Taze dağ kekiği bahar ayları geldiğinde yabani olarak kendini göstermektedir. Özellikle dağlık bölgelerin çorak arazilerinde yetişir. Taze kekik müthiş bir şifa kaynağıdır. Taze ve kurusu yapılmaktadır. Bahar aylarında taze dağ kekiğinin çayı yapılır. Çiğ olarak tüketilebilir ve yemeklerde kullanılabilir.
Taze kekik alırken en önemli nokta yabani olarak dağlık bölgede kendiliğinden yetişiyor olmasıdır. Çünkü ülkemizde dağ kekiği genellikle kontrollü olarak yetiştirilir. Seralar ve tarlalarda kontrol altında yetiştirilir. Tabi ki bu tarz bir yetiştiriciliğin dağ kekiğine uygun olduğu söylenemez. Kekik kendiliğinden yetişmelidir ve sadece mevsiminde çıkmalıdır.
Taze dağ kekiğini nasıl topluyoruz
Kuru dağ kekiği
Toplamış olduğumuz taze dağ kekiklerini güneşte kurumaya bırakıyoruz. Dağ kekiğinin kuruması için ilaç kesinlikle kullanılmamaktadır. Sadece güneşte doğal kurumaya bırakıyoruz. Doğal kuruyan dağ kekiklerini saklamaya alıyoruz. Eğer toz halinde isteyen olursa elekte ufalama yapıyoruz ve bu şekilde gönderiyoruz. Faydası ve şifaları saymakla bitmeyen dağ kekikleri için siparişlerinizi bekleriz.
Salamura dağ kekiği
Dağdan topladığımız taze kekikleri kavanozlara dolduruyoruz. Bir miktar limon koyuyoruz. Sıcak su ile vakumlama yapıyoruz. 2 yıl boyunca hiç bozulmadan taze dağ kekikleri yenebilir. İster salatalarınızda, isterseniz çiğ olarak tüketebilirsiniz.
Sadece Nisan-Mayıs aylarında taze kekik satın alabilirsiniz. Salamura kekik ve kuru dağ kekiği siparişlerini bütün yıl bizden temin edebilirsiniz. Instagram sayfamız olan @karaotorganik adresinden bizi takip edebilirsiniz.
-
İndirimdeki ürünAtalık Tohumlar28,00 ₺ – 280,00 ₺
-
İndirimdeki ürünYerli Fideler7,75 ₺ – 15,00 ₺
-
İndirimdeki ürünBardacık İnciri 1kg258,00 ₺
-
İndirimdeki ürünDağ İnciri 1kg238,00 ₺
-
İndirimdeki ürünYerli Ceviz 1Kg158,00 ₺
-
İndirimdeki ürünZeytinyağlı Köy Sabunu58,00 ₺
-
İndirimdeki ürünKuru İncir Özel Seçim 1Kg338,00 ₺
-
İndirimdeki ürünKuru Üzüm 1kg128,00 ₺
-
İndirimdeki ürünBeyaz Dut Kurusu 200gr48,00 ₺