KÖYLÜDEN ZEYTİNYAĞI SATIŞ

Köylüden zeytinyağı satış başladı. Bu yıl üretim bütün dünyada düşük seviyelerde. Özellikle ülkemizde bu yıl zeytinyağı rekoltesi çok düşük seviyelerde. Piyasada bir panik havası ve fiyatların çok fazla yükseleceği beklentisi oluştu.
Bir üretici olarak tüketicinin yerine kendimi koyuyorum ve anlamaya çalışıyorum. Bu ortamda bir litre zeytinyağı için bahsedilen paraları ödemek gerçekten çok zor. Ama bunun önüne nasıl geçilir diye düşünüyorum. İnanın bir çözüm bulmakta çok zor.
Çünkü;

• Üretim bu yıl çok az düzeyde ve zeytin sezonunda bile fiyatlar uçtu. 2-3 ay sonra üreticinin elindeki zeytinyağı biter ve devreye stokçular girer.
• Stokçular ellerindeki zeytinyağlarını piyasaya sürse bile fiyatları çok fazla etkileyeceğini düşünmüyorum.
• Devlet stratejisi olarak yurtdışından ithal zeytinyağı getirtebilirmiyiz diye düşünüyorum. En büyük üreticiler İspanya, İtalya, Yunanistan gibi ülkelerde de üretim bu yıl çok az. Ayrıca oradaki fiyatlar aşırı yüksek. Alıp ülke içindeki fiyatı düşürme şansı yok

ÇÖZÜM

• Üreticiyi destelemek. Daha fazla üretim yapması için teşvik etmek. Bunuda sadece devlet yapar. Devlet bu sistemi ancak kooperatifleri geliştirip destekleyerek sağlayabilir.

Üreticilerin maliyetleri oldukça yüksek durumda. Devletin vermiş olduğu gübre desteği, dönüm başı destekler gibi bütün katkılar üretici için hiç bir anlam ifade etmemektedir. Üretici kendi kazanmış olduğu ve gelecekte başardığı veya başaracak olduğu kazanca bakmaktadır. Eğer yapmış olduğu üretimde gelecek görmezse bu işten soğur ve üretmemeye başlar.

Bu yüzden üreticileri iyi yönlendirmek gerekmektedir. Hatta bütün köylere ziraat mühendileri atanmalı ve tarlalarda denetim yapmalıdır. Köylüler ile irtibatta olmalı ve problemlere karşı beraber mücadele etmelidirler. Köylü geleneksel usülle üretimini devam ettirmeli ama teknoljik alt yapıyı tarlalarına aynı zamanda uygulamalıdır. Aksi halde bu işin sürdürülebilir olma şansı yoktur. Çünkü köylerde nüfus bitmek üzere, genç nüfus kalmadı denilecek seviyededir.

Zeytinyağımızın özellikleri;

• Organik sertifika kuruluşları tarafından onaylanmış organik sertifikalı üründür.
• Üretim aşamasında kimyasal gübre, ilaç kullanılmamaktadır.
• Asit oranı 0,5 civarındadır.
• Yoğun bir tadı vardır.
• Ege bölgesine özgü yağ zeytini ağaçlarından yapılmaktadır.
• 27 derecede soğuk sıkım yapılmıştır
• Köylüden zeytinyağı satış için bize ulaşabilirsiniz.
• Naturel sızmadır. Riviera zeytinyağı satışı ayrıca duyurulacaktır.
• Sipariş için köyümüzün sitesinden ve mağaza bölümünden bize ulaşabilirsiniz.