Olgun Hasat Zeytinyağı

Türkiye’nin yerel tohum ve geleneksel tarım teknikleri ile üretim yapan köyü olan Karaot Köyü’nde ürettiğimiz doğal zeytinyağı evlerinize kadar gönderiyoruz.

Kasım-Aralık aylarında işlenen zeytinlerden toplayıp, sıkılan zeytinyağlarını içermektedir.

5 veya 10 litrelik teneke içerisinde gönderim yapıyoruz. Tenekeler zeytinyağının kalitesini bozmayacak özelliktedir  ve ilk defa kapağını sizin açacağınız şekildedir.

Erken hasat zeytinyağı’ndan sonra en kaliteli zeytinyağıdır. Ekim ve Kasım ayının ilk günlerinde işlenen zeytinyağları erken hasat olarak değerlendirilmektedir. Kasım, Aralık, Ocak aylarında elde edilen zeytinyağları soğuk sızma diye tabir ediyoruz. Erken hasat zeytinyağına oranla rengi daha açıktır.

Yemek, salata veya diğer bütün alanlarda kullanabileceğiniz kalitede zeytinyağıdır.

Olgun Hasat Zeytinyağı Nerelerde Kullanılır

• Bütün kullanım alanlarında kullanabileceğiniz zeytinyağıdır. Koku yapmaz ve yoğun bir tadı yoktur. Bu sebeple bütün yemeklerde rahatça kullanabilisiniz.
• En az 4-5 ay dinlenmiştir. Dinlenmiş olan zeytinyağının tortuları dibine çöker ve süzülmüş bir zeytinyağı kalır. Bu sayede kokusuz ve tadı oturmuş bir zeytinyağı ortaya çıkar.
• Et yemekleri ve fırın yemeklerinde kullanabilirsiniz
• Tatlı, kek, kurabiye yapımlarında kullanabilirsiniz.
• Soslar ve marinelerde kullanılabilir
• Çiğ tüketim için erken hasat zeytinyağı daha faydalı olmasına rağmen olgun hasatında çok aşağı kalır faydaları yoktur.

İzmir’in dağ köyünde eski ege zeytin ağaçlarından toplanır. Zeytinler hiç bekletilmeden sıkıma gönderilir. Zeytinyağları muazzam kaliteye sahiptir. Bütün özelliklerini ve neden bizden almanız gerektiğini aşağıda listeledik.

• Dağlık bölgede olan eski ege yağ zeytini ağaçlarından üretilmektedir. (Ağaçların ortalama yaşı 100-150 yıldır)
• Nesillerdir köyde yaşayan yerli halk tarafından özenle zeytinler toplanır.
• Zeytinler sulanmaz. Bütün mineralleri topraktan ve yağmur sularından almaktadır. Yapay büyüme olmaz. Lütfen okuyunuz.
• Kimyasal gübre, ilaç kesinlikle kullanılmaz. Hayvan gübresi atılır.
• Dip zeytini içine karıştırılmaz. Sadece ağacın üstündeki zeytinler sıkıma gönderilir. Birinci kalite zeytinyağıdır.
• Zeytinler bekletilmediği için asit oranı düşük, kalitesi yüksektir.
• 27 derecede soğuk sıkım yapılmıştır. Soğuk sıkım zeytinyağıdır.
• Kargo anlaşmamız vardır.
• Üreticiden aldığınız için fiyatlarımız piyasaya göre uygun olmaktadır.

Köyümüze gelerek bizim misafirimiz olabilirsiniz. Çayımızı, yemeğimizi yiyerek temiz havayı hissedebilirsiniz. Ekim-Ocak ayları arasında köyümüze geldiğinizde zeytin bahçelerimize gelebilirsiniz. Köyümüze gelip elden alım yapanlar için özel indirim yapılacaktır.