Kuru İncir Nasıl Muhafaza Edilir

Kuru incirin +6 derecenin altında muhafaza edilmesi uygundur. Soğuk havada muhafaza edilen incirlerin kurtlanma ihtimali çok düşüktür. +6 derecenin altında muhafaza edilen incirler en az 2 yıl bozulmadan tüketilebilir. Soğuktan dolayı dış kısımlarında beyazlıklar oluşacaktır. Beyazlıklar incirin kendi balının kristalleşmesinden dolayı olur. Doğal bir durumdur ve tüketilmesinde sakınca yoktur.

Kuru incir buzdolabında muhafaza edilir mi

Buzdolapları genelde +6 derecenin altında olmaktadır. Bu sebeple buzdolabının normal kısmında kuru incirleri saklayabilirsiniz. Ağzı kapalı bir poşet, cam kavanoz veya paket içerisinde incirlerin olmasına özen gösterin. Açık vaziyette olan incirler kuruma yapar ve çok sertleşir. Bu sebeple ağzı kapalı bir poşet, kavanoz ile saklanan incirler kaliteli bir şekilde durmaktadır.

Buzdolabından çıkardığınızda kuru incir biraz sert formda olabilmektedir. Kuru incir genelde yumuşak formda sevilir. Ama bu durum sorun değildir, çünkü kuru incir çok basit biçimde yumuşatılabilir.

Kuru inciri buzdolabından çıkardıktan sonra sıcak bir alanda bir süre tutarsanız, yumuşayacaktır. Örneğin; doğalgaz peteğinin yakınında 2-3 saat kalması kuru incirin yumuşak hale gelmesini sağlayacaktır. Ayrıca bu durumun hiçbir sakıncası yoktur.

Kuru inciri buzdolabının derin dondurucu bölümünde muhafaza etmeye gerek yoktur. Ama derin dondurucu kısmında muhafaza etmenizde hiçbir sakınca yoktur. Hatta sizlere herkesin bilmediği bir bilgi vermiş olayım. Bu şekilde kurtlanmanın %100 önüne geçebilirsiniz.

İncirler en ucuz sezonunda olur. Yani Ağustos-Eylül aylarında. Bu dönemde kuru inciri alınız ve derin dondurucu bölümüne atınız. En az 15 gün bu bölümde beklesin. Bu sayede kuru incir içerisindeki kurtlanma ihtimali sıfıra düşer. Sonrasında buzdolabında inciri saklamasanız bile, inciriniz kurtlanmaz. Bütün yıl yumuşak ve kaliteli incir yersiniz.

Kuru incir nasıl yumuşatılır

Buzdolabı dışında kuru incir muhafaza etmek

Kuru inciri çok hızlı bozulan bir ürün olarak düşünmeyin. Bazı kişiler buzdolabı dışına çıktığında kuru incir bozulur gibi bir düşünce içindeler. Anca bu kesinlikle yanlıştır. Bütün yıl kuru incir satışı yapan üreticilerin, bu ürünleri buzdolabında saklama ihtimali yoktur.

Köylerde incirler, güneş görmeyen – serin alanlarda saklanır. Evinizde bu tarz bir yer varsa, sizlerde saklayabilirsiniz. Kiler, bodrum katı gibi bölgelerde incirleri saklamanız mümkündür. Serin ve güneş görmeyen incirler 1 yıla yakın bozulmadan tüketilebilir.

Buzdolabı dışında saklayacağınız incirleri hava almayan poşet, kap, kavanoz içerisinde tutmaya özen gösteriniz. Bu sayede yumuşak kalmasını sağlayacaksınız.

Kuru incir ile ilgili aklınıza takılan başka detayları sorabilmek için whatsapp numaramız üzerinden bize ulaşabilirsiniz.