Yaz ayı köyümüz için üretim ayıdır. Karaot Köyü üreticileri olarak yaz ayının hazırlıklarına Mart ayında başladık. Atalık tohumlarımız hazırlandı, fideler yetiştirildi, toprağa dikim yapıldı. Haziran ayından itibaren inanılmaz yoğun bir üretim sezonuna başladık. Elimizde 140 çeşit atalık tohum mevcut. Tohumlarımızın nesli tükenmesin diye uzun yıllardır uğraşıyoruz. Özellikle 2018 yılından itibaren üretim kapasitemizi arttırdık. Atalık sebze […]
İzmir organik ürünler konusunda oldukça zengin bir şehirdir. Yinede son yıllarda sağlıklı, doğru ve güvenilir gıdaya ulaşmak çok zor durumda. İzmir gibi tarım şehrinde yaşamış olsanız bile hakiki sebze ve meyveye ulaşmak zor durumda. Sizlere bu yazımda İzmir’de geleneksel üretim teknikleri kullanılarak organik üretim yapılan bir köy ile tanıştıracağım. İzmir’de yaşayanlar için köyden ürünleri alabileceğiniz […]
Yaş bamya fiyatı Haziran ayı itibari ile netleşmeye başladı. Taze bamyanın fiyatını etkilen bazı faktörler bulunmaktadır. Bamyanın yetiştirildiği bölge, organik sertifikalı ürün olması, tohumun cinsi, yerli bamya veya hibrit bamya türleri, bamya boyutları gibi birçok faktör yaş bamya fiyatı üzerinde etkilidir. Vereceğimiz fiyatlar atalık tohum ile üretilmiş bamyaları içermektedir. Hibrit tohum veya genetiği ile oynanmış […]
Bamya faydaları bakımından çok zengindir. Taze, kuru, bamya suyu ve bamya tohumunun birçok faydası bulunmaktadır.
Kuru basım yaprak; su, tuz, limon ve limon tuzu kullanılmadan üretilmektedir. Taze yaprak ilk günkü tazeliğini korumakta ve gerçek aroması ile sarma yapılabilmektedir. Ayrıca sarma yapımı dışında birçok alanda şifa için taze basım yaprak kullanılmaktadır. Kuru basım yaprak nasıl yapılır Taze yaprakları tarladan topluyoruz ve aynı gün cam kavanozlara basımını yapıyoruz. Cam kavanozların dolumunu yaptıktan […]
Atalık tohum ile üretim ülkemizde maalesef bitmek üzere. Bazı köylülerin elinde çok az miktarda atalık tohumlar kaldı. Karaot Köyü’nde 25 yıldır atalık tohumların yaygınlaşması, üretimin arttırılması için uğraştık. Artık üretimin arttırılmasını bir kenara bıraktık. Atalık tohumları hayatta tutmaya çalışıyoruz. Maalesef birçok tür yok olmak üzere Karaot Köyü üreticilerinin elinde olan atalık tohumlara sahip olmak için […]
Yerli tohum fide ifadeleri ülkemizde yanlış kullanılmaya devam ediyor. Ülkemizde yetiştirilen bütün tohumlara yerli tohum denilmektedir. Ülkemiz sınırları içerisinde yetiştirilen bütün tohumlar yerli tohum olarak ifade edilmektedir. Ülkemizde herkes aslında atalık tohum aramaktadır. Binlerce yıldır ülkemiz topraklarında dede, ninelerimizden günümüze aktarılan tohumlar aranmaktadır. Yerli fide için ön sipariş formunu doldurmanız gerekiyor. Ön sipariş için tıklayınız. […]