Kuru incir ile sağlıklı incir lokumu ürettik. Kültürümüzde olan çay, kahve gibi içeceklerin yanında tatlı yiyecekler arıyoruz. Özellikle atıştırmalıklar bizim kültürümüzde çok büyük yer edinmektedir. Ancak atıştırmalıklar maalesef tamamen sağlıksız gıdalardan oluşmaktadır. Biz geleneksel olarak kullanılan sağlıklı incir lokumu tüketmeniz için üretim yaptık.
Sağlıklı incir lokumu nasıl ürettik
Kuru incirlerin sap kısmını koparıyoruz. Kuru incirleri özel bıçaklar ile kesiyoruz. Çok uzun süreler incirlerin kesilmesi sonucu incir kıyması haline getiriyoruz. İncirleri özel kaplar içerisine alıyoruz. Kıyılmış olan incirleri güneşte bekletiyoruz. Yaklaşık 1 hafta boyunca güneşte bekleyen incirler istenilen kıvama geliyor.
Kalıp halinde incirleri çıkarıyoruz ve ince ince lokum halinde kesiyoruz. Kesmiş olduğumuz incirleri bu şekilde bir süre daha güneşte kurumaya bırakıyoruz.
İncir lokumunu nerede ve nasıl saklamalıyız
İncir lokumunu buzdolabında saklamanızı öneriyoruz. Eğer buzdolabında yeriniz yoksa kapalı bir kap içinde dışarıda saklayabilirsiniz. Buzdolabında 1 yılı aşkın süre bozulmadan dayanmaktadır.
NOT : Ürünlerimiz brüt ağırlıktadır.
KARAOT KÖYÜ GELENEKSEL ÜRÜNLERİ sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
İncir Lokumu 200gr için 2 değerlendirme
Değerlendirme yap
İlgili ürünler
fulya –
Çok leziz ve doğal artık tek adresim sizsiniz.
Furkan Yurt (doğrulanmış kullanıcı) –
Gün içinde atıştırmalık olarak bisküvi, kek tarzı çok da sağlıklı olmayan ürünlere yöneliyoruz. İncir lokumu gibi böyle doğal ürünlerle en azından sağlıklı atıştırmalık yapmak isteyenlere tavsiye ederim.