Yerli Yeşil Mercimek 1kg

Yeşil mercimek baklagiller arasında baş tacı edilmesi gereken ürünlerin başında gelir. Diğer mercimek türlerine göre çok daha kaliteli olması, içindeki protein miktarların yüksek olması sebebiyle diğer mercimek türlerinden ayrılmaktadır.

Yeşil mercimek nasıl üretilir

Yeşil mercimek üretimi el ile yapılmaya devam edildiği için oldukça zorlu üretim süreçleri mevcuttur.

Yeşil mercimek tohumları toprağa el ile serpme yoluyla atılır. Genelde kıraç ve suyun az olduğu arazilerde yetiştirilir. Ama bütün mercimek türlerinde olduğu gibi en büyük sıkıntısı yabancı otlar ile mücadeledir. Eğer yabancı otlar ile mücadele edilemezse hiç mercimek alınamama durumu olabiliyor. Çünkü yabancı otlar kök kısımlarından mercimek bitkilerinin büyümesini, gelişmesini engelliyor. Bu sebeple en az 1 defa, eğer uygun olursa 2 defa yabancı otların alınması gerekiyor. Yabancı otlar 2 defa alındığı taktirde oldukça kaliteli yeşil mercimek üretilir.

Yeşil mercimek faydaları

• Yeşil mercimek en yüksek protein içeren ürünler arasındadır. Yüksek protein içermesi sebebiyle kas yapısının düzgün çalışmasını sağlar
• Uzun süre tokluk hissi oluşturur. Özellikle kilo vermek isteyen kişiler yeşil mercimek tüketirler veya tüketmelidirler.
• Kalp sağlığı için çok faydalıdır.
• Kansızlığa iyi gelir.
• Demir kaynağıdır diyebiliriz. Bu sayede vücudun daha enerjik olmasını sağlar
• Böbrek sağlığına karşı çok faydalıdır.

İhtal ve yerli mercimek farkları

Ülkemizdeki mercimek üretimi çok fazla değil. Bu sebeple yurtdışından mercimek ithalatı yapılmaktadır. Zaman zaman yurtdışından gelen mercimekler çok daha ucuz olmaktadır. Bu sebeple ülkemizde ithal mercimek ağırlığı fazla olur. Ancak ülkemizde yetiştirilen yerli mercimekler çok kalitelidir. Hatta dünyanın en kaliteli mercimekleri bu topraklarda yetiştiriliyor diyebiliriz. Bu sebeple her zaman olduğu gibi yerli türleri tercih etmeniz çok önemlidir.