Kızılcık özü

Kızılcık meyvesi en doğal ve organik diyebileceğimiz ürünler arasındadır. Çünkü kızılcık meyvesinin kontrollü üretimi çok azdır. Kızılcıklar yabani olarak ormanlık alanlarda, orman kenarlarında, çalılık bölgelerin yanlarında yetişmektedir. Kızılcık özü yabani kızılcık meyvelerinden üretilmektedir. Doğal olarak kendiliğinden yetişen meyve ağaçlarından biridir. Kızılcık ağaçlarının kökleri çok derinlere kadar uzayabilmektedir. Çok az güneş görmesine rağmen, geniş ormanlık alanlarda bile çok rahat biçimde yaşayabilmekte ve kendi tohumlarından üreyebilmektedir. Bu denli harika ve doğal meyveden birçok faydalı ürün üretilmektedir. Kızılcık özü, kızılcık şerbeti, kızılcık pekmezi gibi ürünlere dönüştürülür ve sağlık açısından harika ürünler üretilir.

Kızılcık meyvesinin bütün yıl boyunca tüketilmesi ve faydalarından yararlanılması için kızılcık özü haline getirilebilmektedir. Halk arasında kızılcık şerbeti olarakta bilinmektedir.

Kızılcık özü nasıl yapılır

Kızılcıkları yıkadıktan sonra tencere içine atıyoruz. Tencereyi su ile dolduruyoruz ve kızılcıkları kaynatmaya başlıyoruz. Kızılcıklar yumuşayana kadar kaynatmaya devam ediyoruz. İstenilen kıvama geldikten sonra kızılcıkları eziyoruz. Tabiki kaynama sırasında kızılcığın bütün özü su içerisine çıkıyor. Kalan posa kısmını da eziyoruz ve suyunu çıkarmaya çalışıyoruz. Sonrasında ince bir süzgeç yardımı ile kızılcığın suyunu süzüyoruz. Bu şekilde kızılcık özümüz hazır oluyor. Kavanozlara kızılcık özlerini koyuyoruz ve bütün yıl boyunca istediğimiz zaman tüketime hazır hale geliyor.

Kızılcık özü nasıl kullanılır

Kızılcık özü adı üstünde kızılcığın öz kısmının ortaya çıkması sonucunda elde edilir. Elde etmiş olduğunuz ürünü bu şekilde tabiki tüketebilirsiniz ama ağır gelme ihtimali var. Genelde su ile karıştırılarak kullanılması çok daha uygun olmaktadır. Bizler hazırlamış olduğumuz kızılcık özlerini bütün yıl boyunca, su ile karıştırarak doğal meyve suları elde ediyoruz. Akşam yemeklerinde, kahvaltılarda kızılcık meyve sularımızı tüketiyoruz. Bu sayede çocuklarımızın da doğal meyve suları içmelerini sağlıyoruz. Çocukların nefislerini körlerken, aynı zamanda birçok faydalı şifa elde etmelerini sağlıyoruz.

• Kızılcık özünü şifa amaçlı 1 yemek kaşığı tüketebilirsiniz. Bu kullanım tamamen şifa amaçlıdır. Bu sebeple içerisine hiçbir şey karıştırmanıza gerek yok. Her gün düzenli olarak tüketmeye çalışın
• 1 litre için 1 su bardağı kızılcık özü koyun. Üzerini su ile doldurun. İyice çalkalayın ve birbiri içerisine geçmesini sağlayın. Sonrasında buzdolabına koyun veya bu işlemi soğuk su ile yapabilirsiniz. Soğuk olarak kızılcık şerbetinizi tüketin. Müthiş bir meyve suyu elde etmiş olacaksınız.
• Yemeklerinizin veya çorbalarınızın içerisine tat vermesi için koyabilirsiniz. Hatta yemekler için harika soslar hazırlayabilirsiniz.

Kızılcık özü faydaları

Kızılcık yabani olarak yetişen nadir meyvelerden bir tanesi olduğu için en faydalı ürünler arasındadır. Resmen şifa kaynağı diyebiliriz. Bazı özelliklerini sizlere aşağıda belirtiyoruz

• Strese karşı etkilidir. Düzenli tüketilmesi sonucunda stresi azaltır, zihin sağlığına karşı çok faydalıdır. Kaygı sorunları, depresyon gibi sorunların önüne geçmemizi sağlar. Hafızamızın güçlü olmasını sağlar.
• İdrar yollarında oluşan enfeksiyonlar için müthiş bir çözümdür. İdrar yolları sorunlarının iyileşmesini, düzenli tüketilmesi sonucu sorunların yaşanmamasını sağlar.
• Kızılcık inme riskini azaltır. Kalp için çok faydalı bir üründür. Kalp krizi riskini azaltır. Kötü kolestrolün düzenli hale gelmesini sağlar.
• Kanser hastalığı için kızılcık çok faydalıdır. Meme kanserinin yayılmasını engellediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Akciğer, prostat ve bağırsak kanserlerinin önlenmesine faydalıdır.
• Vücudun temizlenmesine yardımcı olur ve kilo verilmesine faydası mevcuttur.
• Cildin diri ve genç kalmasını sağlar. Sadece cildin genç kalmasını sağlamaz, aynı zamanda iç organlarında canlı kalmasını sağlar. Bu sayede yaşlanmayı geciktirir.
• Sedef, sivilce, egzama gibi cilt sorunlarının iyileşmesini sağlar.
• Öksürük, boğaz ağrısı, üşütme gibi hastalıkların önlenmesini sağlar. Eğer bu hastalıklar varsa hızlıca atlatılmasını sağlar.

Kızılcık özünü çocuklarınıza gönül rahatlığı ile verebilirsiniz. Yukarıda bahsettiğimiz gibi özellikle su ile seyrelterek vermeniz çok iyi olacaktır. Çocukların doğal meyve suyu içmesini sağlarsınız. Bebeklerin 12 ayı geçtikten sonra tüketmesi çok daha faydalı olacaktır. Bildiğiniz gibi yaşadığımız toplumda çocuklar çok alerjik. Bu sebeple alerjisi olup olmadığını anlamak için ilk başlarda az miktarlarda deneme yapmanızda fayda vardır.

Kızılcık için Karadeniz bölgesinde kiren ismi kullanılmaktadır. Kızılcık özüne için bazı yerlerde kızılcık şerbeti olarak ifade edilmektedir.

Karaot Köyü olarak en doğal, yabani, yerli tohumlar ile üretilmiş ürünler üretmeye veya satmaya devam ediyoruz. Sitemizde yapılan satışları yine üretime ve bu tarz sağlıklı üretimlerin dönüşümüne harcamaya devam ediyoruz.

Kızılcık özü siparişi verebilmek için mağaza bölümünü ziyaret edebilirsiniz. Instagram sayfamız olan @karaotorganik hesabını takip edebilrisiniz.