BORNOVA BAMYASI

Geleneksel bamya tohumlarının en önde gelenlerinden birisi olan bornova bamyası tohumu elimizde mevcuttur. Yüzlerce yıldır Ege topraklarında üretilmektedir. Artık üretimi çok az seviyeye inmiştir. Dede ve ninelerimizden bize aktarılan değerli bornova bamyası tohumlarını özenle saklıyor ve çoğaltmaya çalışıyoruz. Ege’nin dağ köyü olan Karaot Köyü bornova bamyası üretimine oldukça uygundur.

Yaz dönemi geldiğinde sebzeler topraklardan kendini göstermeye başlar. Yaz sebzelerinin en faydalı olanlarından biri bamyadır. Bildiğiniz gibi yerel tohum bamya ülkemizde bulmak imkansız bir hâl almıştır. Biz yıllardır Karaot köyü’nde yerli tohum sebze ve meyve üretimi yapıyoruz.

Ata Tohum Kınalı Bamya

Yerel tohum sebze üretmek oldukça zordur. Toprağın daha önce kimyasal işlem görmemesi gerekir. Eğer daha önce kimyasal gübre, ilaç kullanıldıysa yerli tohum sebzeleri yetiştirmek imkansız oluyor. Sebzeler topraktan çıkmıyor, çıksa bile hemen hastalığa kapılıyor ve meyve vermesi imkansız hale geliyor. Bu yüzden bizden birçok kişi yerel tohum sebze istiyor ve deneme yapıyorlar. Eğer toprak daha önce kimyasal işlem gördüyse yetiştirmeniz çok zor.

1960’lı yıllara kadar İzmir’in Bornova ilçesinde çok yaygın şekilde üretimi yapılan bir bamya türü olduğu için bornova bamyası adı verilmektedir. Birçok bölgede ege bamyası, kınalı bamya ve ojeli bamya adı ile anılmaktadır. Diğer bamya türleri gibi yeşil renkte doğar ama güneşi gördükten sonra bordo bir renk almaya başlar. Diğer bamya türlerinden daha küçük olur.

Bamyanın 2 günde bir toplanması gerekir. Eğer 2 günden fazla zaman geçirilip toplanırsa bamya normalin üstünde büyük olur. Ege bamyasının küçük olanı makbüldür. İçerisindeki bazı bamyaları 1 ay civarında dokunmayız ve onları tohumluğa ayırırız. Tohumluğa ayırdığımız bamyalar çok büyür ve en sonunda kendiliğinden kurur. Tohumluk bamyaları toplarız ve içerisindeki tohumları bir cam kavanoza koyarız. Bir yıl sonraki dikim için ayırırız.

Haziran – Ekim ayları arasında taze yerel tohum bamya olmaktadır. İsteyenlere kargo ile ulaştırabiliyoruz. Ülkemizin birçok bölgesine bozulmadan ve taze olarak ulaştırdık.

Diğer bütün zamanlarda kuru yerel tohum bamya elimizde olmaktadır. İstediğiniz zaman talep edebilirsiniz.

Yerel tohum bornova bamyası taze ve kuru bamya olarak siparişlerinizi bekliyoruz.

İndirim!
Dal Kurusu 2019

İncir ve Kuru İncir Çeşitleri

Dağ İnciri 1kg

70,00  48,00 
İndirim!
Dal Kurusu 2019

İncir ve Kuru İncir Çeşitleri

Bardacık İnciri 1kg

100,00  48,00 
İndirim!
2019 Yeni Mahsül

Üzüm & Yaprak

Kuru Üzüm 1kg

38,00  28,00 
İndirim!
2019 Yeni Mahsül

İncir ve Kuru İncir Çeşitleri

İncir Reçeli Şekersiz *400gr

25,00  18,00 
İndirim!

Diğer Ürünler

Nar Ekşisi *650gr

35,00  28,00 
İndirim!
2019 Yeni Mahsül
35,00  28,00 
İndirim!

Zeytin & Zeytinyağı

Zeytinyağı Sızma

29,00 250,00 
İndirim!
Yeni Mahsül

Zeytin & Zeytinyağı

Filtresiz Erken Hasat Zeytinyağı

32,00 260,00 
İndirim!
30,00  18,00 
İndirim!

Diğer Ürünler

DEFNE YAPRAĞI *Yabani 20gr

15,00  9,00 
İndirim!
2019 Yeni Mahsül

İncir ve Kuru İncir Çeşitleri

Doğranmış İncir 1kg

45,00  28,00 
İndirim!
2019 Yeni Mahsül

Kurutulmuş Meyve & Sebze

Domates Salçası 600gr

35,00  25,00 
İndirim!
%100 Kuru İncir

İncir ve Kuru İncir Çeşitleri

İNCİRLİ CEZERYE 350gr

35,00  24,00 
İndirim!
Güneşte Kurutulmuş

Kurutulmuş Meyve & Sebze

Kuru Domates Güneşte Kurutulmuş 300gr

28,00  15,00 
İndirim!
Türkiye'de İlk

Kurutulmuş Meyve & Sebze

Gün Kurusu Üzüm 500gr

60,00  28,00 
İndirim!
Özel Tarif

Kurutulmuş Meyve & Sebze

Zeytinyağlı Kuru Domates 400cc

30,00  18,00 
İndirim!
Sezona Özel İndirim

Diğer Ürünler

Salamura Yaprak

25,00  18,00 
İndirim!
2019 Yeni Mahsül

İncir ve Kuru İncir Çeşitleri

İNCİR CİPSİ *300gr

35,00  25,00 
İndirim!

Şifalı Ürünler

Salamura Dağ Kekiği

30,00  18,00 
İndirim!

Şifalı Ürünler

KANTARON YAĞI 300gr

40,00  28,00 

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

150TL Üzeri Alışverişde Kargo BedavaAlışverişe Başla
WhatsApp chat