Bardacık İncir Sepetli 2,5kg

Bardacık inciri dünya üzerinde yetişmiş olan en özel incir türüdür. Bu özel incir Ege’nin dağ köylerinde yetişmektedir. Özellikle İzmir’in köylerinde bulunur. İzmir ve çevresinde yaşayanlar tarafından çok fazla bilinir. Yaz aylarında sahil kesimlerde ve İzmir’in özel semtlerinde taze olarak satılır. Bardacık incirini yedikten sonra şimdiye kadar kuru incir yemediğinizi söyleyeceğinize eminim. Diğer kuru incir türlerinden çok farklı özellikleri vardır.

Bardacık incirinin özellikleri;

• Sap kısmı uzundur.
• Gövdesinde çatlak görünümleri vardır.
• Dış görüntüsü Aydın inciri (sarı lop) türüne göre daha koyudur. Bunun sebebi içerisindeki bal oranı ve yoğun iç kısmından dolayıdır.
• Kabuğu diğer türlere göre daha incedir. Bu sebepten dolayı koyu bir görüntüsü vardır.
• Diğer incir türlerine göre tat ve aroması özeldir.
• Ender bulunan ve sadece belli yerel bölgelerde yetişen incir türüdür.

Dağlık bölgede yetişen incir türüdür. Sulama yapılmadan yetiştiriyoruz. Bütün verimini yağmur sularından ve topraktan almaktadır. Yapay bir verim almadığı için aroma ve tadı oldukça iyi olmaktadır. Sağlık ve şifa için en çok önerdiğimiz incir türüdür. Bütün bahçelerimizde geleneksel tarım teknikleri ile üretim yaptığımız gibi bardacık üretiminde de geleneksel üretim yapıyoruz. Kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan üretim yapılmaktadır.

Bardacık incirlerimiz dalında kendi kurumuştur. Bu sayede aflatoksin oluşumunu imkansız hale getiriyoruz. Kuru incirlerde bandırma işlemi oldukça önemlidir. Kurtlanma ve dayanıklık için kuru incirlerde birçok kimyasallar kullanılmaktadır. Biz tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle işlem yapıyoruz. Nasıl bandırma yaptığımızı açıklayıcı olarak okumak için tıklayınız.

İncirlerimizde kimyasal ile beyazlatma, yapay kurutma ve hap kullanımı gibi yöntemler kesinlikle uygulanmaz. Toprak ve ürün numunelerinde şimdiye kadar sorunla karşılaşılmamıştır.

Paketlerin üzerine birkaç adet yabani defne yaprağı koyarak gönderim yapıyoruz. 1 kiloluk paketler halinde gönderim yapıyoruz. Doğru saklama koşullarında 1,5-2 yıl civarında bozulmadan tüketilebilir.

Bardacık inciri özelliklerini aşağıda bulabilirsiniz.

• Bardacık inciri en verimli yetiştiği topraklar olan İzmir – Aydın arasında bulunan dağ köyü Karaot Köyü’nde üretim yapıyoruz.
• Bütün incirleri kendi bahçemizde yetiştiriyoruz. Alıp sattığımız ürünler değildir. Köyümüz dışında üretim yapılmamaktadır.
• Yetiştirme esnasında verimi arttırmak veya hastalıkları önlemek için tarımsal ilaç veya gübre kullanmıyoruz.
• Dalında kuruyan incirdir.
• Bandırma işlemi defne yaprağı ile yapılmaktadır. Neden bandırma yapılır lütfen okuyunuz.