Yazar Arşivleri: Admin

Organik Taze İncir

Organik taze incir dünyanın en güzel meyvelerinden biridir. Kutsal kitaplarda bile yer almış, başlıca meyveler arasındadır. En eski medeniyetlerde bile kutsal görülmüş, mağaralara resimleri çizilmiş meyvedir. Bu özel meyve günümüze kadar harika bir yolculuk yaşamıştır. Dünyanın birçok yöresinde farklı cins incirler yetişmesine rağmen, en kaliteli incirler Ege bölgesinin ufak bir bölümünde yetişmektedir. Hatta dünyanın en […]

Yoğurt Otu

Yoğurt otu genel olarak yüksek bölgelerde yetişmektedir. Boyları 50-60 cm civarlarına kadar uzanmaktadır. Dik olarak büyümektedir. Olgunlaşmaya başladıktan sonra sarı renkte çiçekleri açar. Hatta çiçekleri altın sarısına benzemektedir. Bala benzeyen bir kokuya sahiptir. Yoğurt otunun üzerinde ince kılcal yapılar mevcuttur. Bu kılcal tüyler yapışma özelliğine sahiptir. Kazak, ceket gibi tüylü kıyafetlerinize dokunduğunda yapışmaktadır. Biz çocukken […]

İncir üretim aşamaları

İncir dünya üzerinde bulunan en nadide meyvelerden biridir. Hatta dünya genelinde egzotik meyveler arasında görülmektedir. Ülkemiz incir üretimi konusunda ülkemiz dünyanın en yüksek rekoltesine sahiptir. Bu konuda çok şanslıyız. Nadide meyveye sahip olmamıza rağmen tüketimini çok yaygın yapmıyoruz ve faydalarından çok iyi yararlanmıyoruz. İncirin bütün faydalarından yararlanmak ve yüksek kaliteye sahip olabilmek için en kaliteli […]

Hakiki Salep

Salep ülkemizde yetişen endemik bitkilerden birisidir. Yetişticiliğinin zor olması ve salep yetiştiriciliğinin azalmasından dolayı üretimi çok azdır. Doğada yabani olarak yetişebilen birçok türü vardır. Ancak fiyatının çok yüksek olmasından ve bilinçsiz salep toplanmasından dolayı yabani türlerin nesli tükenmek üzeredir. Bu sebeple kontrollü salep üretimlerinin artması ve desteklenmesi çok önemlidir. Tabiki piyasada salep diye satılan ve […]

Yeşil Zeytin Nasıl Tatlandırılır

Yeşil zeytin bildiğiniz gibi türlerinin içerisinde en kaliteli olan cinstir. Ancak zeytin diğer meyveler gibi ham olarak ağaçta yetiştiği gibi tüketilmez. Belli işlemlerden geçmesi gerekir. Bu sebeple zeytinlerin acısının alınma işlemine, zeytin tatlandırma olarak ifade ederiz. Sizlere yeşil kırma zeytin nasıl tatlandırılır konusunda detaylı bilgiler vermeye çalışacağım. Öncelikle her üreticinin farklı yöntemleri olabilir. Burada önemli […]

Kuru incir neden kararır

Kuru incir kararır ve bu doğal bir süreçtir. Aksi doğal değildir. Tabiki bu durum tüketiciler tarafından hoş karşılanmaz ve bozulma olduğu düşünülmektedir. Aslında incirin kararması sadece dış kısmının koyulaşması ile alakalıdır. Bu konu ile ilgili çok detaylı bilgiler vermeye çalışacağız. Tüketicilerin aklında herhangi bir soru işareti bırakmamayı hedefliyoruz. Kuru incir neden kararır Bütün kuru incirler […]

Ana Sayfa
WhatsApp
Instagram
Alışveriş
0