Karakılçık Buğdayı 1kg

İnsanlık tarihi ve tarıma baktığımızda ilk besin olarak buğdayı görürürüz. Buğdayın insanlık tarihinin en önemli tüketim maddesi olmuştur. Bereketli Hilal olarak adlandırılan ve Anadolu topraklarınında yer aldığı alanlarda tarımın başladığı bilinmektedir. Tarımın ilk dönemlerine gittiğimizde karşımıza herzaman buğday çıkar. Buğdayın ve tarımın başladığı yere gittiğimizde herzaman Anadolu topraklarını karşımızda görürüz. Geçmişte 14 farklı atalık buğday türü olduğu bilinmektedir. Siyez buğdayı, Karakılçık buğdayı, Kavılca buğdayı, kızıl buğday gibi en bilindik buğday türleridir. Bunların hepsi değerli ve farklı bölgelerde yetiştirilen özel türlerdir.

Atalık Buğday’ın önemi

Günümüzde 5000 çeşitin üzerinde buğday türü olduğu bilinmektedir. Ama bunların çok cüzi miktarı atalık tohumdur. Binlerce yıl öncesinden günümüze kadar ulaşan hakiki atalık tohumlara sahip çıkmalıyız ve üretimlerini arttırmalıyız.

Gönderim Nasıl Oluyor

Buğday ayıklanmadan gönderilir. İçerisinde buğdayın sap kısımları,tane çıkarma esnasında olabilecek taş,toprak olabilir. Tarlada yapılan üretimden sonra herhangi bir kontrol veya ayıklama yapılmadan gönderim yapılır. İçerisinde tarla böcekleri, sap kısmında olan bitkiler olabilir. Tohum olarak bu şekilde kullanabilirsiniz. Eğer ev kullanımı yapacaksanız ayıklamanız gerekir. Bu bilgilere istinaden lütfen alım yapınız. 

Atalık Buğday

Binlerce yıl önce atalarımızın üretmiş olduğu buğdayların hiçbir işlem görmeden günümüze kadar ulaşan cinsleridir. Karakılçık buğdayıda milattan önceki zamanlardan bu yana Ege, Akdeniz bölgesinde yetiştirilen ve dünyanın en değerli buğday türleri arasındadır. Kısır tohum olmadığı için bir sonraki sene tekrar aynı üretim yapılabilmektedir. Dünyanın ve tarımın devamlılığını sağlamak için atalık tohumun geleneksel üretimi çok önemlidir.

Karakılçık buğdayı

Karakılçık buğdayı ülkemize ait öz ve atalık buğday türüdür. Ege, Akdeniz bölgeleri başta olmak üzere bütün Anadolu topraklarında rahatça yetiştirilebilir.

İnsanların hırsı sebebiyle birçok buğday türü yok edilmiştir. Günümüze ulaşan birkaç genetiği ile oynanmamış buğday türünden biridir. Son yıllarda insan sağlığının bozulması, genetik hastalıklar, kanserlerin artması gibi sebeplerinden biri insanoğlunun tüketmiş olduğu buğday unları olduğu bilindi. Bu bilinçten sonra genetiği değişmemiş un tüketme ihtiyacı arttı.

Tabiki sadece genetiğinin sağlam olması değil, vitamin içeriği, aroması ve lezzet kalitesi bakımından harika özelliklere sahiptir. İçeriğindeki minerallerin vücut için çok faydalı olduğu ortaya çıkmıştır. Bildiğiniz gibi endüstriyel unlar vücuda zararlı ve birçok hastalığın sebebi.

Karakılçık buğdayının un, bulgur, buğdayını tüketerek sağlıklı vücuda sahip olabiliyorsunuz. Bağırsakların çalışmasını kolaylaştırdığı için kilo verilmesine bile fayda sağlamaktadır. Doyurucu özelliği sebebiyle fazla tüketilemiyor ve bu sebeple obezliğin önüne geçilmesini sağlıyor.

Karakılçık ve Gluten