Kuru İncir Buzlukta Saklanır mı

Kuru incir buzlukta saklanabilir. Hatta buzlukta saklanması çok faydalıdır. Kuru incirin buzdolabında veya buzlukta saklanması sonucunda yaklaşık 2-3 yıl incirler bozulmadan tüketilebilir. Yaşanabilecek olan kurtlanma, güvelenme, kelebekleşme gibi sorunların önüne geçmiş olursunuz.

Kuru incir buzlukta çok sert oluyor

Kuru incirin buzdolabında saklanması, bozulmasını engelleyecektir ama incirin çok sert olmasına sebep olur. Ancak bu sertlik geçicidir. Buzluğa et atmanız gibidir. Biraz sıcak bir ortamda durunca et yumuşar. Aynı durum kuru incir içinde geçerlidir. Kuru inciri buzdolabından çıkarıp, bir miktar sıcak ortamda kalmasını sağlayın. Bu sayede yumuşayacaktır.

Buzluktan çıkarır çıkarmaz kuru inciri tüketebilirsiniz ama sert olma ihtimali yüksektir. Bu sebeple sıcak ortamda durması harika olacaktır. Çünkü kuru incirin yumuşak tüketilmesi makbuldür.

Kuru incir nasıl yumuşatılır

Kuru incirin sert olması çözümü olmayan bir durum değildir. Genelde sıcak ortamda kuru incirin durması yumuşamasını sağlayacaktır.

Örneğin evinizde soba var. Sobanın üstüne direk temas etmeyecek biçimde, hemen yanına bir süre koyabilirsiniz. Bu sayede hızlı biçimde incirin yumuşadığını ve iç kısmındaki balın yoğunlaştığını göreceksiniz. İncir sertleştiğinde, iç kısmında bulunan balında kristalleştiğini görürsünüz. Bu sebeple istediğiniz tat ve aromayı alamazsınız.

Genelde incirler kış aylarında tüketildiği için, evinizde doğalgaz petekleri mevcuttur. Peteklerin hemen yanına incirleri koyabilirsiniz. Yaklaşım 30-40dk içerisinde incirlerin yumuşadığını ve istediğiniz kıvama geldiğini görürsünüz.

İncirler yumuşadıktan sonra tekrar dolaba koyulmaz gibi bir durum yoktur. İncirleri dışarı alabilirsiniz ve istediğiniz zaman buzdolabına tekrar koyabilirsiniz. İncir hızlı bozulan bir ürün değildir, dışarıda dursa bile 4-5 ay bir sorun teşkil etmeyecektir.

Üreticiler için çok önemli bir detay

İncirler ilk kuruduğu zaman iç kısmında kurtlanmaya dönüşme ihtimali olan larvalar oluşabilir. Bu larvaların oluşmasını engellemek çok basittir. Dalında kuruyup yere düşen incirleri, vakit kaybetmeden buzdolabına koyacaksınız. Hatta buzluk kısmına koymanız çok daha iyi olacaktır. Buzluk kısmında yaklaşık 10 gün civarında incirler dursun. Sonrasında incirleri çıkarıp, dışarıda tutabilirsiniz.

İncirlerin içerisinde bulunan larvaların oluşmasını bu şekilde engellemiş oluyorsunuz. Bu sayede hiçbir zaman kurtlanma sorunu yaşamayacaksınız.

Bu önemli detayı üreticiler genelde bilmiyor veya yapma imkanları yoktur. Bu sebeple bizim gibi üretici olan veya ileride üretici olma ihtimali olan arkadaşlara bilgi amaçlı yazmak istedik.

Doğal Kuru incir nasıl alabilirim

Köyümüz kuru incir konusunda en kaliteli incirlerin yetiştiği ve bu konuda üst düzey olan bir köydür. Özellikle bardacık incirinin en kaliteli yetiştiği köy diyebiliriz.

Dalında kendisi kuruyan dağ inciri ve bardacık inciri satışlarını bütün yıl boyunca yapmaya devam ediyoruz. Kaliteli kuru incir siparişi verebilmek için aşağıdaki whatsapp hattından bize yazabilirsiniz. Mağaza bölümünden ürünlerimizi inceleyebilir ve sipariş verebilirsiniz.