Atalık tohumlar her bölgenin kendine uygun mirasıdır. Anadolu atalık tohumlar için cennet gib bir bölgedir. Bereketli topraklar olarak bilinen bölgenin bir bölümü Anadolu topraklarında yer almaktadır. Tarım bu topraklarda başlamıştır ve birçok çeşit topraklarımızdan çoğalarak dünyaya yayılmıştır. Bu yüzden tohumlarımıza sahip çıkmalıyız. Bu toprakların temsilcisi şu anda biziz ve sorumluluk bizlerin omzundadır.
Tohumların çoğaltılması, korunması ve üretilmesinin yanında en önemli nokta saklanmasıdır. Çimlenme özelliğini kaybetmemesi için saklamanın uygun yapılması gerekir.
Tohum saklanırken yapılması gerekenler
- Serin veya Soğuk ortam
- Karanlık ortam
- Kuru veya nemsiz ortam
Serin veya soğuk ortam
Tohumların serin veya soğuk bir ortamda durması gerekir. Ortalama 8 derecenin altında saklamanız uygun olacaktır. Evimizin bodrum katlarında veya sıcaklık içermeyen bölgelerde saklamak uygun olacaktır.
Karanlık ortam
Tohumların güneş görmeyen yerlerde saklanması uygun olacaktır. Bu sebeple karanlık bir ortamda saklanması gerekir. Saklama esnasında beze sarılıp, cam kavanoz içerisine konulması doğru yöntemdir.
Kuru ve nemsiz ortam
Nemsiz ve kuru şekilde saklanması gerekir. Tohumlar üründen çıkarıldığı için yaş olacaktır. Tohumları güneşte kurutun ve saklamaya kuru şekilde alın. Sakladığınız ortamın nemsiz olması önemlidir. Nemli ortamda tohumlar çimlenme özelliklerini hızlıca kaybedebilirler.
Bu işlemler her yıl yapılması gerekmektedir. Muhtemelen 1 yıllık tohumlarda çok uygun saklama koşulları olmasa dahi çimlenme sorunu yaşamazsınız. Daha uzun süre saklamanız gereken tohumlar için saklama koşulları çok daha önemli hale gelmektedir.
Tohum saklama ile ilgili bir anı
2010 yılında Karaot Köyü’nde bir deponun içinde tohumlar bulundu. Topraktan yapılmış eski bir testinin içerisinde, yaklaşık 5-6kg civarında buğday tohumuydu. Buğday tohumlarının koyulduğu zaman incelendiğinde, köylünün büyük dedesinden kalma olduğu anlaşıldı. Büyükdedesinin 1960’lı yıllarda öldüğünü öğrendik. Yani en az 50 yıldır bekleyen tohumlar bulundu. Tohumların %80’i özelliğini kaybetmiş haldeydi. Kalan 1kg civarındaki buğdayın ekim denemesini yaptık. Ekim çok başarılı oldu. Tohumlar her yıl çoğaltılarak üretilmeye devam etti. Alt tarafta fotoğrafını gördüğünüz tohumlar, bulduğumuz ve çoğalmasını yaptığımız tohumlardır. Şuanda www.organigiz.org sitesinde bulunan karakılçık buğdayları aynı ürünlerdir.

KARAOT KÖYÜ GELENEKSEL ÜRÜNLERİ sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.

Meyan Kökü 200gr 