Karaot, Taze Sebze&Meyve
İzmir Kınalı Bamya Üreticileri
Haz
Kınalı bamya coğrafi işaretli bir üründür. Anadolu’ya ait en özel ürünler arasındadır. İzmir yöresine ait bir cinstir. 1960’lı yıllara kadar en büyük üretimi İzmir’in Bornova ilçesinde yapıldığı için Bornova bamyası olarak tescillenmiştir. Şu anda kınalı bamyanın en fazla nerede üretildiğini ve en önemli üretim yapan köyleri sizlerle paylaşacağım. Bu yazının bir kaynakça olmasını istiyor ve minvalde bir yazı hazırlamak istiyoruz.
Geçmişte Kınalı Bamya
Kınalı bamya çoğunlukla İzmir, Aydın ve Muğla bölgesinde üretimi yapılan bamya türüdür. En kaliteli ve büyük üretim İzmir bölgesinde yapılmaktadır. Bu sebeple İzmir’e özel bir bamya türü olmuştur. Bornova ilçesinde bulunan topraklar çok kaliteli ve bamya için özel bir öneme sahipti. Çünkü bamya her toprakta üretilebilen bir ürün değildir. İklim ve toprak çok fazla seçmektedir.
1960’lı yıllara kadar Bornova’da birçok kişinin bamya üretimi yaptığı bilinmektedir. Şu anki Bornova topraklarının büyük bölümü incir, zeytin ve bamya tarlaları olarak yer almaktaydı. 1960’lı yıllardan sonra Bornova bölgesinde şehirleşme büyük oranda çoğalmıştır. Kınalı bamyanın üretilebileceği tarla kalmadı ve Bornova bamyasının adı sadece isim olarak kaldı. Günümüzde Bornova’nın tarlalarında maalesef bamya üretimi yapılmamaktadır.
Günümüzde Kınalı Bamya üretimi
Bornova ovasında yok olan bamya üretimleri benzer bölgelere zaman içerisinde kaymıştır. Kemalpaşa, Torbalı, Tire, Urla gibi ilçeler şu anda en fazla Kınalı bamya üretimi yapılan bölgeler halindedir. 1970’li yıllardan bu yana ilçelerin köylerinde yüksek oranda kınalı bamya üretimi yapılmaktadır.
İzmir Kınalı bamya üreticileri ve köyleri nelerdir
Kınalı bamya üretiminden en fazla ön plana çıkan Torbalı’nın dağ köyleridir. Bu köyler şehir merkezine uzak olması ve bamyaya uygun toprağa sahip olması sebebiyle en fazla üretimin yapıldığı alanlar arasındadır. Diğer köylerde de üretim yapılmaktadır ama Türkiye üretiminin büyük bölümü Torbalı’nın dağ köylerinde yapılmaktadır.
Kınalı Standart Bamya 1kg
Binlerce yıldır Anadolu topraklarında ekilmiş olan tohumlardan üretilmiştir. Dedelerimizden bize miras kalan ege bamyasını tarlamızda üretiyoruz. Bornova bamyası, kınalı bamya olarak da bilinmektedir. Kimyasal ilaçlama yapılmadan yetiştirilir. Sadece yerli tohum ile üretim yapılmaktadır. Küçük boyutta olan bamya türleri seçilerek gönderilir. Tarladan toplayıp hemen kargoya veriyoruz.
NOT = Tarladan çıkan ürün durumuna göre kargolarda birkaç gün gecikmeler yaşanabiliyor. En yakın gönderimde size gönderilmediyse, bir sonraki gönderimde öncelik verilmektedir.
- Karaot Köyü
- Dağkızılca Köyü
- Çakırbeyli Köyü
- Çapak Köyü
- Karakızlar Köyü
- Karakuyu Köyü
- Bozköy ve Saipler köyü
Yukarıda yazmış olduğumuz köyler ülkemizde en fazla bamya üretiminin yapıldığı bölgelerdir.
Karaot Köyü’nde bamya üretimi
Karaot Köyü en fazla kınalı bamya üretiminin yapıldığı köy olmayabilir ama en kaliteli bamyaların üretildiği bölgedir. Organik tarım ve ata tohum üretim ile ön plana çıkan Karaot Köyü’nde birçok üretici bamya üretimi yapmaktadır. Bu yüzden Karaot Köyü ön plana çıkmaktadır.
Karaot Köyü’nde üretilen kınalı bamyanın farkı nedir
- İlaçsız üretim yapılmaktadır.
- Ata tohumu kullanılmaktadır.
- En yakın şehir merkezine 25km uzaktadır. Şehir merkezine uzak olduğu için hava kalitelidir.
- Yüksek rakımlı bölgelerde üretim olduğu için yüksek kaliteye sahiptir.
İzmir’de yaşayanlar elden kınalı bamya alabilirler. Karaot Köyü’ne gelip toplanmış ürünleri aynı gün teslim alabilirler. Kargo ve benzeri giderler düşülerek daha uygun fiyatlı alım yapmaları sağlanacaktır. Bu yüzden imkanınız varsa köyden alım yapmanızı öneriyoruz.
KARAOT KÖYÜ GELENEKSEL ÜRÜNLERİ sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
