-
×
Enginar Yaprağı Tozu 200gr
Orijinal fiyat: 150,00 ₺.95,00 ₺Şu andaki fiyat: 95,00 ₺.
Kurutulmuş Meyve&Sebze
Kabuklu ceviz mi iç ceviz mi daha avantajlı?
15
Eki
Eki
Kabuklu ceviz ve iç cevizin tercih edilmesi için avantaj ve dezavantajlar mevcuttur. Kabuklu cevizler daha uzun süre dayanır ve doğallığını korur. İç cevizler kısa sürede tüketilmesi uygundur ve işçilik gerektirmez.
Kabuklu Ceviz
Ülkemizde çok değerli ceviz türleri vardır. Ceviz üretimi konusunda cennet diyebileceğimiz bir bölgede yaşıyoruz. Yerli ceviz türlerimiz çok kaliteli ve özeldir. Bunlarında yanında ithal türlerden Chandler cinside çok fazla üretilmektedir. Karaot Köyü üreticileri olarak ithal cinslerin yaygınlaşmasına karşıyız. Elimizde çok değerli yerli cevizler olmasına rağmen ihtal cinslere yönelmenin yanlış olduğunu düşünüyoruz.
Yerli Kabuklu Ceviz
Hızlı Tüketim
Yerli cevizler az miktarda olduğu için stoklama yapılmaz. Endüstriyel olarak büyük üreticiler tarafından üretimi yapılmaz. Stoklanmaz ve hızlıca pazarlara gönderilir.
İklim uyumu
Yerli cevizler, yüzlerce yıldır aynı bölgede yetiştirilen türlerdir. Doğaya ve iklime uygun türlerdir. Ceviz ağaçları daha az hastalığa yakalanır ve kimyasal ile mücadele çok az miktarda olmaktadır. Ceviz ağaçlarında hiçbir kimyasal işlem yapılmadan üretim yapılmaktadır.
Kalitesi Yüksek
Protein miktarı ve yağ oranı ithal cevizlere oranla yüksektir. İthal cevizlere oranlar çok kalitelidir.
Kabuklu ceviz avantajları
- Kabuklu olmasından dolayı çok uzun süre dayanması mümkündür
- Bozulmanın uzun süre olmaması muhtemeldir.
- Aynı kaliteyi koruyarak uzun yıllar saklanabilmektedir.
- Fiyat olarak avantajlıdır. Kırma maliyetleri içerisine eklenmediği için uygun olur.
- İşlenmemiş üründür. Ceviz içlerinde kimyasal işlem olabiliyor. Kabuklu için risk yoktur.
- Saklama koşulları daha rahattır.
İç ceviz avantajları
- Hızlıca tüketime uygundur.
- Kabuklu cevizlerde boş çıkma riski vardır. İç ceviz için risk yoktur.
- Kırma ve işçilik yoktur.
- Temiz ve saklaması kolaydır. Hızlı tüketimler için iç ceviz almak mantıklıdır.
Karaot Köyü Ceviz Üretimi
Karaot Köyü’nde yerli ceviz üretimi yapıyoruz. Enaz 80-90 yıllık eski ceviz ağaçları toplanmaktadır. Yeşil kabuğundan arındırılmakta ve kurumaya bırakılmaktadır. Dış kabukları yerli cevizlere oranla incedir. Kıracak ile rahatça kırılabilir. Yaklaşık %50 civarında ceviz içi sağlamaktadır.
Yerli ceviz fiyatlarını öğrenmek için mağaza bölümünü ziyaret edebilirsiniz.
KARAOT KÖYÜ GELENEKSEL ÜRÜNLERİ sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
