Sarı kantaron çiçeklerinin halis zeytinyağı içerisinde 40 gün bekletilmesinden sonra elde edilen kırmızı renkteki yağın adıdır. Kısaca tanımlamasını bu şekilde yapmamız uygun olacaktır. Sarı kantaron yağı ismini çiçeğin renginden almaktadır.
Sarı kantaron çiçeklerinin halis zeytinyağı içerisinde 40 gün bekletilmesinden sonra elde edilen kırmızı renkteki yağın adıdır. Kısaca tanımlamasını bu şekilde yapmamız uygun olacaktır. Sarı kantaron yağı ismini çiçeğin renginden almaktadır.