Karaot
Çekirdeksiz Üzüm Rehberi: Faydaları, Özellikleri, Hasat Dönemi ve Saklama Koşulları
Çekirdeksiz üzüm dünyanın en fazla tercih edilen üzüm cinsidir. Dünyada olduğu gibi Türkiye’de de en fazla tercih edilen üzüm cinsidir. En fazla Manisa, İzmir, Aydın gibi bölgelerde yetiştirilmektedir. Bu bölgede yetiştirilen üzümler taze, kuru, pekmez gibi birçok forma kavuşturularak pazarlanmaktadır.
- Tüketimi kolay olduğu için çekirdeksiz üzüm tercih edilmektedir. İçinde çekirdeğinin olmaması büyük avantajdır. Çocuklar, bebekler için tüketilmesi en rahat meyvelerden biridir.
- Kurutularak üzüm haline rahat getirilebilir. Kuru üzüm olarak en çok tercih edilen cinstir.
- Dünyada uluslararası ticareti çok yaygındır. Bu sebeple üretimi fazladır.
Çekirdeksiz Üzüm boyutu neye göre belirlenir
Üzümün tanesinin büyüklüğünü cinsi, ilaçlama ve sulama şekilleri belirlemektedir.
Çekirdeksiz üzüm cinsi tane boyutunu belirler
Çekirdeksiz üzümün birçok çeşidi vardır ama ülkemizde en yaygın cins sultaniye cinsidir. Sultaniye ismi Osmanlı’dan gelmektedir. Yazının devamında isminin nasıl geldiği ile ilgili kısa bilgiler vereceğim. Sultaniye cinsinde olan üzümlerin taneleri genelde ufak boyutta olmaktadır.
Çekirdeksiz üzümde kullanılan ilaçlar boyutu belirler
Üzüm en fazla kimyasal ilaçlamanın yapıldığı meyvelerden biridir. Ürünü koruyan ve hastalıklardan korumak için atılan tarım ilaçlarının yanında birçok tehlikeli ilaçlamalar yapılmaktadır. Taneleri büyütmek için kullanılan hormonlar çok yaygındır. Bu sebeple tanelerde büyüme olabilmektedir.
Sulamanın fazla olması taneler büyütür
Üzümlere çok fazla su verilmesi boyutunu büyütür. Üzümde boyutun büyük olması iyi birşey gibi görünür ama kesinlikle iyi değildir. Özellikle sultaniye cinsi üzümler için ufak boyutlu olanlar makbuldür. Üzüm sulandıkça boyut büyür ama aroma düşer. Aroma ve tadın ideal kalması için sulamanın az yapılması veya hiç yapılmaması gerekir.
Çekirdeksiz Kuru Üzüm 500gr
Karaot Köyü’nün dağlık kesimlerinde yetişen üzüm bağlarından üretilmektedir. Yaklaşık 150 yılı aşkın Sultaniye üzüm yetiştiriciliği tecrübemiz var. Dedelerimizin bize aktardığı tecrübeleri günümüz teknolojisi ile harmanlayarak geleneksel üzüm yetiştiriyoruz.
Karaot Köyü Çekirdeksiz Üzüm Özellikleri
- Sulama yapılmadan üretim yapılmış üzümdür
- Türkiyenin en kaliteli üzümlerinin yetiştirildiği bölge olan Kemalpaşa – Salihli ovası arasında bulunan köyümüzde üretilmiştir.
- Taneler çok büyük değildir ve aroması yüksektir.
- Üzümlerde boğazda yakıcılık ve yoğun tat vardır.
- Üretim esnasında potasyum kullanılıyor. Üzümlerin yakıcı etkisini kırmak ve hızlı kurumasını sağlamak için kullanılır. Zararlı değildir. Potasyum kullanılmayan ürünümüzde mevcuttur. Sitemizde bulunan gün kurusu üzümü tercih edebilirsiniz.
KARAOT KÖYÜ GELENEKSEL ÜRÜNLERİ sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
