03
Tem
Tem
Dal kurusu incir üretimi genelde İzmir ve Aydın bölgesinde yapılır
Kategori Arşivleri: Karaot
Danaburnu ile doğal mücadele yöntemleri nelerdir. Danaburnu nedir.
03
Haz
Haz
Organik taze incir dünyanın en güzel meyvelerinden biridir. Kutsal kitaplarda bile yer almış, başlıca meyveler arasındadır. En eski medeniyetlerde bile kutsal görülmüş, mağaralara resimleri çizilmiş meyvedir. Bu özel meyve günümüze kadar harika bir yolculuk yaşamıştır. Dünyanın birçok yöresinde farklı cins incirler yetişmesine rağmen, en kaliteli incirler Ege bölgesinin ufak bir bölümünde yetişmektedir. Hatta dünyanın en […]
25
May
May
Bornova kınalı bamya üretimi İzmir’in Bornova ilçesinde yapılmaktaydı. Bu sebeple ismi bu şekilde konulmuştur.
27
Nis
Nis
Yerli tohum nereden temin edilir ile ilgili detaylı bilgiler verdik. Karaot Köyü’nün yerli tohumların çoğalması için nasıl mücadele ettiğini anlattık.
17
Mar
Mar
Yerli domates fidesi gönderimlerini Nisan-Mayıs aylarında yapıyoruz
20
Şub
Şub
Atalık tohum nasıl temin edilir ve nereden tohum bulabilir gibi sorulara cevap vermeye çalıştık
02
Şub
Şub
Tüpsüz bardacık incir fidanı üretimini yapıyoruz. Dünyanın en kaliteli incirini yetiştirebilirsiniz.
Kabak lifi süngeri doğal olarak kullanılan süngerdir.
15
Oca
Oca
İncir dünya üzerinde bulunan en nadide meyvelerden biridir. Hatta dünya genelinde egzotik meyveler arasında görülmektedir. Ülkemiz incir üretimi konusunda ülkemiz dünyanın en yüksek rekoltesine sahiptir. Bu konuda çok şanslıyız. Nadide meyveye sahip olmamıza rağmen tüketimini çok yaygın yapmıyoruz ve faydalarından çok iyi yararlanmıyoruz. İncirin bütün faydalarından yararlanmak ve yüksek kaliteye sahip olabilmek için en kaliteli […]
14
Oca
Oca
Odun külü gübresi toprağın potasyum değerini yükseltir. Bu sayede ürünlerin hastalıklardan korunmasını sağlar, daha verimli olmasını sağlar…
Salep ülkemizde yetişen endemik bitkilerden birisidir. Yetişticiliğinin zor olması ve salep yetiştiriciliğinin azalmasından dolayı üretimi çok azdır. Doğada yabani olarak yetişebilen birçok türü vardır. Ancak fiyatının çok yüksek olmasından ve bilinçsiz salep toplanmasından dolayı yabani türlerin nesli tükenmek üzeredir. Bu sebeple kontrollü salep üretimlerinin artması ve desteklenmesi çok önemlidir. Tabiki piyasada salep diye satılan ve […]
10
Ara
Ara
Kuru incir kararır ve bu doğal bir süreçtir. Aksi doğal değildir. Tabiki bu durum tüketiciler tarafından hoş karşılanmaz ve bozulma olduğu düşünülmektedir. Aslında incirin kararması sadece dış kısmının koyulaşması ile alakalıdır. Bu konu ile ilgili çok detaylı bilgiler vermeye çalışacağız. Tüketicilerin aklında herhangi bir soru işareti bırakmamayı hedefliyoruz. Kuru incir neden kararır Bütün kuru incirler […]
23
Kas
Kas
İnce kabuklu ceviz üretimi ülkemizde 2000’li yıllardan sonra artış göstermeye başladı. Dünya ceviz üretiminin ince kabuk üzerine döndüğünü düşünürsek bu konuda çok geç kaldığımızı bile söyleyebiliriz. Çünkü ince kabuklu ceviz tüketiciler tarafından çok fazla rağbet görmektedir. Bütün ürünlerde olduğu gibi tüketiciler hangi ürünü talep ediyorsa üretim o noktaya göre şekillenmelidir. Aksi halde ithalat olur. Bu […]
12
Kas
Kas
Diyet yaparken kuru incir tüketimi çok doğru bir yaklaşımdır. Kuru incir tokluk yarattığı ve öğün atlatmaya yardımcı olduğu için diyet yaparken kuru incir tüketmek müthiş fayda sağlamaktadır. Tabiki bu diyetleri başka kuru meyveler ile de yapabilirsiniz ama diyet yapmanın en önemli noktası sağlıklı beslenme olmalıdır. Bu sebeple sadece zayıflamak, kilo vermek için değil. Hayatımızın tamamında […]
07
Kas
Kas
Karakılçık buğday unu bizim en önem verdiğimiz, dedelerimizin üretmiş olduğu buğdayların aynısını üretmek için benzer koşulları sağladığımız ürünlerin başında gelir. Karakılçık buğdayı bizim için sıradan bir ürün değildir. Birçok üründe olduğu gibi karakılçık içinde yıllarca zararına üretim yapmayı göze aldık. Çünkü geçmişten gelen ve korunması gereken tohumları biliyorduk. 90’lı yıllardan sonra beyaz unların bütün buğdayları […]
05
Kas
Kas
Kestaneyi ilk gözümüzün önüne getirdiğimizde kış ayları, soğuk havalar ve soba aklımıza gelir. Birçoğumuz artık soba kullanmıyor ama nostaljik olarak geçmişi hatılıyoruz ve soba üstünde kızartılan kestaneleri özlüyoruz. Kestane talebinin artması ve kestane üretiminin azalmasından dolayı kestane fiyatları artış gösteriyor. 2024 yılı kestane fiyatları 2024 yılı birçok meyve ve sebze üretimi için oldukça sıkıntılı bir […]
19
Eki
Eki
Keçiboynuzu pekmezi yabani olarak yetişen ve en doğal pekmez türlerinden biridir. Çünkü diğer pekmez türleri genelde kontrollü üretim yapılmaktadır. Bu sebeple birçok dış etken pekmez içerisinde olma ihtimali mevcuttur. Çünkü birçok üretim aşamasından geçmektedir. Ancak keçiboynuzu için bu durum geçerli değildir. Çünkü yabani olarak kendiliğinden doğada yetişir. Bu sebeple birçok kişi tarafından en doğal pekmez […]
11
Eki
Eki
Fava iç bakla üretimi ülkemizde genelde ege bölgesinde yapılmaktadır.
Kara üzüm pekmezi geleneksel usuller ile hazırlanıyor ve gönderiliyor