Taze İncir Ne Zaman Olur

Taze incir Temmuz ayında başlar ve Eylül ayına kadar olur. Ancak incirin ilk erenleri ve son erenleri vardır. İlk eren incirler Haziran ayında, son eren incirler Ekim ayında olabilir. Bu incirlerin kalitesi çok yüksek değildir. Genelde tadı fazla olmayan incir türleridir. Kaliteli incirler Temmuz ayında başlar ve Eylül ayının sonuna kadar devam eder.

Taze incirin en uygun fiyatlı ve kalitesinin yüksek olduğu dönem Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarıdır. Diğer aylarda kaliteli incir bulsanız bile, fiyatı yüksek olacaktır. Piyasada az miktarda incir olacağı için fiyat olarak yükselecektir. Bu sebeple taze incir almayı düşünüyorsanız, Temmuz – Eylül arasında almayı düşünebilirsiniz. Ayrıca bu aylar en fazla incirin olduğu ve pazarlarda en fazla incir bulabileceğiniz dönemlerdir.

Taze incirin en kaliteli cinsi nedir

Taze incir ülkemizin birçok bölgesinde yetişen bir meyvedir. Ancak kaliteli üretim ve incirin diyarı Ege bölgesidir. Ege bölgesi resmen incir için yaratılmış gibidir. Özellikle bazı bölgeler incirle bütünleşmiştir. Bu kadar incir çeşitliliğinin içerisinde birkaç çeşit ön plana çıkmaktadır. Taze incir denildiğinde en kaliteli olan ve en fazla tercih edilen tür Bardacık İnciridir. Bardacık inciri için bir incir değildir diye bile söylenir. İncirin çok ötesinde tadı ve kalitesi vardır diye söylemler vardır.

• Bardacık inciri
• Mor incir
• Sarı lop incir

Bardacık inciri

Ege bölgesinde yetişen en özel incir türlerinden biridir. Kurutulmuş incir olarak üretimi çok az yapıldığı için, üretimi çok kısıtlıdır. Genelde taze incir olarak değerlendirilir. İncirin şahı olarak bilinir. Sap kısmı uzun ve gövdesinde hafif çatlaklar mevcuttur. İç kısmı kırmızıdır ve yüksek bal oranı yoktur. Bu sebeple yedikçe, yemenizi sağlar. Tadı ve aroması çok özeldir.

Çeşme, Urla gibi bölgelerde çok yüksek fiyatlara bardacık inciri satıldığına şahit olursunuz. Ülkenin her yerinde satılması maalesef mümkün değildir ama kargo ile gönderimler yapılmaktadır.

Mor incir

Mor incir egenin en özel incirlerinden biridir. Dış kısmı mor renklidir. İç kısmı kırmızı, sarı renk arasındadır. Bal oranı çok yüksektir. 3-4 adetten fazla zor tüketirsiniz. Tadı ve aroması çok yüksektir. Birçok kişi Bardacık incirinden bile önde tutmaktadır.

Sarı lop incir

Piyasada bulabileceğiniz kuru incirlerin bir çoğunun taze halidir. Özellikle Aydın bölgesindeki incirlerin bir çoğu bu cinstir. Kuru inciri üzerine kesinlikle incir yoktur ama tazesinin çok kaliteli olduğunu söylemek mümkün değildir. Özellikle bardacık inciri ile karşılaştırılması biraz zordur. Dış kısmı yeşil veya sarı renkli olur. İç kısmı genelde sarı renklidir. Çok ballıdır.

Taze incir kargoya dayanır mı

Taze incir uygun şartlarda gönderimi yapılırsa kargoya dayanır. Soğuk zincir yöntemi ile gönderim yapılabilir ama bu yöntemi herkesin uygulaması mümkün değildir. Özellikle üreticiler soğuk zincir ile incir göndermesi çok zordur.

İncirleri plastik kaplar içerisine koyabilirsiniz. Alt ve üst kısımlarını incir yaprakları ile besleyebilirsiniz. Bu sayede incirleri koruyorsunuz ve ezilmesini minumum seviyeye indiriyorsunuz. Özellikle bardacık incirinin olmadığı birçok bölgeye bu şekilde gönderim yapmak mümkündür.

Kargo yapacağınız gün inciri toplamanız gerekiyor. İncirin beklemesi gibi durumlarda, hızlıca bozulma yaşanabilir. Eğer imkanınız varsa inciri kargolama esnasından önce birkaç saat soğuk hava içinde tutmanız faydalı olacaktır. Soğuk havanın etkisi yok oluncaya kadar müşteriye ürünler teslim olacaktır.

Kargocuların incir paketlerini sıcak havada veya güneşin direk temas ettiği yerlerde tutması olumsuz etkileyecektir. Kargo paketlerinin üzerine “taze gıda” ifadeleri yazıldığında kargocular bu konuya dikkat etmektedir. Tabiki kullandığınız kargo şirketinin de çok önemi vardır. Maalesef birçok kargo şirketi çok dikkatsizce taşıma yapıyor. İsmini buradan vermemiz çok uygun olmaz ama 1-2 tane kaliteli kargo firması vardır. Bunlar ile çalışırsanız, riski minumum seviyeye indiriyorsunuz.

Karaot Köyü’nden taze incir gönderiliyor mu

Karaot Köyü taze bardacık inciri konusunda bir merkez diyebiliriz. Karaot Köyü’nde üretmiş olduğumuz yüksek kaliteli taze bardacık incirlerini kargo ile gönderim yapıyoruz. 1’er kiloluk plastik kaplar içerisinde gönderim yapıyoruz. Kapların alt kısımlarını, üst kısımlarını ve incirlerin arasını incir yaprakları koyuyoruz. Kap içerisindeki birçok boş alanı incir yaprakları ile kapladığımız için, taze incirin ezilmesini engelliyoruz. Aynı zamanda incir yaprakları taze incirlerin daha uzun süre dayanmasını sağlıyor.

Taze incir siparişinizi mağaza bölümümüzden verebilirsiniz. Ayrıca @karotorganik adresini instagram üzerinden takip edebilirsiniz.