Kuru İncir Fiyatları 2021

Kuru incir fiyatları 2021 yılında bir önceki yıla göre oldukça yüksek gerçekleşti. İncir verimi 2020 yılına oranla oldukça düşük seviyede gerçekleşti. Aydın ve İzmir’in birçok bölgesinde 3’de bir oranında verim düşüklüğü yaşandı. Ayrıca kaliteli ürün 2021 yılında bulmak oldukça güç hale geldi. İklim geçişlerinden dolayı incirlerde ekşime, kurtlanma ve bal yapmama sorunları yaşandı. Bu sebeple ciddi anlamda kaliteli ürün çok az miktarda.

• Dağ inciri hakkında bütün bilgiler
• Bardacık inciri hakkında bütün bilgiler

Kuru incir fiyatları 2021 yılında nasıl gerçekleşti

Aşağıda vereceğim fiyatlar tarladan satışı gerçekleşen ve dökme halinde satılan fiyatlardır. İşlem görmemiş kuru incirlerdir. Fiyatlar üreticilerden toptan alıcılar arasında gerçekleşen fiyatlardır.

• Dağ inciri birinci kalite ürünler 35-40₺ arasında alıcı buldu.
• Dağ inciri ikinci kalite ürünler 25-30₺ arasında alıcı buldu
• Dağ inciri küçük boyutlu ürünler 20-25₺ arasında alıcı buldu

• Bardacık inciri standar fiyat 35₺ civarında alıcı buldu

2021 yılında işlenmiş (bandırma işlemi) yapılmış kuru incirler ortalama 50₺ civarında alıcı buluyor.

Ayrıca kuru incir fiyatlarını etkileyen başka birçok faktör bulunmaktadır. Örneğin kuru incirin organik sertifikalı olması fiyatının yükselmesi anlamına gelmektedir.

• Organik sertifikalı kuru bardacık inciri : 60-70₺ arasında alıcı bulmaktadır.
• Organik sertifikalı kuru dağ inciri : 55-65₺ arasında alıcı bulmaktadır.

Yukarıda vermiş olduğum fiyatlar üreticilerin toptan veya perakende olarak satmış olduğu fiyatlardır. Üreticilerden alınıp el değiştiren kuru incirlerde fiyatlar çok daha yüksek olmaktadır.

Organik sertifikalı kuru bardacık incirlerinin İstanbul, Ankara gibi bölgelerde güzel ambalajlar içerisinde kg fiyatı 150-200₺ arasında satıldığı bilinmektedir.

2021 yılında bardacık inciri verimi ve kalitesi

Baradacık inciri 2021 yılında %50 civarında düşük verim verdi. Bildiğiniz gibi bardacık inciri üretiminin çok büyük bölümü İzmir’e bağlı ilçelerde olmaktadır. Özellikle Torbalı’ya bağlı birçok köy bardacık inciri üretiminin merkezindedir.

Ayrıca bardacık incirinin tazesi inanılmaz derecede talep görmektedir. İzmir, İstanbul, Ankara gibi bölgeler taze incir olarak bardacık incirine çok talep gösterdiği için kuru bardacık inciri bulmak oldukça zordur. Ülkemizde kuru bardacık inciri çok az miktarda üretildiği için bulmak oldukça zordur.

2021 yılında kuru bardacık inciri verimi oldukça düşük seviyede gerçekleşti. Bardacık inciri kalitesi oldukça yüksek. Bardacık incirleri daha önceki senelerde olduğu gibi kalitesini korumaya devam etti.

Kurtlanma daha az, kabuğu ince, iç kısımları ballı ve mineraller anlamında çok daha kaliteli bir incir türüdür.

Kuru incir fiyatları 2021 yılında bardacık fiyatları oldukça yüksek olacak gibi duruyor. Kuru incir fiyatları 2021 yılının Nisan ayından sonra bir miktar düşüşe geçebilir.

2021 yılında dağ inciri verimi ve kalitesi

Dağ inciri 2021 yılında %30 civarında verim düşüklüğü yaşadı. Özellikle İzmir ve Aydın bölgesinde bulunan incirlerde oldukça yüksek oranlarda verimler düşüktü. Üreticiler olarak bu durumu iklim değişikliklerine bağlıyoruz. Kış ayında çok az yağmış olan yağmurlar incirleri çok etkilemektedir.

Dağ incirleri yüksek rakımlı bölgelerde olmaktadır. Buralarda bulunan incirlerde yapay sulama yapılamadığı için incirler maalesef düşük verim vermektedir.

Dağ inciri kalitesi 2020 yılına oranla daha yüksek seviyede gerçekleşti. Kuru incir fiyatları 2021 yılında oldukça yüksek devam edecek gibi duruyor.

Bardacık inciri özelliklerini aşağıda bulabilirsiniz.

• Bardacık inciri en verimli yetiştiği topraklar olan İzmir – Aydın arasında bulunan dağ köyü Karaot Köyü’nde üretim yapıyoruz.
• Bütün incirleri kendi bahçemizde yetiştiriyoruz. Alıp sattığımız ürünler değildir. Köyümüz dışında üretim yapılmamaktadır.
• Yetiştirme esnasında verimi arttırmak veya hastalıkları önlemek için tarımsal ilaç veya gübre kullanmıyoruz. %100 doğaldır
• Dalında kuruyan incirdir.
• Bandırma işlemi defne yaprağı ile yapılmaktadır. Neden bandırma yapılır lütfen okuyunuz.

• Sap kısmı uzundur.
• Gövdesinde çatlak görünümleri vardır.
• Dış görüntüsü Aydın inciri (sarı lop) türüne göre daha koyudur. Bunun sebebi içerisindeki bal oranı ve yoğun iç kısmından dolayıdır.
• Kabuğu diğer türlere göre daha incedir. Bu sebepten dolayı koyu bir görüntüsü vardır.
• Diğer incir türlerine göre tat ve aroması özeldir.
• Ender bulunan ve sadece belli yerel bölgelerde yetişen incir türüdür.

Aydın dağ incirimizin bütün özelliklerini aşağıda listeledik.

• İncir için en verimli topraklar olan Aydın-İzmir arasında bulunan dağ köyü Karaot Köyü’nde yetişmektedir.
• Kendi bahçemizde özenle yetiştirdiğimiz incirleri gönderiyoruz. Köyümüz dışında incir yetiştirmiyoruz. Üreticiden evinize geliyor.
• Aydın dağ inciridir. Kalite, sağlık ve lezzet olarak dünyanın en kaliteli incir türüdür.
• Sulama yapılmadan doğal şartlarda yetişmektedir.
• Kimyasal gübre, ilaç kullanılmaz. Her yıl denetleme yapılmaktadır.
• İncirde büyütme ilaçları, beyazlatma hapları ve kurtlanmayı engelleyici ilaçlar yaygın kullanılır. Bunların hiçbiri kullanılmaz. %100 doğal ve geleneksel üretimdir
• Dalında kuruyan incirdir.
• Bandırma işlemi defne yaprağı ile yapılmaktadır. Neden bandırma yapılır lütfen okuyunuz.
• Üretim yaptığımız köyde birçok çiftçi geleneksel ve doğal üretim yapmaktadır. Topraklar doğal üretime uygundur.

Bardacık inciri ve dağ inciri ile ilgili güncel fiyatlara ulaşmak için mağaza bölümünü ziyaret edebilirsiniz. Kuru incir fiyatları 2021 yılında muhtemelen yüksek seviyede devam edecek.

Bilgilendirici videolar için youtube kanalımızı takip edebilirsiniz.