01
Kas
Kas
Dünya kuru domates üretiminin büyük bölümü Torbalı ovasında yapılmaktadır. İşletme ve lojistik birçok faktör bu bölgede şekillenmiştir. Bu sebeple toptan kuru domates pazarı oluşmuştur.
Yazar Arşivleri: Admin
01
Kas
Kas
Dünyada atalık tohum çeşitliliği en fazla olan topraklar ülkemize aittir. Ülkemizdeki birçok bölgeninde içinde olduğu alanlar bereketli topraklar olarak anılmaktadır. Son 30-40 yılda tohum çeşitliliğimizi maalesef kaybetmeye başladık. Elimizde bulunan en değerli tohumlar yok oldu veya olmaya devam ediyor. Tohum sadece bir ürün değildir. Bir coğrafyanın ve bir geçmişin taşıyıcısıdır… Atalık tohum nedir Genetiği ile […]
23
Eki
Eki
İzmir’de yerli ceviz üretimi yaygın olarak yapılmaktadır. İzmir yerli cevizi olarak bilinen türün üretimi fazladır.
15
Eki
Eki
Kabuklu ceviz uzun süre saklanması ve kalitesini muhafaza etmesinden dolayı değerlidir. İç ceviz hızlı tüketilmesi ve riskinin az olmasından dolayı tercih edilebilir.
07
Eki
Eki
Kırma zeytin yaparken acılık doğal yöntemler ile alınabilir. Zeytinin suyu değiştirilerek acılığı yok edilir.
04
Eki
Eki
Günümüzde domates tohumlarının çeşitliliğinin azaldığını ve tohumların kısırlaştığını farketmişsinizdir. Domates ülkemizde en fazla tüketilen tarım ürünüdür. Her yörenin kendine özgü domates çeşitliliği varken, günümüzde çeşitliliğin yok olduğunu gözlemliyoruz. Tohumların hibritleştiğini ve atalık tohumların çok azaldığını görüyoruz. Büyük çiftçilerden, saksıda üretim yapanlara kadar atalık domates tohumu ile üretim yapmak, üretimi desteklemek görevimiz olmalıdır. Dünya varolduğu günden […]
21
Eyl
Eyl
İğde tozunun kemik gelişimine faydaları çok fazladır. Çocukların gelişiminde, yaşlıların kemik erimesinde, kırık, çatlak gibi sorunların iyileşmesinde iğde tozu çok faydalıdır.
20
Eyl
Eyl
Yeşil ham zeytin fiyatları 2025 yılında düşük seyretmektedir. 50-90tl civarında üreticiden satış fiyatları oluşmuştur.
20
Eyl
Eyl
Taze ceviz Eylül ve Kasım ayları arasında olur ve bu dönemde tüketebilirsiniz. Ayrıca evinizde kendinizde kurutabilirsiniz.
20
Eyl
Eyl
Evinizin balkonunda birçok sebze veya yeşillik yetiştirebilirsiniz. Sadece hobi amaçlı değil, evinizde bütün yıl boyunca tüketebilmek için yeşillik üretmek çok basittir. Daha önce tarım işi ile uğraşmamış kişiler için, yeşillik ile başlamak çok daha faydalı olacaktır. Çünkü en basit yetiştirilebilen ürünler yeşillik cinsleridir. Evde kolay yetişen yeşillik tohumları dediğimizde aklımıza ilk gelen maydanoz, dere otu […]
15
Eyl
Eyl
Kuru incir fiyatları 2025 yılında dengeli ve makul seviyededir. Tahmini 600-900 lira arasında değişiklik göstermektedir.
08
Eyl
Eyl
Kuru incir yumuşak olarak tüketilmesi güzel ve zevkli olan bir üründür. Kuru inciri aldığınızda birçok defa incirin çok sert olduğunu görürsünüz. Sert olan incirlerin tüketmesi zor ve zevksizdir. Yumuşak kuru incir nasıl olur ve yumuşatma işlemlerini sizlere anlatacağım. İncir dalında olgunlaşır ve kurumaya başlar. Dalında kendisi kurumalıdır. Sap kısımları güçsüzleşir ve dalından yere düşer. Bu […]
14
Ağu
Ağu
Dağ İnciri Adı üstünde dağlık bölgelerde yetişen incirlere verilen isimdir. İncirlerin yüksek rakımlı bölgelerde yetişmesi, kalitesini arttırmaktadır. Kabuk kısmının daha ince olmasını ve içinin ballı olmasına yardımcı olur. Aydın veya İzmir’in dağ köylerinde yetişen incir türlerine dağ inciri denilmektedir. dağ inciri nerede yetişir Dağ incirleri İzmir ve Aydın bölgesinin köylerinde yetişir. Köyler yüksek rakımlı dağlarda […]
20
Tem
Tem
İğde çekirdeği tozu büyük faydaları sebebiyle, sağlıklı beslenmek isteyen kişiler için tercih sebebidir. İğde tozu nasıl üretilir İğdenin çekirdeğinin toz haline getirilmiş halidir. Bu konuda kafa karışıklığı olabiliyor. Meyvesinin de kendine göre büyük faydaları vardır ama en büyük fayda çekirdeğindedir. İğdenin çekirdeği çıkarılır ve güneşte kurumaya bırakılır. Kuruyan iğde çekirdekleri öğütülür. Eğer evde bu işlemi […]
14
Tem
Tem
Kınalı bamya dünyanın en kaliteli cinslerinden birisidir. Doğallığı ve genetiği günümüze kadar taşınmış ender sebzelerden biridir. Taze kınalı bamya sadece yaz aylarında bulunur. Ege bölgesindeki bazı köyler, kınalı bamya için anavatandır. Birçok özelliğinden dolayı dünyanın en kaliteli bamyası olarak gösterilir. Kınalı bamya ismi neden verilmiştir Tahmin edebileceğiniz gibi görüntüsü kırmızı, kına, bordo renklerdedir. İsmine kınalı […]
13
Tem
Tem
Börülce Ege bölgesinde çok yaygın biçimde tüketilen bir fasulye türüdür. Aslında bilinen taze fasülyeler ile tadı çok farklıdır. Genelde börülce çok daha güzel bir üründür. Ege bölgesinde üretimi yaygındır. İzmir, Aydın, Manisa gibi illerimizde börülce üretimi yaygındır. Özellikle İzmir’in köyleri börülce üretimine çok önem vermektedir. Torbalı, Tire, Ödemiş, Bayındır gibi ilçelerde börülce üretimi ve ticareti […]
23
Haz
Haz
Karaot Köyü’nde köylüden taze bamya alma şansını sahip olabilirsiniz. Bu sayede köylüleri desteklemişte olursunuz.
01
Nis
Nis
Kınalı bamya tohumu ile üretim yapmak için doğru tohumu elde etmeniz gerekir.
26
Mar
Mar
Yerli tohum nereden bulabilirim sorusu önemlidir. Bu sormak herşeyin başlangıcıdır.
18
Mar
Mar
Torbalı’da fide satan yerler çok fazladır. Torbalı, Türkiye’nin en önemli tarım şehirlerinden birisidir.