Karaot, Taze Sebze&Meyve
Yerli Börülce – Karaot Köyü’nde Doğal Üretim
Haz
Börülce Anadolu topraklarının en eski baklagillerinden biridir. Günümüzde hibrit tohumlar ile börülce üretimi maalesef çok artmıştır. Buna rağmen yerli tohumlar ile üretim yapan üreticiler vardır. Yerli tohumlar ile yapılan börülceler tarihin mirasını günümüze yansıtmaktadır. Karaot Köyü’nde ve çevresinde bulunan birçok üretici yerli börülce üretimi yapmaktadır. Bu sayede yüzlerce yıl öncesine ait olan kalite ve tadı günümüze aktarmaktadır.
Karaot Köyü’nün Bakir Topraklarında Yetişen Yerli Börülce
Torbalı’ya bağlı Karaot Köyü yerli tohum ve atalık tohumların merkezi konumundadır. Köyde bulunan bazı üreticiler börülceyi yerli tohumlardan üretirler. Bu bölgede üretilen börülcelerin en kaliteli ürünler olduğu bilinmektedir.
Torbalı’ya bağlı Karaot, Karakızlar, Çakırbeyli, Dağkızılca köylerinde yerli börülce üretimleri yaygındır. Tire ve Ödemiş’in köylerinde de börülce üretimleri yaygındır.
Bu bölgelerde üretilen börülceler genelde taze olarak tüketilmektedir. Ege bölgesi börülce üretiminin en fazla yapıldığı ve tüketiminin de en fazla yapıldığı bölgedir. Üretilmiş börülceler, şehir pazarlarına getirilir ve yerel halk tarafından satın alınır.
İlaçsız Yerli Börülce Üretimi
Yerli börülcelerin ilaçsız üretilmesi mümkündür. Börülce çok fazla ilaç isteyen bir sebze değildir. En büyük sıkıntısı böcek ve kurtlanma ihtimalidir. Bu sorunu doğal ilaçlar olan ısırgan otu ilacı ve gülleci bulamacı ile aşabilirsiniz. Karaot Köyü’nde üretim yapan çiftçiler kimyasal ilaç kullanmadan üretim yapmaya özen göstermektedir. İlaçsız börülce üretiminde, bakir topraklara sahip olmanın kritik önemi vardır.
Yerli tohum neden önemli
Yerli tohumlar yüzlerce yıllık mirası, tadı ve kaliteyi günümüze yansıtmaktadır. Toprağın, havanın ve iklimin ürünler üzerinde bir etkisi vardır. Bu yüzden coğrafi ürünlerden bahsetmek gerekir.
Taşköprü sarımsağını örnek olarak alalım. Taşköprü sarımsağı bir cinstir ve bu bölgede ünlü olması şans eseri değildir. Başka bölgede yetiştiriyoruz ama aynı kaliteyi yakalayamıyoruz. Taşköprü sarımsağı yüzlerce yıldır bulunduğu bölgedeki hava, iklim ve toprağa uyum sağlamıştır. Bu bölgede en kaliteli haline ulaşmaktadır.
Yukarıdaki örnekte olduğu gibi yerli börülcelerde İzmir’in havasına ve iklimine uyum sağlamıştır. Başka bölgelerde üretilse bile aynı kaliteyi sağlamak oldukça zordur.
Taze Börülce 1kg
Atalık tohum ile yetiştirdiğimiz börülce. Tarladan toplayıp aynı gün kargoya veriyoruz
Stokta yok
Karaot Köyü’nden taze börülce nasıl alabilirim
Yaz boyunca taze börülceyi kargo ile gönderim yapıyoruz. Mağaza bölümünden online sipariş verebilirsiniz veya aşağıdaki whatsapp üzerinden iletişim kurabilirsiniz.
KARAOT KÖYÜ GELENEKSEL ÜRÜNLERİ sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
