ASMA YAPRAĞI TAZE VE SALAMURA (Sarma İçin)

Asma yaprak taze ve salamura siparişleri. Yıllardır kendi bağlarımızda ürettiğimiz üzümlerinin yapraklarını özenle toplayıp gönderiyoruz.
Yaz geliyor ve asma yapraklarının toplanma zamanı geldi. Yemek kültürümüzün en önemli yemeklerinden biri sarmadır. Sarma yapmak tabiki maharet ister ama yapraklar taze ve uygun değilse bir işgenceye dönüşebilir. Ayrıca tadı malesef istenildiği gibi olmaz. Buyüzden asma yapraklarını nereden aldığınıza dikkat edeceksiniz. Güvenilir bağı olan birini bulup onunla devam etmekte fayda var.


Üzümler Temmuz ayında kesime uygun hale gelir. Üzümler olgunlaşmadan enaz 1-2 ay önceden asma yapraklarının toplanması için en uygun zamandır. Nisan ayının sonları ve  Mayıs ayı asma yaprağının toplanması ve alınması için en uygun zamanlardır. Sonrasında toplanan yapraklar kartlaşmaya başlamıştır.

Asma yaprakları toplanırken dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan birisi hangi yaprakların toplanması gerektiğidir. Asmada bulunan dalların en uç kısımları herzaman en taze yaprakları bulundurur. Bu yüzden dalların en uç kısımlarında bulunan 2-3 adet yaprak alınmalıdır. Tabiki yaprağın çok ufak olanları koparılmamalıdır. Sarmaya uygun olan boyutta olan 2-3yaprak koparılmalıdır. Koparılan yaprakların güneşle teması kesilmelidir. Yaprakları güneş görmeyen bir yerde saklamalıyız. Aksi halde taze olan yapraklar hemen yanmaya başlar.
Topladığımız yaprakları 15-20adet olacak şekilde üst üste sıralıyoruz. Sonra hava almayacak kaplara koyuyoruz. İsteyenlere bu şekilde taze yaprakları yolluyoruz. İsteyenlere salamurasını biz yaparak yolluyoruz.
NOT= Sadece Mayıs – Haziran ayında taze yaprak satışı yapabiliriz. Diğer aylarda salamura yapılmış halde alabilirsiniz.
Sipariş ve bilgi almak için aşağıdaki iletişim kanallarını kullanabilirsiniz.
Sipariş vermek veya bilgi alabilmek için aşağıdaki iletişim kanallarından ulaşabilirsiniz.

Karaot Köyü Organik Ürünler

Üretici ile bütün detayları konuşabilir ve sipariş verebilirsiniz

05558034131

karaotkoyu@gmail.com

 

05558034131

 

Organigiz

 

Karaot Köyü Organik

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

150TL Üzeri Alışverişde Kargo BedavaAlışverişe Başla