Yumuşak Kuru İncir

Kuru incir yumuşak olarak tüketilmesi güzel ve zevkli olan bir üründür. Kuru inciri aldığınızda birçok defa incirin çok sert olduğunu görürsünüz. Sert olan incirlerin tüketmesi zor ve zevksizdir. Yumuşak kuru incir nasıl olur ve yumuşatma işlemlerini sizlere anlatacağım.

• Kuru incir neden sert olur
• Sert olan kuru incir yumuşatılır mı
• Buzdolabında bekleyen kuru incir çok sert oluyor. Yumuşatmak için ne yapabilirim.

İncir dalında olgunlaşır ve kurumaya başlar. Dalında kendisi kurumalıdır. Sap kısımları güçsüzleşir ve dalından yere düşer. Bu durum incir için en doğal süreçtir. İncir yerden toplanır ve sonraki işlemlere geçilir. Bu işlemler sonucunda yapılan bazı hatalar, incirlerin sertleşmesine sebep olabilir. Ama incir sert olduğu için kötü olduğu anlamına gelmez. İncirin içindeki bal aynı şekilde durmaktadır. Sert olan incirin yumuşaması mümkündür.

Kuru incir neden sert olur

Kuru incir kuruma esnasında güneşte fazla beklediği için sertleşir. İncirin kabuk kısmı içe doğru bükülür ve kabuk sertleşir. İncirin boyutu küçülür. Bu yüzden sert ve güzel olmayan bir incir haline gelir.

İncir toplanıp kurumaya bırakılır. Kuruma esnasında incirlerin tam kurumaya ulaşıp, ulaşmadığı kontrol edilmelidir. Kurumuş incirlerin toplanıp, gölgelik alanlara alınması gerekir. Eğer bu işlem uzarsa, incir sertleşir.

Sert olan kuru incir yumuşatılır mı

Kuru incir sert olmuş olabilir, bunun çözümü vardır. Sıcak bir su içerisinde kuru incirleri 2 dakika bekletiniz. Suyun içerisinden incirleri çıkartın ve güneş gören bir alana serin. Evinizin balkonu veya terası olabilir. En az 6 saat güneşle temas etmesi gerekir. İncirleri koyduğunuz yerin altına bez koyabilirsiniz. Bezin üzerinde incirlerin olması faydalıdır.

En az 6 saat bekleyen incirlerin suları kurur. Yumuşak kuru incir haline gelir. İncirleri toplayın ve ağzı kapalı bir kabın içerisine koyun. İncirler bu şekilde yumuşak olacaktır ve balları ortaya çıkacaktır.

Buzdolabında bekleyen kuru incir çok sert oluyor. Yumuşatmak için ne yapabilirim.

Buzdolabında inciri saklamanız doğrudur. İncirin soğuk bir alanda saklanması, incirin kurtlanmasını engeller. Çok daha uzun süre dayanmasını sağlar.

Buzdolabında bekletilen incirler, soğuğun etkisiyle sertleşir. İncirlerin yumuşaması için sıcak bir ortamda bir süre durması gerekir. Güneş gören bir alanda incirleri birkaç saat bekletebilirsiniz veya evin içinde sıcak bir ortamda bir süre bekletebilirsiniz. İncirlerin bu sayede yumuşadığını ve ballandığını görürsünüz.

Yumuşak incirlerimizden sipariş verebilmek için mağaza bölümünü ziyaret edebilirsiniz. Instagram sayfamız olan @karaotorganik adresini takip edebilirsiniz.