Acı Biber 500gr

Ata tohum bulmak çölde su bulmaya döndü. Ata tohum bulsak bile üretecek toprak ve onu yetiştirebilecek gübre, ilaç hazırlamak inanılmaz zordur. Biz hayatımızı yerli tohum ile üretime adadık ve bütün tecrübemiz ile sağlıklı sebzeler üretmeye çalışıyoruz. Sizlere bu yazımda yerli tohum biber üretiminden bahsedeceğim. Ata tohum biber üretimini nasıl yaptığımızı, eğer isterseniz sizlerinde nasıl yapabileceğinizden bahsedeceğim. Yerli tohum biber nasıl ürettik Öncelikle genetiği değiştirilmemiş ata tohumlara ihtiyacınız var. Bizim elimizde bulunan tohumlar dedelerimizden bize aktarılan ve yüzlerce yıldır aynı topraklarda ekip, biçtiğimiz tohumlardır. Her yıl bir miktar biberi tohumluğa ayırırız. Tohumları cam kavanozlara alırız ve önümüzdeki seneler için saklarız. Ülkemizde yerli tohumların tükenmek üzere olduğunu bildiğimiz için birkaç yıldır daha fazla tohum ayırıyoruz. Tohumları isteyen kişilere dağıtıyoruz. Tabi ki değerini bilen ve çoğaltabilecek olan kişilere göndermeye çalışıyoruz. Üretim için uygun alan neresidir

Köyümüz en yakın yerleşim ve sanayi bölgesine 25 kilometre uzaklıktadır. Ormanın eteklerinde kurulmuş olan dağ köyüdür. Hava kirliliğinin olduğu alanlarda yerli tohum ile üretim yapmak çok zordur. Hava durumu, yerleşim bölgelerinde oluşan zehirli gazlar vb. durumlardan çok hızlı etkilenirler. Biber meyvesini vermeden hastalıklar başlayabilir. Bu yüzden yapacağınız üretimin şehir merkezinde veya yakınlarında olmaması gerekmektedir.

Ballık ile mücadele için ısırgan otunu su içerisinde 60 gün bekletiyoruz. Bekletmiş olduğumuz suyu yapraklara atıyoruz. Yapraklar üzerinde oluşan ballıklar ile müthiş bir mücadele tekniğidir.

Kurtlanma, sineklenme gibi sorunlar için dut yapraklarını ve bir miktar asma yaprağını su içerisinde kaynatıyoruz. Kaynatmış olduğumuz suyu atıyoruz. Dikkat ederseniz dut yapraklarında ballanma veya sineklenme hiç olmaz.

Karaot Köyü’nde üretmiş olduğumuz yerli tohum biberleri evlerinize kadar gönderiyoruz. Yaz boyunca tarladan toplayıp taze olarak gönderim yapacağız. Ayrıca bütün yıl boyunca kurutulmuş biber olarak satın alabilirsiniz.

NOT = Ürünler organik sertifikalı değildir. Az miktarda üretim yapıldığı için test veya analiz yapılmamaktadır.